Plantar, cortar e hibernar ervilhaca

As ervilhacas são plantas selvagens comuns ou podem ser cultivadas como forragem e culturas alimentares. Damos uma visão geral das espécies de ervilha doce, seus requisitos e possíveis usos.

ervilhas (vicia) são plantas que podem ser usadas de várias maneiras: às vezes são cultivadas como ração animal, comida, adubo verde ou para decoração. Apresentamos alguns tipos de ervilhacas e damos dicas sobre como plantar ervilhacas na horta.

Ervilhas doces: origem e propriedades

As ervilhacas pertencem à família das leguminosas (Fabaceae), são representadas por numerosas espécies na zona temperada do hemisfério norte e, por isso, também estão amplamente difundidas na Europa. O Vetching (

lathyrus) também é conhecido como ervilha-de-cheiro ou ervilha-de-cheiro, mas não está intimamente relacionado com a ervilhaca real. A maioria das espécies de ervilhaca são anuais, mas também existem plantas resistentes e perenes.

As ervilhas doces são muitas vezes plantas de filigrana com caules finos que crescem rastejando para escalar. Uma exceção é a fava vigorosa e ereta (Vicia Faba). Em média, as plantas atingem uma altura entre 30 e 100 cm, mas também podem crescer até 200 cm. As ervilhas doces formam uma rede densa e profunda de raízes. Típico para plantas papilionáceas as ervilhacas também desenvolvem uma simbiose com bactérias do solo, os chamados rizóbios (Rhizobium), uma. Estes se instalam em nódulos redondos nas raízes e ligam nitrogênio, que eles disponibilizam para a planta em troca de açúcar da fotossíntese. Isso permite que a ervilhaca sobreviva em solos muito pobres e pobres em nitrogênio.

As folhas da ervilhaca, constituídas por até treze pares de folíolos, são dispostas alternadamente, pinadas aos pares e ovadas, de forma elíptica a lanceolada. Eles geralmente terminam em uma gavinha fina. As flores de borboleta amarelas, brancas, vermelho-violeta ou azul-violeta ficam individualmente ou juntas em um cacho longo e multiflorado. A época de floração da ervilhaca é no verão, entre junho e agosto. As ervilhacas podem se autopolinizar, mas a polinização cruzada não é incomum, pois as flores fornecem grandes quantidades de néctar. As ervilhacas são, portanto, muitas vezes parte das pastagens de abelhas. Após a fertilização, formam-se vagens alongadas, planas a arredondadas, contendo de duas a oito sementes redondas ou planas. A semente de ervilhaca pode ser branca cremosa, bege, marrom clara a marrom avermelhada. Quando as sementes estão maduras, as vagens secas se abrem e algumas das sementes de ervilhaca são jogadas fora.

Qual a profundidade da raiz das ervilhas-de-cheiro? Ervilhaca são raízes profundas. Exatamente a profundidade das raízes depende de vários fatores do local, como o tipo de solo. Em solo adequado, as raízes da ervilhaca atingem uma profundidade de mais de 100 cm.

Os mais belos tipos e variedades de ervilhas doces

Numerosas espécies de ervilhaca são comuns na Europa e às vezes também aparecem como plantas selvagens no jardim. Algumas ervilhas doces podem ser consumidas como vegetais ou estrume verde usar. Damos uma visão geral dos mais belos tipos e variedades.

• fava (Vicia Faba): Espécies vegetais conhecidas com plantas fortemente eretas, folhas pinadas e flores grandes, brancas, listradas escuras ou vermelhas com olho roxo. Isso se desenvolve em vagens com sementes grossas, que também são conhecidas como favas ou favas. As variedades populares são 'Bioro', 'Hangdown', 'Tiffany', 'Ratio' ou 'Reina Mora'.
• Ervilhaca (Vicia pisiformis): Ervilhaca trepadeira, perene e resistente, com vagens grandes e sementes redondas semelhantes a ervilhas. Quando jovens, podem ser usados ​​como mangetout, secos como ervilhas de pêra.
• Ervilhaca de pêlo duro (Vicia hirsuta): Espécie de ervilhaca comum que cresce até 50 cm de altura em campos de cereais, prados secos ou margens de estradas. A pilosidade áspera das folhas e a pilosidade macia das vagens de duas sementes são típicas. A ervilhaca de pêlo áspero floresce de junho a agosto e tem flores roxas claras a esbranquiçadas, bastante pequenas.

• ervilha doce (Vicia sativa): Cultura de cobertura anual amplamente utilizada, especialmente para vegetais com fome de nitrogênio, como repolho (Brassica). As ervilhas-de-cheiro de crescimento vigoroso, até 80 cm de altura, com raízes profundas, formam flores vermelho-violeta e, ao mesmo tempo, servem como pasto de abelhas. Também é usado para a produção de forragem.
• Ervilhaca (Vicia Ervilia): Uma das primeiras culturas do homem, agora raramente cultivada e como lentes (Lente culinária) está preparado. Por isso, também recebeu o apelido de Linseed Vetch. A semente extremamente rica em proteínas prospera em filigrana, plantas de aproximadamente 50 cm de altura com flores vermelho-violeta e vagens posteriormente alongadas com sementes de ervilhaca branco-creme.

• ervilhaca tufada (Vicia Cracca): Deitada para ervilhacas trepadeiras, 30 – 100 cm de altura, muito difundida na Europa. Forma flores azul-púrpura escuras em longos cachos de 10 a 30 e floresce entre junho e agosto.
• ervilhaca da floresta (Vicia sylvatica): Espécie que ocorre principalmente em florestas de montanha em altitudes de até 2000 m. O prostrado às plantas trepadeiras pode atingir uma altura de 50 a 200 cm. Eles formam longos cachos de flores de borboleta brancas com veias violetas de junho a agosto.

• ervilha doce (Vicia Sépium): Espécie de ervilhaca ampla, de 30 a 60 cm de altura, trepadeira, que se mantém ereta por meio de suas gavinhas. Entre maio e agosto forma várias flores de borboleta agrupadas com listras violetas.
• ervilhaca peludo (Vicia villosa): Também conhecida como ervilhaca de inverno, uma planta de adubo verde tolerante ao frio com pêlos macios no caule, folhas e cálice. A ervilhaca felpuda de raízes profundas, que floresce em cachos vermelho-púrpura, coleta nitrogênio no solo, serve como pasto de abelhas e também pode ser usada como ração animal. Por exemplo, eles fazem parte da conhecida mistura de sementes "Landsberger Gemenge".

As ervilhas são ervas daninhas?

Essencialmente, as ervilhacas são plantas extremamente úteis, pois fornecem alimento para insetos, enraízam-se vigorosamente no subsolo e ligam nitrogênio. As ervilhacas são plantas indicadoras de solos com baixo teor de nitrogênio e podem crescer mais fortes nesses locais do que outras plantas porque eles têm seu próprio suprimento de nitrogênio graças às bactérias do nódulo respectivamente. Por exemplo, as ervilhas podem se instalar em lugares no gramado e como ervas daninhas indesejadas nos canteiros e se espalhar rapidamente. Especialmente em áreas verdes garante uma regular fertilização do gramado que as gramíneas se tornem mais competitivas e a ervilhaca desapareça novamente. Nos canteiros, a ervilhaca indesejada pode ser removida manualmente antes da formação das sementes.

planta ervilhaca

As ervilhacas são plantas adaptáveis ​​e também prosperam em solos difíceis. Damos dicas sobre a localização e semeadura da ervilhaca.

O local certo

A localização ideal para a ervilhaca é em solo profundo, retentor de umidade e pobre em nutrientes, em pleno sol a sombra parcial. Eles também prosperam em solo pesado, desde que não haja encharcamento. O valor de pH ideal do solo está entre 6,2 e 7,2 na faixa levemente ácida a neutra.

semear ervilhaca

As ervilhas doces devem ser semeadas diretamente na cama. O pré-cultivo não é necessário, mas é possível com feijão do campo para fazê-los mais cedo. Os germes escuros são semeados a cerca de 5 cm de profundidade no solo de março a abril. A distância de plantio é de cerca de 10 cm. Com rega regular e uma temperatura ideal de germinação de 8 - 15 °C, as primeiras mudas aparecerão após uma a três semanas. As ervilhas-de-cheiro raramente são semeadas como uma única espécie, pois estão incluídas em inúmeras misturas de flores. Nosso pasto de abelhas Plantura Além da ervilhaca de verão, contém mais de vinte outras espécies amigas das abelhas que florescem em épocas diferentes e, portanto, fornecem alimento até o outono. Um pacote do nosso mix de sementes é suficiente para até 20 m² área da cama.

Ervilhaca como adubo verde

As ervilhacas produzem rapidamente muita matéria orgânica, enraízam-se profundamente e introduzem azoto no solo. Todas estas vantagens fazem da ervilhaca uma cultura de cobertura ideal. Para uso como cobertura verde de inverno rica em nitrogênio, as espécies anuais de ervilhaca congelante, como a ervilhaca de verão, são geralmente escolhidas. Alternativamente, a ervilhaca de inverno tolerante à geada pode ser usada como adubo verde. É cortado, coberto e recolhido na primavera para incorporar a matéria orgânica ao solo. As ervilhacas são semeadas para adubação verde no final do verão, de agosto a setembro.

O cuidado certo

As ervilhacas são plantas de fácil manutenção, não requerem adubação ou poda. No entanto, durante a fase de plantas jovens, elas devem ser regadas regularmente em clima seco e quente. Após a germinação, pode ser necessário remover ervas daninhas indesejadas até que as ervilhacas se tornem competitivas. Isto é particularmente importante para a ervilhaca e feijão, também para simplificar a colheita. O adubo verde não requer nenhuma manutenção além da rega inicial até que as plantas sejam cobertas.

As ervilhas doces são fáceis de propagar, pois geralmente formam inúmeras sementes. As vagens são colhidas na maturidade das sementes, quando se tornam cada vez mais secas e marrons, e colocadas para secar por alguns dias. Eles geralmente abrem sozinhos ou são eviscerados para coletar as sementes de ervilhaca. Eles podem ser facilmente armazenados em local seco, fresco e escuro por quatro a cinco anos sem perder sua capacidade de germinar.

Quais ervilhas são resistentes?

As espécies de ervilhaca resistentes ao inverno são a ervilhaca, a ervilhaca, a ervilhaca de madeira, a ervilhaca de inverno e a ervilhaca de arame. Alguns deles morrem acima do solo no final do outono e brotam frescos ou permanecem verdes até a primavera. As ervilhas perenes são completamente resistentes e não requerem nenhuma proteção de inverno no jardim.

As ervilhas doces são venenosas ou comestíveis?

Basicamente, as ervilhas não são venenosas. Os rebentos tenros e as flores da ervilhaca ou da ervilhaca, por exemplo, podem ser consumidos crus. No entanto, as vagens e sementes verdes contêm alcalóides levemente tóxicos que servem para proteger contra a ingestão. O calor destrói essas moléculas nocivas, e é por isso que a ervilhaca pode ser comida cozida, fervida ou escaldada sem preocupação. Todas as partes da ervilhaca também podem ser consumidas cruas. As sementes de ervilhaca podem ser preparadas como lentilhas, mas requerem um longo tempo de imersão e cozimento.

A grande família de leguminosas inclui também a tremoços (tremoço). Conosco, você pode ler quais espécies são adequadas como plantas perenes de jardim atraentes ou para o cultivo de sementes de tremoço comestíveis e como cultivá-las com sucesso no jardim.