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- Abóbora hokkaido
- Peel Hokkaido
- Prepare Hokkaido
O outono é o tempo da abóbora. Uma das abóboras mais populares neste país é a Abóbora hokkaido. Porque não é apenas versátil, também está disponível nas lojas em todos os lugares. A preparação desta fruta é considerada fácil porque a abóbora amolece muito rapidamente. Este tipo de abóbora é cultivado na Europa desde a década de 1990. a Tempo de colheita é entre setembro e dezembro. Descubra aqui se você precisa descascar o Hokkaido ou se a casca pode ser consumida.
Abóbora hokkaido
A característica típica da abóbora de Hokkaido é sua cor laranja-avermelhada brilhante. Sua forma é amplamente arredondada. Seu peso é geralmente entre 500 e 1.500 gramas. A polpa não é muito fibrosa em comparação com outras abóboras. Como a casca, é de cor laranja-avermelhada. A casca da abóbora é fina. Torna-se macio quando fervido ou torrado. Portanto, a tigela de Hokkaido pode ser consumida.
Peel Hokkaido
A polpa da abóbora Hokkaido tem gosto de nozes e lembra o sabor das castanhas. A casca da abóbora tem um sabor mais intenso e confere aos pratos um toque picante. Ele também contém ingredientes valiosos para os humanos. Porque é particularmente rico em beta-caroteno, que também dá ao Hokkaido sua cor brilhante. O beta-caroteno é importante para os humanos porque é convertido em vitamina A no corpo.
Descascar ou não descascar?
Você não precisa descascar o Hokkaido. A casca da abóbora fica macia com todos os tipos de preparo. Se a abóbora tiver que ser purificada após o cozimento, ela se mistura com a polpa sem problemas. A única exceção a esta regra é se a abóbora tiver que ser ralada crua. Neste caso, recomenda-se descascar a abóbora, pois neste tipo de preparação corre-se o risco de a pele não ficar macia como manteiga. Mesmo quando comido cru, por exemplo em uma salada, pode ser mais barato retirar a casca da abóbora.
Observação: A extremidade lenhosa do caule não é adequada para consumo. Em qualquer caso, você deve cortar isso com uma faca afiada.
Prepare Hokkaido
Antes de processar a abóbora Hokkaido ainda mais, você deve usá-la
- lave bem
- sob corrente, água morna
- esfregue bem
- uma escova vegetal é ideal
Preste atenção à qualidade
Como a casca pode ser comida com Hokkaido, você deve prestar atenção à qualidade da abóbora no momento da compra. Portanto, a pele da abóbora não deve ter nenhum ou mostre apenas algumas áreas danificadas, porque você pode cortá-las generosamente. No entanto, se houver manchas podres em toda a casca da abóbora, você deve evitar comer todas as frutas e vegetais.
Independentemente disso, você pode presumir que não há resíduos de pesticidas dentro ou fora das abóboras orgânicas. estão na pele da abóbora. Este pode muito bem ser o caso com abóboras cultivadas convencionalmente. Nesse caso, é claro, você pode remover a casca da abóbora.
