Variedades de groselha: groselha vermelha, preta e branca

Não tem certeza de qual groselha deve encontrar um lugar no seu jardim? Não se preocupe, porque compilamos as 45 melhores variedades de groselha para você.

groselhas (Costelas) enriquecem cada jardim. Eles são um lanche rico em vitaminas e refrescante e também têm um ótimo sabor processado como bolo, suco ou geléia. Antes de o plantando Quando se trata de groselhas em seu próprio jardim, no entanto, a questão não é apenas sobre a variedade certa, mas também sobre ela de acordo com a cor - afinal, existem groselhas vermelhas, brancas e pretas ou groselhas, como são chamadas na Áustria vontade. Explicaremos as diferenças entre os três tipos e apresentaremos as variedades mais populares, novas e particularmente resistentes de groselha vermelha, branca e preta.

Variedades de groselha: diferenças entre groselhas vermelhas, brancas e pretas

As groselhas se distinguem pela cor de seus frutos. Devido ao relacionamento mais próximo, vermelho (Ribes rubrum) e branco (Ribes sativa) groselhas em grande parte em termos de cuidados e necessidades. Ambos groselha preta existem, no entanto, algumas diferenças, por exemplo, no corte. Todos os três tipos variam em sabor e ingredientes. As groselhas vermelhas são geralmente caracterizadas por um sabor azedo, as brancas são mais doces e as pretas são caracterizadas por seu cheiro típico, forte, mas não desagradável. Até os botões da groselha já carregam esse perfume. Com cerca de 170 mg por 100 g de fruta, as groselhas negras contêm mais de cinco vezes mais vitamina C do que as vermelhas ou brancas (30 a 50 mg por 100 g de fruta). As groselhas cruas são, portanto, definitivamente mais saudáveis ​​do que as vermelhas ou brancas - e até mesmo do que os limões. Cozidas, no entanto, as groselhas retêm uma maior proporção de nutrientes devido ao seu alto teor de ácidos de frutas.

Há outra diferença importante entre groselha vermelha e branca, por um lado, e groselha preta, por outro. As groselhas vermelhas e brancas são em grande parte auto-férteis, o que significa que teoricamente são apenas um arbusto de uma variedade pode ser plantada no jardim e as flores são suficientemente fertilizadas para produzir frutos.

No caso das groselhas, algumas variedades são mais ou menos auto-férteis, outras são mesmo auto-inférteis (ou polinizadores cruzados exclusivos). Variedades auto-estéreis precisam absolutamente de outra variedade em seu ambiente para que possam produzir frutas. Mas mesmo com variedades auto-férteis - sejam vermelhas, brancas ou pretas - é aconselhável plantar pelo menos duas variedades diferentes. Isso promove o rendimento e o tamanho das bagas.

Uma nota com antecedência: Com algumas variedades fala-se de gotejamento ou uma tendência a gotejamento. Este é um distúrbio fisiológico em que algumas flores não produzem frutos devido a várias causas. Visualmente, isso às vezes não é mais tão bom, porque em uma uva não há uma baga ao lado da outra, mas aparecem lacunas. No entanto, a irrigação não tem qualquer efeito sobre a qualidade dos frutos.

Variedades de groselha: variedades de maturação precoce, média precoce e tardia

O tempo de maturação das groselhas depende da mesma forma que todas as outras frutas e legumes depende das condições meteorológicas predominantes e, portanto, sempre muda de ano para ano pequeno. No entanto, existem certas diretrizes sobre quando as groselhas geralmente dão frutos maduros:

• Variedades de maturação precoce: a partir de meados de junho
• Variedades médio-precoces: a partir do final de junho / início de julho
• Variedades de maturação tardia: a partir de meados/final de julho

Variedades de groselha

As listas de variedades estão ordenadas abaixo de acordo com seu tempo de maturação, de modo que sempre começam com as variedades de maturação precoce e terminam com as de maturação tardia.

'Jonkheer van Tets': Variedade de maturação precoce (a partir de meados de junho) com forte crescimento e rendimento exuberante e regular; cachos longos; bagas suculentas, aromáticas e grandes; Possivelmente a fruta de groselha mais saborosa; altas demandas no local (não muito chuvoso, etc.), caso contrário, suscetível a doenças; bom para sebes crescentes; vulnerável à geada

'Junho': Variedade muito produtiva com frutos grandes e saborosos; muito vigoroso

'Detvan': Variedade pouco exigente com rendimento muito alto; crescimento médio a muito forte; fruta de tamanho médio com um sabor agradável e refrescante

'Esporte Rosa': Variedade velha de alto rendimento com frutos rosa claro; maturação precoce a média precoce; agradavelmente azedo, sabor suave com bom aroma; crescimento médio

'Lago Vermelho': Variedade precoce média com frutos muito grandes, levemente aromáticos e azedos; crescimento médio; rendimento alto a muito alto

'Herói': Variedade velha, moderadamente vigorosa, com bagas suculentas, azedas e grandes; propenso a piolhos da bexiga

'Quatro Países Vermelhos': Variedade médio-precoce com frutas ácidas e levemente aromáticas; forte crescimento; planta resistente

'Rolan': Variedade robusta e saudável com bagos grandes, vermelhos claros e firmes; sabor azedo-aromático; crescimento médio forte com tendência a crescimento fraco se não for cortado o suficiente; adequado para locais com maior precipitação; tende a escorrer

'Estrofe': Variedade média precoce com frutos pequenos azedos, ligeiramente aromáticos; rendimento muito alto; crescimento médio a forte - portanto, tem que ser diluído frequentemente

'Podridão': Variedade meio-tardia; altos rendimentos; crescimento muito rápido; Ligeiramente suscetível a geadas devido à floração precoce, de outra forma robusta e sem risco de gotejamento; bagas à prova de chuva com sabor azedo e muito aromático; resistente à doença da queda das folhas

‘Rovada’: Variedade muito produtiva; crescimento muito forte; cachos muito longos com bagas grandes; bom, gosto azedo

'Rose Hollanders': Groselha robusta com bagas rosadas e azedas; produtivo; crescimento moderado; denso, portanto, às vezes difícil de colher; Frutas mais escuras que 'Rosa Sport'

'Rodão': Variedade mais velha, tardia, com bagas grandes, azedas e sabor médio; forte crescimento; robusto e produtivo

‘Roseta’: Variedade de muito alto rendimento com bagas azedas e levemente aromáticas - portanto, adequada para processamento, menos boa para consumo fresco; frutas vermelhas claras de tamanho médio; crescimento fraco a médio

‘Tatrana’: Boa degustação, bagas vermelhas muito grandes e brilhantes; crescimento forte com rebentos muito eretos e pouco ramificados – portanto, adequado para sebes; altos rendimentos

'Rodneu': Variedade tardia de muito alto rendimento com bagos vermelhos escuros, muito densos, de tamanho médio com muitas sementes; forte crescimento vertical; relativamente robusto

‘Augusto’: Variedade muito tardia que só amadurece em agosto; rendimento médio com bagas pequenas, vermelhas escuras, moderadamente saborosas; crescimento médio

‘Heinemanns Spätlese’: Às vezes também chamado de 'Heinemanns'; variedade velha, muito robusta, com bagos azedos, pequenos e de cor clara; muitas sementes nas bagas; vigoroso; muito produtivo

Dica: As variedades de maturação tardia geralmente sofrem mais danos causados ​​por aves do que as outras variedades. Pode haver menos outras fontes de alimento disponíveis para as aves no final de julho a meados de agosto. Portanto, é melhor proteger suas variedades de maturação tardia com redes.

Variedades de groselha branca

'Versalhes Branco': Variedade precoce com bagos amarelo-dourado, agridoce e aromáticos; crescimento médio; relativamente pouco exigente

‘Zitavia’: Variedade de maturação precoce com bagas claras e translúcidas; vigoroso; Um pouco sensível à geada, de outra forma muito robusto e pouco exigente; ligeira tendência a gotejar; pouco sabor doce; muitas sementes na fruta

'Bar-le-Duc': Antiga variedade favorita da França; bagas azedas com muito aroma; frutos amarelo-esbranquiçados de tamanho médio; crescimento médio a forte

‘Witte von Huismann’: Variedade precoce a meio precoce, de alto rendimento com bagas levemente azedas e aromáticas - daí a mais doce das groselhas brancas; crescimento moderado; ligeiramente suscetível ao oídio e à doença da queda das folhas

'Witte Parel': Variedade velha e abundante com bagas brancas de tamanho médio; sabor bom, levemente azedo e aromático; crescimento médio a forte

‘Hewista’: Variedade antiga favorita com groselhas suaves e aromáticas; bagas amarelo-esbranquiçadas de tamanho médio; crescimento moderado; moderadamente produtivo; facilmente suscetível a piolhos da bexiga

‘Werdavia’: Variedade média precoce com muitas sementes nos bagos; crescimento médio; frutas brancas, translúcidas e de bom gosto

'Vit Jätte': Nova variedade de alto rendimento com bagas grandes e amarelas; levemente doce, sabor excelente; crescimento moderado; um pouco suscetível ao oídio

'primo': Variedade de crescimento lento, mas rico em frutos pequenos, branco-amarelados; maturação tardia a tardia; muitas sementes no fruto; sabor doce e muito aromático

‘Uva longa branca’: Variedade antiga favorita com um sabor bom, aromático e azedo; forte crescimento; rendimento medíocre; tende a escorrer

'Em branco': Groselha branca mais conhecida com maturação tardia; grandes frutos rosa-amarelados com bom gosto; forte crescimento; alto rendimento

Variedades de groselha preta

'Chereshneva' / 'Neva': Variedade nova, ricamente frutífera e de maturação precoce; bagas grandes com sabor suave e azedo e bom aroma; crescimento médio forte e espesso; Relativamente resistente ao mofo, ferrugem e ácaros

'Rosenthals' / 'Negros de uva longa': Variedade precoce com crescimento forte e amplo; bagas pretas muito grandes e profundas; azedo, não muito doce, mas muito aromático; sensível à geada; não é muito auto-fértil - então plante outra variedade de groselha preta

'Ben Lomond': Variedade muito produtiva com frutos grandes e saborosos; crescimento fraco; sensível à geada

‘Silvergias’: Variedade precoce com frutos doces, aromáticos e suaves; crescimento forte e vertical; moderadamente produtivo; demandas relativamente baixas de solo e clima; facilmente suscetível a mofo e ferrugem

'Bona': Variedade de rendimento médio com frutos grandes; excelente sabor; cluster muito curto; crescimento moderado; tolerante ao mofo

'Ceres': Variedade precoce com bagas de tamanho médio e sabor médio - portanto, mais adequada para processamento; crescimento médio; muito resistente e tolerante ao oídio e aos ácaros

'Titânio': Bagas grandes, pretas, azedas e ligeiramente aromáticas; forte crescimento; relativamente resistente à ferrugem e à queda de folhas; muito auto-fértil - portanto, muito adequado quando há espaço apenas para um único arbusto

‘Roodknop’: Groselha de maturação tardia média com cachos curtos; crescimento moderado; frutas azedas e ácidas; propenso a ferrugem

'Ometa': Variedade média tardia a tardia com frutos aromáticos, grandes e de excelente sabor; crescimento forte e vertical; tendo rico; em condições precárias, ligeiramente suscetível à ferrugem da coluna, oídio e ácaros; mas de resto muito robusto

'ECM': Variedade nova, média-tardia, de alto rendimento e crescimento muito forte; bagas muito grandes e saborosas; geralmente muito robusto e também bastante resistente ao mofo

‘Wusil’: Variedade de amante com bagas doces, aromáticas e grandes; crescimento rápido, moderadamente produtivo; suscetível ao oídio e ferrugem colunar

'Hedda': Variedade média tardia a tardia com bagas grandes com sabor doce e aromático; muito suscetível a mofo e ferrugem, mas geralmente muito resistente

'Tsema': Cultivar altamente suscetível ao oídio não recomendado para hortas domésticas

'Setembro de Daniel': Variedade tardia com bagas azedas e ligeiramente aromáticas; forte crescimento

‘Tena’: Variedade rica com frutos grandes e saborosos; forte crescimento

'Baldwin Hill Top': Variedade de vigor médio com relativamente poucos frutos aromáticos

‘Westra‘: Maturação tardia a muito tardia; bagas adocicadas, aromáticas e grandes; crescimento médio; rendimento medíocre; um pouco suscetível ao mofo e muito suscetível à ferrugem

Uma vez que a variedade certa foi encontrada, o plantio começa. Você pode descobrir como fazer isso corretamente em nosso artigo sobre o assunto planta groselha.