Plantando, colhendo e armazenando pêra Condessa de Paris

A pêra de inverno da Condessa de Paris é difundida e muito popular entre os profissionais. Vamos contar tudo o que você precisa saber sobre o tipo de peras em seu jardim em casa.

A pêra 'Condessa de Paris' já tem uma longa tradição de consumo e cultivo. Em bons locais com solo rico em nutrientes, a pêra muito exigente convence com seu sabor aromático e delicadamente picante. A variedade de maturação tardia 'Condessa de Paris' também é convincente porque pode ser armazenada por um longo tempo e pode ser plantada como uma pequena árvore.

Pera 'Condessa de Paris': cartaz de procurado

sinônimos	'Condessa de Paris'
fruta	Forma de pêra média a grande, tipicamente alongada
o gosto	Doce, picante, aromático
colheita	Regular, alto a muito alto
tempo de colheita	outubro a novembro
maturidade	meados de novembro a janeiro
validade	Até janeiro, ocasionalmente até mais
crescimento	Meio forte, mesmo
clima	Locais quentes e protegidos do vento
doenças e pragas	Ligeiramente suscetível, suscetível a sarna em algumas áreas

Origem e história da variedade de pêra 'Condessa de Paris'

A pera Condessa de Paris foi selecionada de mudas selvagens pelo jardineiro William Fourcine na França por volta de 1884. Em 1889 foi mencionado pela primeira vez em um jornal de horticultura francês. Pouco tempo depois, a variedade também era procurada fora da França devido a várias menções - inclusive na literatura alemã. Hoje é distribuído da Europa para a Ásia Ocidental.

Características e sabor da pêra

As peras maduras da variedade 'Condessa de Paris' encantam com seu sabor doce, suculento e derretido na boca. Na língua, isso se desenvolve na direção de um final finamente picante e levemente ácido. Os frutos são de tamanho médio a grande, oblongos e tipicamente em forma de pêra a cone. Eles geralmente têm uma constrição em direção ao caule e terminam com uma crista estreita. A casca é esverdeada a amarelada e enferrujada. Isso também pode ser um pouco áspero e ter vários pontos de concha. A carne da pêra Condessa de Paris é branco-amarelada e muitas vezes um pouco granulada. Em locais desfavoráveis, como aqueles que são muito frios, existe o risco de formação de células de pedra e perda de aroma nas pêras.

Plante e cuide da pereira Condessa de Paris

Característica da pereira 'Condessa de Paris' são a copa expansiva, ligeiramente cônica ou em forma de pirâmide e a madeira frutífera curta e uniforme. Com esta variedade de pêra, você pode escolher entre uma variedade de formas: A 'Condessa de Paris' pode ser criada como meia haste ou padrão em porta-enxerto de mudas. O marmelo, como o marmelo C, também pode ser usado como base para árvores de treliça menores. Entre março e outubro você pode Plante uma pera.
No período de janeiro a abril ou junho a agosto você também pode Poda de perapara continuar obtendo uma colheita abundante. A 'Condessa de Paris' cresce na vertical, mas forma uma coroa bem guarnecida sem que você precise fazer nada. A poda excessiva deve ser evitada com esta estirpe, no entanto. As árvores mais velhas devem ocasionalmente ser podadas mais pesadamente para rejuvenescimento para provocar nova madeira frutífera.

A floração da 'Condessa de Paris', que começa em abril, embeleza seu jardim com sua flora primaveril. No outono, a pereira 'Condessa de Paris', com suas folhas amarelo-alaranjadas brilhantes, também é uma joia marcante em seu jardim. Como todas as variedades de pêra, a 'Condessa de Paris' é um polinizador cruzado e, portanto, dependente da presença de pêras polinizadoras nas proximidades. Outras variedades de floração precoce, como a Condessa de Paris, são polinizadores preferidos 'Bosc's Bottle Pera', 'Pera Manteiga de Gellert','Delicioso de Charneuex', 'Williams Christ' e 'Madame Verté', possivelmente também 'Clapps Liebling', 'Early von Trevoux', 'Josefine von Mechelen' ou 'Bunte Julibirne'.

Se você deseja obter os maiores rendimentos possíveis com sua pêra 'Condessa de Paris', um local ensolarado e protegido do vento é adequado. Também é importante um solo profundo e muito rico em nutrientes, que pode ser argiloso, arenoso ou húmico. Solos arenosos devem ser regados quando secos. Como a variedade não tolera encharcamento, o afrouxamento profundo e a drenagem antes do plantio são essenciais em solos argilosos. Em áreas frescas de fruticultura, a 'Condessa de Paris' só é adequada como treliça nas paredes das casas voltadas para o sol. A fertilização ocasional com um fertilizante de longa duração rico em potássio - por exemplo o nosso - é importante para garantir o fornecimento de nutrientes através do solo e para garantir que as peras sejam de boa qualidade Adubo orgânico universal Plantura - uma boa adição. Isto é particularmente útil em solos arenosos e pobres em nutrientes.

A variedade 'Condessa de Paris' é altamente suscetível à bacteriose, que felizmente é bastante rara. Em locais úmidos e solo pesado, a sarna da pêra pode se tornar um problema. Também tende a formar placas de gelo, mas é bastante resistente ao gelo.

Pera 'Condessa de Paris': tempo de colheita e armazenamento

A temporada de colheita da Condessa de Paris começa em meados ou final de outubro, às vezes até o início de novembro. Os frutos estão agora prontos para serem colhidos e desenvolvem todo o seu sabor após quatro a seis semanas de armazenamento. No entanto, as peras 'Condessa de Paris' colhidas verdes podem tornar-se difíceis de armazenar. A variedade de pêra 'Condessa de Paris' é particularmente caracterizada por sua longa vida útil até janeiro ou até mais. Uma adega fresca e sem aquecimento é ideal para armazenar a pêra Condessa de Paris. Frutas muito enferrujadas devem ser consumidas ou processadas o mais rápido possível, caso contrário, elas murcharão rapidamente e se tornarão não comestíveis.

Na cozinha, a pêra 'Condessa de Paris' é um verdadeiro polivalente, pois com seu sabor adocicado pronunciado e final levemente picante, é adequado tanto para para consumo direto, bem como para uma variedade de processamento, por exemplo, em bolos, como acompanhamento de pratos salgados ou para conservação por fervura ou murchando

Se você souber mais sobre as melhores variedades de pêra tradicionais e novas Se você quiser saber mais, você pode ler em nossa visão geral.