Ganhe sementes: colha as sementes você mesmo

Assim como a semente, a colheita também: mostraremos como você pode usar suas plantas favoritas para obter sementes para o próximo ano.

Se você quer colher, você tem que semear primeiro – mas você realmente tem que comprar novas sementes toda primavera? Não, você também pode obter sementes em seu próprio jardim e é muito fácil. Mostraremos como você pode remover sementes de uma grande variedade de vegetais e flores e armazená-las nos próximos anos.

Obtenção de sementes: Quais plantas são adequadas para obter sementes?

As sementes só podem ser obtidas de vegetais, flores de verão e também de plantas perenes que produzem flores capazes de polinização. Essas flores, por sua vez, precisam ser polinizadas, por isso a presença de insetos polinizadores costuma ser um requisito. Flores duplas ou estéreis e flores de plantas exóticas não são polinizadas em primeiro lugar e, portanto, não produzem sementes. Todas as plantas que foram colhidas antes de florescerem - como alface ou repolho - também não podem formar sementes. Se você ainda quiser obter sementes dessas plantas, não colha plantas individuais, mas espere que elas floresçam e sementem.

Há também o caso especial da semente híbrida: as variedades híbridas geralmente formam sementes, mas não são semeáveis, de modo que a prole resultante difere muito de suas plantas-mãe ser capaz.

Dica: As variedades híbridas recebem o sufixo "F1" no pacote de sementes. Os descendentes de plantas híbridas não são uniformes, apenas metade deles tem a mesma genética da planta mãe. A outra metade pode ter propriedades muito diferentes.

Colhendo sementes: instruções passo a passo

O princípio da colheita de sementes é muito semelhante para todas as plantas. Portanto, você deve primeiro encontrar plantas saudáveis ​​​​e vigorosas e coletar apenas sementes delas. As plantas doentes não devem ser colhidas: por um lado, a qualidade das sementes é muitas vezes significativamente inferior e, por outro lado, algumas doenças também são transmitidas através das sementes. Se você as semear, as plantinhas podem rapidamente adoecer e morrer. Depois de selecionar as plantas ideais, elas devem ser bem cuidadas e supridas de nutrientes, pois a floração e a formação de sementes custam muita energia à planta. O uso de um fertilizante orgânico de alta qualidade é um cuidado importante. Você pode descobrir tudo sobre isso em nosso artigo especial Fertilizante vegetal, suas propriedades e benefícios.

Para que as sementes se desenvolvam completamente, você deve definitivamente esperar até que a fruta esteja madura ou as sementes fiquem marrons e secas. Agora você pode remover as sementes, limpá-las e remover qualquer polpa. Verifique se as sementes estão realmente limpas: qualquer sujeira pode fazer com que as sementes comecem a desenvolver mofo ou doenças que sejam passadas para a nova geração.

Obtenha sementes do seu próprio jardim: instruções

1. Fertilize e cuide bem das plantas.
2. Aguarde a floração e a formação das sementes.
3. Permita que as frutas ou sementes amadureçam completamente e coletem apenas de plantas fortes e saudáveis.
4. Separe as sementes de forma limpa da polpa e de outras impurezas.
5. Sementes secas, garrafa e rótulo.
6. Armazenar em local fresco e seco, semear novamente dentro da vida útil das sementes.

Colha suas próprias sementes de vegetais

Dependendo da espécie da planta, as sementes de hortaliças se formam em frutos, vagens, vagens ou livremente na inflorescência. A extração de sementes é, portanto, diferente. Entramos nos tipos individuais de vegetais e explicamos como você mesmo pode obter sementes deles.

gorjeta: Se você não tem certeza em qual grupo você encontra seu vegetal, dê uma olhada em nosso artigo Classificação nos diferentes tipos de vegetais passado.

legumes de fruta

Estes incluem as famílias de plantas da família das beladonas (Solanaceae) e da família da abóbora (Cucurbitaceae), nas quais os frutos são consumidos.

Na família das beladonas encontramos o tomate como representante (Solanum lycopersicum), páprica (Capsicum annum), physalis (Physalis peruana) e berinjela (Solanum melongena). Eles são em grande parte autopolinizadores, tornando a cepa fácil de manter. Para apoiar a autopolinização, vale a pena sacudir as flores abertas das Solanaceae pela manhã para distribuir seu próprio pólen no estigma. A partir de agosto os frutos desta família de vegetais amadurecem e podem ser colhidos. Para a produção de sementes, colha frutos macios e maduros no meio da estação. A qualidade das sementes é melhor para os frutos que não são os primeiros nem os últimos a amadurecer.

Por causa de sua cobertura gelatinosa, as sementes de tomate são embebidas em água por dois a três dias e enxaguadas diariamente até que as sementes sejam liberadas. Isto é seguido por secagem em papel. Sementes de pimenta, physalis e berinjela podem ser escovadas diretamente em uma toalha de papel e secas dessa maneira.

gorjeta: Um guia detalhado para o tópico "Obter sementes de tomate“ pode ser encontrado em nosso artigo especial.

Se abóbora (Cucurbita sp.), abobrinha (Pepo de Cucurbita subsp. pepo convar. giromontiina), Melão (Cucumis melo) ou pepino (Cucumissativus), as sementes da família da abóbora estão sempre rodeadas de uma fruta saborosa. As sementes podem ser obtidas junto com a fruta madura. No entanto, Cucurbitaceae são polinizadores cruzados estritos. Eles formam flores masculinas e femininas, que são frequentemente visitadas por abelhas e abelhas. Infelizmente, os insetos ávidos não distinguem entre as espécies que polinizam. É assim que os híbridos de abóbora e abobrinha se desenvolvem rapidamente na próxima geração quando as plantas estão próximas umas das outras.

Atenção: Pior ainda, o cruzamento na próxima geração pode levar à síntese de substâncias amargas, as chamadas cucurbitacinas, que pode causar cólicas e pior se consumido em excesso. Qualquer pessoa que use sementes de pepinos, abóboras, melões e abobrinhas que eles mesmos coletaram deve usar as sementes resultantes Por isso, é essencial prestar atenção às frutas se tiverem um sabor muito amargo - e na dúvida, prefira-as descarte.

Para a abóbora, o momento para a coleta de sementes é simplesmente a época da colheita no outono, mas para abobrinhas e pepinos, leva um pouco mais de tempo do que o habitual: Ambos os frutos são frequentemente colhidos antes de estarem totalmente maduros, pois têm um sabor melhor, ainda são macios e quase não têm sementes conter. Deixe a fruta na planta por mais tempo do que o normal, bem no outono. É melhor deixar as frutas penduradas no final da estação para a produção de sementes, caso contrário as plantas produzirão significativamente menos frutas em geral. Para obter sementes de pepino, abobrinha ou abóbora, abra a fruta, retire as sementes com uma colher e lave vigorosamente com água. Depois que toda a polpa sair, coloque as sementes em papel toalha para secar. Após alguns dias, as sementes obtidas podem ser engarrafadas e armazenadas. Sementes de tomate e pimentão podem germinar por cinco a dez anos, as de abóbora, abobrinha e outras por cerca de quatro a cinco anos.

Vegetais de raiz, folhosos e bulbosos

Estes incluem as famílias das plantas bulbosas (Amaryllidaceae), as plantas umbelíferas (Apiaceae), plantas margaridas (Asteraceae) e plantas crucíferas ou plantas de repolho (Brassicaceae). Todas essas famílias de plantas são polinizadas de forma cruzada e capazes de cruzar com outras variedades de seu tipo.

As plantas bulbosas, como a cebola (Allium cepa) e alho-poró (Allium porrum), geralmente não florescem até o segundo ano. Portanto, se você deseja obter sementes, elas não devem ser colhidas. No verão do segundo ano, formam-se vários caules de flores longos e sem folhas com cabeças de flores globulares branco-esverdeadas. Após a polinização por insetos, desenvolvem-se sementes pretas e enrugadas, que caem rapidamente quando maduras. Portanto, colha o botão inteiro quando as brácteas ao redor das sementes estiverem secas e deixe-as secar em temperatura ambiente por cerca de dez dias. As sementes de cebola só são germináveis ​​por cerca de um ano.

Legumes de raízes e tubérculos da família das umbelíferas, como a cenoura (Daucus carota), pastinaca (Pastinaca sativa), funcho (Foeniculum vulgare) e aipo (Apium graveolens) geralmente florescem no segundo ano, as cenouras às vezes até no primeiro ano. Na primavera do segundo ano, formam-se inflorescências alongadas em forma de umbela, que florescem discretamente esverdeadas ou brancas. Os insetos gostam de polinizar as flores, e as sementes rapidamente se formam e amadurecem no outono. As sementes em forma de foice a arredondadas caem rapidamente quando estão secas, de modo que as umbelas são cortadas como um todo nas primeiras horas da manhã e secas dentro de casa. Sementes de cenoura, nabo, etc. são germináveis ​​por cerca de dois anos.

A família de margaridas generalizada, que inclui cercefi preto (Scorzonera hispânica) e chicória (Cichorium intybus), mas também a salada (Lactuca sativa) pertenciam, florescem em parte no primeiro, em parte no segundo ano. Eles também são polinizadores cruzados que podem cruzar entre diferentes variedades dentro da espécie se as variedades estiverem separadas por cerca de 3 km. Em outubro, as flores polinizadas amadurecem em aquênios, que, como o cercefi preto, possuem uma espécie de pára-quedas, o pappus, para dispersão pelo vento. Aqui as sementes devem ser colhidas assim que o pappus branco se desenvolver, o que ocorre entre setembro e outubro. Essas sementes também são secas em ambientes fechados à temperatura ambiente por uma a duas semanas. Aliás, ao preparar as sementes, os pápus são removidos, o que facilita a semeadura no próximo ano. A família das margaridas germina de forma confiável por cerca de quatro anos.

As populares couves, que incluem a rúcula (Eruca sativa), mas também carvão vegetal folhoso, como couve de palmeira (Brassica oleracea var. palmifólia) pertencem, geralmente florescem no segundo ano. Algumas espécies como rabanetes (Raphanus sativus) às vezes florescem no primeiro ano. Para a cozinha, todos são colhidos e consumidos no primeiro ano. Essas culturas devem, portanto, ser deixadas por mais um ano e não podem ser colhidas. Flores amarelas brilhantes em forma de cruz se formam aqui durante o período de floração, que oferecem néctar aos insetos e, portanto, são populares entre os visitantes. No entanto, isso também significa que todas as famílias de plantas mencionadas são polinizadas de forma cruzada com seus representantes e as variedades estão muitas vezes sujeitas a alterações devido ao material genético da mesma espécie que é estranho à variedade. As plantas de repolho formam vagens alongadas com sementes redondas e pretas no interior. A partir de meados de setembro, as sementes podem ser cortadas e secas dentro de casa. Para fazer isso, retire as sementes das vagens e deixe-as secar ao ar. As plantas de repolho germinam de forma confiável até quatro anos após a colheita.

Legumes de sementes: as leguminosas

Estes incluem leguminosas da família das leguminosas (Fabaceae), bem como uma grande variedade de variedades de milho (Zea mays), que pertencem às gramíneas doces (Poaceae).

Quem entre as plantas papilionáceas gosta de lentilha (Lente culinária), ervilha de neve (Pisum sativum) ou feijão (Phaseolus vulgaris) Se você quiser ganhar sementes, não será difícil. Estas hortaliças florescem e frutificam no mesmo ano de semeadura. As leguminosas são autopolinizadoras, portanto, cada variedade sempre pode ser preservada com segurança na próxima geração sem cruzamento. Após a floração de maio a agosto, formam-se rapidamente pequenas vagens verdes, que rapidamente se tornam maiores, fibrosas e finalmente marrons e secas. Deixe as vagens na planta até ficarem marrons, secarem e começarem a farfalhar. As sementes no interior tornam-se duras à medida que amadurecem no final do verão até o final do outono. Na melhor das hipóteses, espere até o final da temporada para fazer isso, caso contrário, as plantas de feijão ou ervilha produzirão menos rendimento para a cozinha. As vagens secas são removidas das plantas agora mortas e secas um pouco na casa. No inverno, você pode tirar as sementes agora secas das vagens, engarrafá-las e armazená-las. Ervilhas, feijões e co. são viáveis ​​por cerca de dois a quatro anos.

A fertilização, colheita e secagem são um pouco diferentes para o milho de capim-doce. Aqui a flor masculina se forma no topo da planta de milho e a flor feminina na futura espiga, que é polinizada pelo vento. No entanto, isso também significa que um campo de milho próximo ou plantas de milho de outras variedades podem se cruzar facilmente e, assim, alterar a variedade semeada com sua composição genética. Se você quiser preservar sua própria variedade, coloque um saco sobre ela logo antes da flor feminina e proteja-a do pólen estranho. Isso pode ser reconhecido pelos fios da caneta verde claro que se projetam das brácteas. Se a pluma, ou seja, a flor masculina no topo da ponta do broto, começar a polvilhar, colete o pólen por exemplo, em um papel agitando e depois transferindo-o para os fios da caneta fêmea.

Coloque o saco de volta e espere o bulbo se formar embaixo. Em outubro, as duas a seis espigas por planta amadurecem enquanto a própria planta de milho morre. Se as brácteas também secarem, a espiga inteira pode ser colhida e seca dentro de casa. Após uma a duas semanas à temperatura ambiente, as sementes podem ser esfregadas do fuso e armazenadas em local fresco e seco. As sementes de milho são viáveis ​​por cerca de quatro anos.

Colha sementes de flores

Flores estéreis e duplas, como malvas de flor dupla, não formam sementes, não podem ser usadas para produção de sementes. Caso contrário, as sementes de muitas flores e plantas perenes amadurecem no outono e podem ser colhidas. Em muitas plantas, as sementes das flores estão em cabeças pequenas, por exemplo, na família das margaridas, como calêndula (Calendula officinalis) ou girassol (Helianthus annuus). A obtenção de sementes de flores é bastante simples, a cabeça da semente inteira, seja esférica ou alongada como a lavanda (Lavandula angustifólia), cortados e secos em casa. As sementes desprendem-se facilmente das cabeças das sementes quando estão completamente secas. Remova quaisquer partes restantes da planta e guarde as sementes em sacos ou frascos rotulados. A maioria das sementes de flores é viável por cerca de dois a cinco anos.

gorjeta: As sementes de perenes resistentes geralmente precisam de um estímulo frio ou outro tratamento para germinar, o que leva à quebra da dormência. Essa chamada "estratificação" pode ser realizada individualmente nas diferentes sementes - isso é algo para verdadeiros especialistas. Mais fácil, mas com menor taxa de sucesso devido a pragas famintas, é colher as sementes e semeá-las diretamente ao ar livre. Normalmente, isso dá à semente o estímulo certo para incentivá-la a germinar. Não é incomum que a germinação ocorra na próxima primavera.

Sementes colhidas a seco

As sementes devem ser bem secas antes do armazenamento. Isso é feito em um local quente e seco dentro de casa, pois muitas vezes é muito úmido e fresco do lado de fora no momento em que as sementes são colhidas no outono. As sementes de flores são secas como uma cabeça de semente inteira, da qual podem ser facilmente destacadas mais tarde. As sementes de hortaliças frutíferas devem estar livres de resíduos de polpa, enquanto as vagens e vagens podem ser secas inteiras. À temperatura ambiente, as sementes levam cerca de uma semana para ficarem secas o suficiente para serem armazenadas. Sementes úmidas ou imaturas demoram mais para secar, caso contrário, o mofo pode se formar rapidamente quando as sementes são armazenadas.

Armazene as sementes corretamente

As sementes secas são melhor mantidas em local seco, escuro e fresco. Um envelope de papel ou um frasco de vidro fechado é melhor para isso. Com este último, no entanto, as sementes devem estar realmente secas, pois a umidade residual leva rapidamente ao crescimento de fungos. Seladas em recipientes herméticos, as sementes mantêm-se melhor no porão e permanecem viáveis ​​por muito tempo. Muito calor, por outro lado, reduz significativamente a capacidade de germinação e a vida útil das sementes. Dependendo da espécie, as sementes permanecem viáveis ​​por 1 a 10 anos e devem voltar ao jardim dentro de sua vida útil.

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