Plutão: O que é isso?

Nomes como Pluot, Aprium e Peacotum não são erros de digitação ou Pokémon, mas híbridos complexos de frutas da família Prunus que dão um soco doce.

As culturas que conhecemos hoje foram cultivadas por humanos por milhares de anos. É graças a este trabalho de criação que agora podemos desfrutar de uma enorme seleção de variedades de frutas, grãos e vegetais. Mas existe uma maneira hoje de "criar" novos frutos usando métodos clássicos de reprodução sem trabalhar neles por 1000 anos?

Sim, existem! Há uma característica especial no mundo vegetal que produz novos frutos e plantas simplesmente cruzando-os. Enquanto os cruzamentos entre duas espécies diferentes são muito raros no reino animal, diferentes espécies de plantas podem ser cruzadas entre si com muito mais facilidade. Embora animais como um cavalo e um burro possam dar à luz, a mula resultante é estéril e não pode se reproduzir. Para muitas espécies de plantas, no entanto, isso não é um problema. E até cruzamentos entre mais de duas espécies são possíveis! Essa forma de criação é chamada no jargão técnico de híbridos interespecíficos e especialmente com todos os lados Esta técnica de reprodução funciona muito bem para plantas populares de Prunus, como damascos, ameixas e pêssegos. Boa. Se diferentes espécies, como ameixas e pêssegos, são cruzadas umas com as outras, são possíveis formas de frutas, cores e combinações de sabores completamente novas. É importante que este seja um processo natural que não deve ser confundido com plantas que foram geneticamente modificadas em laboratório.

Pluots & Co: O resultado da família Zaiger

A família Zaiger da Califórnia, em particular, dedicou-se à criação interespecífica com ameixas, damascos e similares. Uma grande variedade de variedades também são criadas para o jardineiro amador com vários prêmios e muito know-how. Os frutos da família Zaiger caracterizam-se sobretudo pelas suas cores especiais e um aroma intensamente doce. Também na Alemanha, alguns viveiros de árvores já oferecem híbridos interespecíficos. Uma variedade particularmente conhecida é o Pluot®, um híbrido de ameixa chinesa (Prunus salicina) e o damasco (Prunus armêniaca). O principal benefício deste cruzamento é o teor de açúcar. As frutas doces são, portanto, muito populares entre as crianças, porque o teor de ácido também é muito baixo. Então, para crianças que muitas vezes evitam frutas por causa do sabor azedo, essa variedade é perfeita. No entanto, engana-se quem pensa que tudo já foi esgotado com a criação interespecífica. A variedade russa com o nome simples GEK consiste em 4 espécies diferentes. Abaixo estão os pluma de cereja (Prunus cerasifera), a ameixa chinesa (Prunus salicina) e duas espécies selvagens. Vale a pena notar que esta variedade é altamente resistente ao frio e doenças fúngicas. Mas as belas e harmoniosas frutas amarelas também não devem ser desprezadas.

Abaixo, mostramos uma visão geral de vários híbridos, como Aprium, Pluot e Peacotum.

Deixe-nos seduzi-lo para um mundo de novas raças doces e suculentas.

Aprium ((abrilberço x plpor aí) x damasco)

Outra variedade muito interessante é o Aprium. Esta variedade também é um híbrido de ameixa japonesa e damasco. Em contraste com o Pluot, no entanto, a ênfase foi colocada em uma grande proporção de damascos. Aprium, portanto, tem mais propriedades do damasco. A variedade é muito atraente para os jardineiros amadores neste país, pois é resistente à geada até -22 ° C e tem um hábito de crescimento compacto. Como você já pode imaginar, os aromas do damasco estão em primeiro plano aqui e o sabor da ameixa só aparece no final. Assim como as variedades Pluot, as frutas Aprium são caracterizadas por seu aroma intenso e doçura pronunciada. As estirpes Aprium bem conhecidas são Cot-n-Candy, Flavor Delight, Leah Cot e Summer Delight. Com exceção da variedade Aprium Flavor Delight (brotamento muito precoce), todas as variedades são adequadas para cultivo na Alemanha.

nectacote (Nectarine x abrilalgodão)

Nectacot é um cruzamento entre damasco e nectarina. Os frutos são significativamente maiores do que os damascos, na maioria sem pêlos e com gosto de damascos com uma certa acidez da fruta. A carne tem uma textura muito mais firme do que as nectarinas clássicas.

nectacotum (Nectarine x abrilalgodão x Plpor aí)

Cultivo Nectacotum é muito semelhante ao Peacotum. Apenas a casca é mais escura e completamente livre de "cabelos".

Nectaplum (Nectarine x ameixa)

Se você cruzar ameixa japonesa e nectarina, obtém o Nectaplum. O Nectaplum é semelhante à nectarina, exceto pelo tom um pouco mais fosco. No sabor, no entanto, o teor de ameixa é claramente perceptível. A variedade Spice Zee é extremamente produtiva e saborosa.

pêssego (pêssego x Nectarino)

Este híbrido de pêssego e nectarina se aproxima muito em sabor de um pêssego de polpa amarela. No entanto, a pele da fruta é principalmente sem pêlos. A pedra também é muito fácil de remover.

Peacotum ((ervilhach x abrilalgodão) x plpor aí)

Uma das últimas raças da Zaiger Genetics. Bella Gold Peacotum é um complexo híbrido de pêssego, damasco e ameixa (ervilhach x abrilalgodão x Plpor aí). A pele é ligeiramente peluda, a polpa é mais firme que um pêssego e lembra um damasco. A textura é bem crocante e suculenta. Em geral, o Peacotum cresce bastante compacto.

pelúcia (maism x cherro)

Claro que a cereja não pode faltar nas muitas cruzes da família Prunus! A família de cultivares Pluerry tem características tanto de uma cereja quanto de uma ameixa japonesa. Isso deve dar aos frutos principalmente de polpa amarela um aroma muito especial. A doçura da cereja, em particular, leva a uma verdadeira explosão de sabor com os frutos do Pluerry. Variedades populares de Pluerry incluem Sweet Treat, Candy Heart e Sugar Twist.

Plumcot / Biricoccolo (ameixa x abrilalgodão)

Enquanto os outros híbridos vêm de programas de melhoramento, também existem cruzamentos naturais na natureza pluma de cereja (Prunus cerasifera) e damasco. Esta espécie é chamada Plumcot na América e Biricoccolo na Itália.

A empresa Zaiger também oferece algumas variedades de Plumcots, que acreditamos conter a ameixa japonesa. As variedades mais conhecidas são Flavorella, Parfait de Ameixa, Sprite Cherry-Plum e Cherry-Plum. Os dois últimos vieram do cruzamento de ameixa cereja (Prunus cerasifera) com (Prunus salicina) Fora.

Plutão ((maism x abrilou) x ameixa)

Os chamados pluots são um híbrido de damasco e ameixa japonesa, que por sua vez foi retrocruzado com uma ameixa japonesa. Em outras palavras, Pluot é 75% ameixa japonesa e 25% damasco. Os pluots são particularmente conhecidos por seus rendimentos extremamente altos e seus frutos açucarados. Enquanto os damascos têm um teor de açúcar de 11° Brix, os Pluots têm um teor de açúcar superior a 20° Brix. Na verdade, os Pluots são tão bem sucedidos que outras variedades como Flavor Supreme e Purple Candy surgiram deles. Enquanto a variedade Flavor Supreme tem pele cinza-esverdeada, a variedade Purple Candy tem um tom roxo profundo. O que todas as variedades Pluot têm em comum é que as frutas são extremamente doces e muito suculentas ao mesmo tempo.

A pequena seleção de variedades aqui apresentada não reflete de forma alguma a diversidade completa de variedades do híbrido interespecífico Prunus. Ao fazer compras no supermercado, no entanto, definitivamente vale a pena dar uma olhada nos nomes das variedades. Porque nem sempre existe apenas uma espécie por trás dos supostos damascos ou ameixas, mas variedades bastante complexas com uma experiência aromática completamente nova e uma doçura muito especial.