Variedades de hortelã-pimenta: nosso top 10

Com seu aroma refrescante, a hortelã-pimenta é um dos clássicos absolutos no jardim de ervas. No entanto, muito poucas pessoas sabem que existe mais de uma variante. Apresentamos-lhe as 10 melhores variedades de hortelã-pimenta.

hortelã-pimenta (mentha x piperita) não é igual a hortelã-pimenta. Existem pequenas mas sutis diferenças entre as várias hortelãs. No jardim de hobby, especialmente os de alto rendimento e resistentes, se estabeleceram ao longo do tempo As variedades de hortelã-pimenta de cultivo comercial prevaleceram, o chá de hortelã-pimenta auto-colhido na melhor prometer qualidade. As variedades individuais diferem principalmente em sua adaptação às condições ambientais de diferentes áreas de cultivo. Por outro lado, novas raças com aromas extraordinários trazem variedade. Resumimos as melhores variedades de hortelã-pimenta antigas e novas para você.

Variedades de hortelã-pimenta bem testadas e robustas

• 'Mitcham': Esta variedade é quase o arquétipo da hortelã-pimenta clássica. A mais conhecida de todas as variedades de hortelã-pimenta vem da Inglaterra e cresce até 1,20 m de altura. 'Mitcham' produz altos rendimentos e suas folhas verde-escuras e lisas têm um sabor maravilhosamente aromático. Infelizmente, esta variedade inglesa é bastante suscetível à ferrugem da hortelã-pimenta (Pucinella menthae) e, portanto, devem ser transferidos para um local diferente a cada ano.
• 'Agne': A variedade 'Agnes' é rica em mentol e ainda tem um aroma bastante suave. É resistente ao mofo e cresce até 80 cm de altura.
• ‘Eichenau': A variedade 'Eichenau' também é descrita como 'Bavarian Mint'. Sua origem está na área de cultivo de hortelã-pimenta outrora conhecida de Eichenau, na Baviera. Lá provavelmente se desenvolveu a partir da variedade 'Mitcham'. Caracteriza-se por seu forte sabor pungente de mentol e aroma forte. Os brotos jovens são de cor clara e contrastam bem com os brotos mais velhos e escuros. A planta cresce até 70 cm de altura.
• 'Multimentha'/'Hortelã da Turíngia': A variedade 'Multimentha' foi usada na antiga RDA para cultivo comercial. Hoje é particularmente popular no Tirol do Sul. É particularmente tolerante ao frio, cresce rapidamente e atinge alturas de até um metro. 'Multimentha' é particularmente rico em mentol, o que lhe confere um aroma intenso.

Variedades de hortelã-pimenta novas e incomuns

• ‘Nigra': A variedade 'Nigra' também tem apenas cerca de 60 cm de altura e é caracterizada pela sua cor escura. O gosto dela é suave.
• 'Prosérpina': Esta variedade do tipo clássico de cor escura é extremamente vigorosa e produtiva. Pode atingir alturas de até um metro. O sabor é agradavelmente picante.
• 'Chocolate'/'Chocolate': O cheiro e o sabor do chocolate menta lembram o chocolate menta ou o After Eight. A variedade cresce apenas para cerca de 60 cm. O seu aroma suave e ligeiramente adocicado combina bem com todo o tipo de sobremesas.

A subespécie Citrata

Além das conhecidas subespécies Mentha piperita var. piperita, a que pertencem todas as variedades já mencionadas, representa também Mentha piperita var. citrato uma importante subespécie de hortelã-pimenta. Característico das variedades desta subespécie é o aroma cítrico que exalam.

• ‘Menta Eau de Cologne': Menta com aroma de colônia.
• ‘hortelã laranja': Esta variedade destaca-se pelas suas folhas avermelhadas e aroma frutado que lembra laranjas. Também tolera locais ensolarados e é muito vigoroso. É ideal para fazer limonada refrescante, para chá, ponche de morango ou para refinar sobremesas.
• ‘Hortelã-lima': O aroma refrescante desta variedade lembra o cheiro de casca de limão. A variedade cresce cerca de 80 cm de altura.
• menta verde (Mentha spicata): Embora a hortelã não seja diretamente uma variedade de hortelã-pimenta, ela está intimamente relacionada. É considerada uma das espécies de origem da hortelã-pimenta. É excelente para uso em molhos de iogurte. Também é particularmente bom em pratos de inspiração africana, como tabule.

Claro, não só a hortelã-pimenta é tão rica em diferentes variedades. a Variedade de variedades de hortelã resumimos para você em nosso artigo especial.