Cultive capim-limão e plante-o no jardim

Quase nenhum prato asiático deve ficar sem ele - capim-limão. Mostraremos o que considerar ao cultivar em seu próprio jardim.

Originalmente vem a erva de limão (Cymbopogon citratus) provavelmente das regiões tropicais e subtropicais da Índia ou Sri Lanka. Talvez a erva doce (Poaceae) é, portanto, tão sensível à geada devido ao hábito e aos laços com a pátria e, portanto, não é, na verdade, adequado para o cultivo bem-sucedido em nossas latitudes. No entanto, mostraremos quais são as opções para que você possa cultivar e colher a erva com cheiro e sabor de limão em seu próprio jardim.

Cultivo de capim-limão - passo a passo

1. Localização: Devido à sua sensibilidade à geada, não há um local para o capim-limão. Definitivamente, tem que passar o inverno dentro de casa a uma temperatura ideal de pelo menos 10 ° C. No verão, no entanto, a erva doce pode ser plantada no canteiro ou continuada a ser cultivada no vaso. De qualquer forma, você deve escolher um local ensolarado para o capim-limão. O chão ou o substrato deve ser permeável e rico em nutrientes. O solo de envasamento normal misturado com um pouco de areia drenante pode ser usado para a cultura em vaso. Se o capim-limão for plantado, o solo franco-arenoso é o equilíbrio perfeito entre a permeabilidade e a capacidade de retenção de água da área radicular.
2. propagação: Existem várias maneiras de propagar o capim-limão. A semeadura é uma delas. As sementes podem ser semeadas em fevereiro e março. A 15 °C você pode ver as primeiras mudas após três a quatro semanas - desde que você tenha coberto a semente com uma camada de substrato, porque o capim-limão é um germinador chamado escuro. Algumas semanas depois, você poderia multiplicar o capim-limão por divisão. No entanto, isso requer uma planta-mãe de cujo ninho você arranca caules individuais com a raiz, se possível, e simplesmente os plante novamente imediatamente. Se você não tiver sementes de capim-limão nem plantas-mãe à mão, também pode tentar cultivar uma planta a partir de talos de capim-limão que comprou. Basta colocar a base do caule em um copo de água em um ponto brilhante e esperar que as raízes se formem nele. No entanto, a água deve ser trocada regularmente. Com o aumento do tempo de espera, mais bactérias podem se formar, o que obstrui os dutos da parte aérea.
3. Rega e fertilização: Quando se trata de regar o capim-limão, o meio saudável deve ser encontrado. O estresse da seca deve ser evitado em qualquer caso e, se houver muita umidade, existe o risco de podridão da raiz. A rega regular, especialmente em dias ensolarados e quentes, deve garantir uma umidade uniforme. Em caso de seca extrema e subsequente rega intensiva, o capim-limão também se torna mais suscetível à infestação por fungos da ferrugem.
4. Invernada: Lemongrass não é absolutamente resistente. As temperaturas que não caem abaixo de 10 ° C devem ser destinadas à invernada da grama doce. Se o capim-limão for plantado no canteiro no verão, ele deve sempre ser trazido de volta para climas mais quentes. Se houver um ponto de luz na casa, a grama perene também pode ser colhida no inverno.
5. Colheita: Com condições ideais de inverno, o capim-limão pode ser colhido durante todo o ano. Os colmos podem simplesmente ser cortados alguns centímetros acima da superfície do solo. Você não deve cortar muito fundo, pois isso pode danificar a base e colocar em risco o novo crescimento da grama naquele ponto. Para sentir o aroma completo, é melhor colher brotos jovens e tenros. Além disso, o verão é a melhor época de colheita saborosa. Ao cortar regularmente os talos ao colher o capim-limão, também não há necessidade de cortar a grama se ela ficar muito velha. A colheita contínua para uso na cozinha garante uma planta jovem e vital.
6. Armazenar: O capim-limão é melhor usado recém-colhido. Uma vantagem, especialmente no contexto da produção comercial em países distantes, é que o capim-limão fresco pode ser bem armazenado. Embrulhado em papel, pode ser guardado na geladeira por várias semanas sem perder o aroma. A usabilidade do capim-limão pode ser estendida para quase um ano por congelamento. O capim-limão não deve ser seco para preservá-lo, como é feito com muitas outras ervas e especiarias. Infelizmente, o processo de secagem resulta em muita perda de aroma.

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