Plante, corte e colha ameixeiras

Por que não apenas colher ameixas do seu próprio jardim? Dicas para plantar e podar a ameixeira Mirabelle para que em breve você tenha uma colheita rica.

Quem uma árvore mirabelle (Prunus domestica subsp. syriaca) no seu próprio jardim, as horas doces são garantidas, porque os pequenos frutos tipo ameixa são verdadeiras iguarias. E muitas caminhadas podem ser maravilhosamente adoçadas com um Mirabelle aqui e ali ao longo do caminho. Resumimos o que você deve saber sobre esta planta de fácil manutenção.

Árvore Mirabelle: origem e propriedades

As árvores Mirabelle são na verdade uma subespécie da ameixas (Prunus domestica

). Mas isso não os torna menos especiais, porque seus pequenos frutos amarelos são um verdadeiro deleite. Mirabelle provavelmente veio do cruzamento da ameixa com a pluma de cereja (Prunus cerasifera) ou abrunho (Prunus spinosa) surgiu, mas ninguém pode dizer com certeza hoje. Seu nome científico syriaca pelo menos indica sua origem: a região ao redor da Síria na Ásia Menor. No entanto, a maior área de cultivo de ameixas mirabelle do mundo não fica tão longe daqui, mas no meio da Lorena. As árvores Mirabelle não crescem particularmente grandes, cerca de seis metros. Seu crescimento geralmente é espesso e esparso, mas certamente podem ser criados em belas árvores. São particularmente belas nos meses de abril e maio, quando as flores brancas cativam o observador e fornecem uma valiosa fonte de alimento para inúmeros insetos. Devido aos inúmeros híbridos e parentes próximos, as ameixas Mirabelle nem sempre são fáceis de reconhecer. Características distintivas importantes são a floração tardia, os caules peludos e as folhas ovais e ligeiramente irregulares. Os saborosos frutos amarelos têm cerca de 2-3 centímetros de tamanho e podem ser facilmente destacados da pedra.

perceberAmeixas vermelhas: Espere, as ameixas Mirabelle também não podem dar frutos vermelhos? Esta opinião é generalizada, mas na verdade as ameixas mirabelle são sempre amarelas. Eles podem ocasionalmente ter manchas vermelhas ou bochechas, mas não há ameixas mirabelle vermelhas profundas. Frutas parecidas com Mirabelle com uma cor vermelha geralmente pertencem àquelas muito semelhantes às ameixas Mirabelle pluma de cereja (Prunus cerasifera) no. Os frutos de ameixa cereja podem ser vermelhos, amarelos ou roxos e são semelhantes em tamanho e forma às ameixas mirabelle. Durante a floração, no entanto, você pode facilmente distinguir as duas espécies. As ameixas de cereja florescem cerca de duas semanas antes e, em contraste com as ameixas mirabelle, têm um talo de flor nu. As ameixas de cereja também amadurecem um pouco mais cedo do que as ameixas Mirabelle e começam no final de junho. Se você ainda não tem certeza, a solubilidade de pedra da polpa também é um fator característica distintiva essencial, porque as ameixas de cereja são muito menos fáceis de remover do caroço do que ameixas.

variedades de ameixa

As mirabelles existem há muito tempo, mesmo que as frutas doces tenham aparecido apenas no século XVI. século chegou à Europa. Uma grande variedade de variedades emergiu de séculos de cultura. Critérios de seleção importantes são o vigor e o tamanho, o tempo de maturação do fruto e a suscetibilidade a doenças como a doença de Sharka. vírus da varíola da ameixa, PPV).

Variedades de ameixa recomendadas:

• "Mirabelle de Nancy": Esta variedade antiga é muito comum. Seus frutos são grandes, extremamente doces e apenas moderadamente suculentos. A polpa é bastante firme, mas pode ser facilmente separada da pedra. Os frutos amadurecem a partir de agosto. A 'Mirabelle von Nancy' é vigorosa e caracteriza-se pela sua elevada resistência ao vírus Sharka.
• ‘Pillnitz mirabelle ameixa’: Esta variedade Mirabelle só foi criada na década de 1980 em Pillnitz, perto de Dresden. É robusto e tem um hábito muito compacto. Com um tamanho médio de cerca de 3 metros, também é adequado para pequenos jardins. As frutas não deixam nada a desejar em termos de sabor e são aromáticas e suculentas. Amadurecem entre agosto e setembro. A variedade também é resistente ao vírus Sharka.
• 'Primeira Mirabelle de Bergthold': A colheita da 'Frue Mirabelle von Bergthold' é extremamente precoce, pois os frutos doces começam a amadurecer a partir do final de julho. A variedade é bastante pouco exigente em termos de localização e solo.
• 'Açougueiro': A 'Mirabelle von Metz' é uma antiga variedade Mirabelle que provavelmente veio da região ao redor da cidade de Metz, na Lorena. É fraco e pequeno, mas ainda oferece um alto rendimento. Os frutos são extremamente aromáticos e muito suculentos e amadurecem a partir de meados de agosto.
• 'Herrnhäuser Mirabelle': Esta variedade Mirabelle produz frutos grandes, ainda maiores do que os da 'Mirabelle von Nancy', com os quais é bastante semelhante em termos de frutos. Frutas que são particularmente ensolaradas geralmente têm manchas vermelhas na casca amarela. Mirabelles amadurecem a partir de meados de agosto e são suculentos e macios. A árvore é bem pequena.

Plante ameixeiras

As ameixeiras Mirabelle, como a maioria das plantas, devem ser plantadas no outono ou na primavera, que é basicamente a entressafra para o crescimento das plantas. Após o plantio, você deve regar a árvore jovem regularmente até que esteja bem enraizada no solo.

Dica de especialista: você pode esperar rendimentos particularmente altos se tiver duas ameixeiras Mirabelle no jardim para que elas possam se polinizar. No entanto, isso não é necessário.

O solo arenoso e às vezes até argiloso é adequado como local, mesmo que as ameixas mirabelle não tenham objeção a solos ricos em nutrientes e ricos em húmus. As ameixas Mirabelle são, portanto, menos exigentes em termos de solo. Este só deve ser permeável e não propenso a encharcamento. Um valor de pH na faixa neutra a levemente alcalina é ideal. O sol, por outro lado, é mais importante, porque as ameixas mirabelle adoram o calor e o sol. No entanto, a penumbra é bem tolerada. Para mantê-lo agradável e aquecido, um local protegido é ideal, especialmente em locais difíceis. Na paisagem, as ameixas Mirabelle crescem frequentemente nas bordas das florestas e nas sebes, onde recebem bastante sol, mas são razoavelmente protegidas do vento.

Cultive a Árvore Mirabelle

As árvores Mirabelle são bastante pouco exigentes. O esforço de manutenção é, portanto, extremamente baixo. Uma vez que a árvore esteja bem enraizada, você não precisa mais se preocupar com o crescimento. No entanto, se você valoriza uma colheita rica, a poda regular é aconselhável.

Corte a árvore de ameixa

As ameixas Mirabelle não precisam necessariamente ser podadas, mas a poda regular afina a copa e dá forma à árvore. A luz translúcida permite a formação de frutos maiores e você obtém uma colheita mais rica. Sua ameixeira deve ser podada na primavera ou no outono após a colheita. Por outro lado, é melhor deixar sua árvore descansar no inverno, porque nesta época do ano as feridas de poda da ameixeira são suscetíveis a fungos. Como objetivo de um corte, você deve imaginar uma coroa oval que se espalha em todas as direções.

Nota Fertilize a ameixeira: As árvores Mirabelle não precisam de grande fertilização. Um pouquinho composto ou estrume na primavera ou no início do verão beneficia a planta.

Propagação da Árvore Mirabelle

Mirabelles geralmente não são varietais, ou seja, as mudas não pertencem à mesma variedade que a planta mãe. As árvores Mirabelle também seriam produzidas quando propagadas por sementes, mas é difícil prever quais propriedades elas terão. Mas quem sabe, talvez saia uma mirabelle muito saborosa? Uma tentativa pode valer a pena, mas leva cerca de sete a oito anos antes que a primeira colheita possa ser esperada. A propagação por enxertia é mais rápida e segura. Para isso, um rebento é cortado da mãe Mirabelle e enxertado em uma base, por exemplo, uma ameixa. Este procedimento requer alguma prática, mas vale a pena. Enquanto o acabamento você pode ler sobre como funciona aqui.

Por último, mas não menos importante, há a variante com as estacas, que são cortadas na primavera e depois envasadas. No entanto, a taxa de sucesso para árvores frutíferas é moderada.

Pragas e doenças de ameixas Mirabelle

Como a maioria das ameixeiras, as ameixas Mirabelle podem ser afetadas por várias pragas e doenças. No entanto, as pequenas ameixas são muito menos suscetíveis do que seus parentes maiores.

Os organismos nocivos mais importantes na árvore mirabelle:

• Doença de Sharka plum pox virus, PPV) é devido ao vírus Sharka. Esta é transmitida por pulgões e tem sido difundida na Alemanha desde meados do século passado. No início do verão, anéis amarelos aparecem nas folhas das árvores infestadas. Mais tarde, muitas frutas mostram marcas de varíola e não são mais saborosas. Além disso, os frutos afetados tendem a cair da árvore prematuramente. Atualmente, não há nenhuma maneira conhecida de combater o vírus. A precaução mais importante é a escolha da variedade.
• A mariposa da ameixa (Grapholita funebrana) é uma mariposa que põe seus ovos na fruta madura. As lagartas se enterram no interior da ameixa mirabelle e desfrutam da polpa. Eles são facilmente reconhecidos por sua coloração vermelha e cápsula da cabeça escura. Os frutos geralmente caem antes da maturidade e devem ser colhidos para reduzir as infestações no próximo ano.
• Os cogumelos Monília laxa e Monilia fructigena de vez em quando atacam os frutos das ameixas Mirabelle. Estes então mostram manchas acastanhadas e caem no chão ou secam na árvore. É melhor remover a fruta infestada imediatamente e afinar a coroa com o próximo corte. Desta forma, a árvore é melhor aerada e os patógenos fúngicos têm uma mão pior.

Colheita de ameixas: tempo e procedimento de colheita

Dependendo da variedade, as ameixas Mirabelle amadurecem entre agosto e setembro, mas variedades individuais como a 'Early Mirabelle von Bergthold' amadurecem a partir do final de julho. Para a colheita, você pode colher os pequenos frutos diretamente da árvore. No entanto, se você quiser colher grandes quantidades imediatamente, pode sacudir a árvore e pegar os frutos que caem com redes ou panos.

Use ameixas e preserve-as

Infelizmente, as frutas doces não podem ser armazenadas. Eles sobrevivem bem na geladeira por dois a três dias, mas depois disso começam a apodrecer rapidamente. Por outro lado, as ameixas mirabelle podem ser congeladas facilmente e podem ser apreciadas mesmo no inverno ou no próximo ano. Para congelar ameixas, não é necessária uma grande preparação. Corte a fruta ao meio e retire as pedras. Agora tudo o que você precisa fazer é embalar as metades em sacos de congelação e retirar o ar dos sacos e colocá-los no freezer. Você também pode cozinhar ameixas mirabelle maravilhosamente e conservá-las dessa maneira, por exemplo, como compota, geléia ou geléia. Mirabelles são um excelente ingrediente mesmo para aguardente e mostarda de frutas.

As chamadas ameixas mirabelle vermelhas são na verdade o fruto da ameixa cereja. Você pode descobrir tudo o que precisa saber sobre isso em nosso artigo especial sobre o assunto pluma de cereja.