Melancias também podem ser cultivadas neste país. Mas como você sabe quando eles estão maduros e qual é a melhor maneira de armazená-los? Descubra aqui.
melancias (Citrullus lanatus) são uma mudança refrescante para muitos no verão e podem ser comprados em todos os supermercados. Mas apesar da origem quente, a planta de abóbora frutada (Cucurbitaceae) também pode ser cultivada na Alemanha com a tecnologia certa. Mostraremos como depois disso cultivo de melancia como reconhecer a melhor época para colher e como armazenar a fruta corretamente.
Colhendo melancias: quando elas estão maduras?
Ao contrário de outras cucurbitáceas (Cucurbitaceae), como pepinos e abobrinha, as melancias demoram mais para amadurecer. Como regra, os frutos podem ser colhidos a partir do final de agosto. Dependendo do clima e da época de plantio, no entanto, o amadurecimento pode durar até o outono. Para reconhecer o momento certo da colheita, existem várias pistas. As melancias maduras são de cor verde escura e ficam amareladas no ponto de contato. Você também pode ouvir pelo som se a fruta está madura - o tom deve soar maçante. Para jardineiros amadores, no entanto, estimar o grau de maturação não é fácil, pois geralmente requer muita experiência no cultivo de melões. Assim que as folhas começarem a murchar no outono, você definitivamente deve colher melancias.
Você pode usar estes pontos para identificar a maturação em melancias:
- Casca verde escura
- Superfície de rolamento amarelada na parte inferior
- Som maçante quando batido
- Folhas murchas no outono
Em princípio, é aconselhável colher apenas espécimes maduros, pois as melancias não são muito doces quando ainda não estão maduras.
Armazenando melancias
Com seu alto teor de água e a estrutura especial da polpa, as melancias não podem ser armazenadas por muito tempo. Apresentamos várias maneiras de prolongar a vida útil da melhor forma possível.
Condições ideais de armazenamento para melancias
Você pode armazenar melancias por cerca de duas semanas se não forem refrigeradas. Uma pele intacta é decisiva para o período de armazenamento - o manuseio cuidadoso dos frutos grandes é, portanto, particularmente importante. Se você tiver espaço suficiente, as melancias não cortadas são melhor armazenadas em um local fresco e escuro, como o porão. Depois de cortados os melões, deve cobri-los com película aderente e colocá-los no frigorífico.
Congelar melancias
Muitas pessoas se perguntam se as melancias também não podem ser congeladas para que você possa comê-las à medida que avança. Geralmente não é aconselhável fazer isso, pois os pedaços de melão ficam muito moles após o descongelamento. Se, por outro lado, você quiser fazer um purê de melancia e beber como um smoothie, ainda pode valer a pena congelar.
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