Batatas precoces: variedades, cultivo e colheita

Com as batatas precoces, começa na horta a época de colheita dos diversos tubérculos. Damos uma visão geral das variedades iniciais de batata e o que precisa ser considerado ao cultivá-las.

batatas (solanumtuberoso) têm tempos de maturação diferentes dependendo da variedade, que também são de interesse do jardineiro amador. As primeiras variedades de batata amadurecem já no verão e, assim, anunciam o início da colheita da batata.

Batatas novas: o que é isso mesmo?

Batatas precoces são variedades que levam menos de 120 dias do plantio à colheita. Eles são divididos nas classes de vencimento muito precoce (90 - 110 dias), precoce (110 - 120 dias) e médio precoce (120 - 140 dias). Isso significa que as primeiras batatas precoces estão prontas para a colheita a partir de meados de junho. Resumimos as variedades de batata precoce mais populares para você abaixo.

Qual é a diferença entre batatas tardias e batatas novas?batatas atrasadas têm um tempo de cultivo significativamente mais longo, ou seja, precisam de um período de tempo maior entre o plantio e a colheita do que as batatas precoces. Eles precisam entre 140 e 160 dias para estarem prontos para a colheita. Enquanto as batatas de maturação tardia podem ser armazenadas por mais tempo, as de maturação precoce têm a vantagem de serem consumidas com menos frequência doenças da batata ser afetado.

Nova Lista de Variedades de Batatas

Variedades de batata muito precoces

As batatas muito precoces têm apenas um curto período de crescimento e estão prontas para a colheita 90 a 110 dias após o plantio. Eles podem, portanto, ser colhidos de meados de junho a início de julho. Como os tubérculos não são muito armazenáveis, devem ser consumidos rapidamente.

'Annabelle': Batatas precoces com polpa firme e colheita muito precoce a partir de junho. Os tubérculos são de forma oblonga, ligeiramente curvados e de cor amarelo claro. Como uma nova batata cerosa, 'Annabelle' é adequada para salada de batata ou como batata cozida. Seu aroma fino é particularmente notável.

'agosto': A 'Augusta' é a primeira variedade de batata farinhenta. Seus tubérculos podem ser colhidos já em julho, são ovais arredondados e têm uma cor amarela clássica. Devido ao seu aroma suave, esta variedade é particularmente boa para fazer sopas, bolinhos ou nhoques.

'finca': Batata com tubérculos ovais amarelos profundos. A variedade é uma das batatas predominantemente cerosas e tem um aroma forte. Pode ser colhido a partir de julho e é fácil de preparar como purê de batata ou batata cozida.

'Glorieta': Batatas cerosas com um período de maturação muito precoce a partir de julho. A carne e os tubérculos ovais são amarelos profundos. A 'Glorietta' também é muito adequada para salada de batata, mas seu bom aroma também se revela como batata grelhada ou assada.

'Hela': A batata oval e amarela clara é uma das variedades predominantemente cerosas a farinhenta. Sua carne e pele têm uma cor amarela típica e um aroma suave. É particularmente adequado para puré de batata e como batata cozida ou assada.

'Rosa‘: Variedade de batata de maturação muito precoce, de pele vermelha com polpa predominantemente firme e amarela profunda. Seu sabor varia de cremoso e fino a aromático e picante.

'Solista': Batatas que amadurecem muito cedo, começando em meados de junho e têm principalmente tubérculos firmes e redondos. A variedade é de alto rendimento e tem apenas uma baixa suscetibilidade à maioria das doenças da batata.

Variedades de batata precoce

As variedades precoces de batata podem ser colhidas cerca de 110 a 120 dias após o plantio. Eles podem, portanto, ser desenterrados a partir do final de julho e podem ser armazenados por algumas semanas.

'Goldmarie':Variedade de batata de maturação precoce, polpa amarela e cerosa com formato oval. A variedade tem uma boa vida de prateleira e bom rendimento. 'Goldmarie' também é extremamente resistente a ela Rizoctoniainfecções e o vírus Y (Potyvirus).

'Marabell': Batata com polpa amarela clara e sabor doce. Esta variedade de batata de maturação precoce, predominantemente cerosa, é uma das variedades mais populares na Europa desde 1990 Alemanha e, devido ao seu sabor aromático, pode ser facilmente preparado como uma jaqueta ou batata cozida.

'Duque Vermelho de York':Batata com forma oval arredondada e casca vermelha marcante. Também conhecido como o 'Primogênito Vermelho'. A polpa amarela predominantemente cerosa é particularmente adequada para batatas cozidas ou purê.

Variedades de batata meio precoce

Batatas meio precoces levam de 120 a 140 dias para atingir a maturidade da colheita. Eles são colhidos a partir do final de agosto e podem ser armazenados por um longo tempo.

'Adretta':Variedade de batata farinhenta e precoce, com tubérculos redondos e amarelos claros e sabor forte e picante. Tem pouca suscetibilidade ao praga tardia (Phytophthora infestans).

‘sueco azul‘:precocidade média,variedade de batata roxa com uma forma redonda e um sabor forte. É uma das variedades predominantemente cerosas e é ideal para purê roxo ou batatas fritas.

'nemo':Variedade de batata com padrão vermelho e amarelo com polpa amarela brilhante. Os tubérculos farinhosos e ovais compridos têm um sabor suave e frutado e são particularmente adequados para puré e como batatas grelhadas.

'Regina':Variedade cerosa e precoce média com tubérculos ovais, ocres e polpa amarela clara. A batata tem um sabor muito bom e é ideal para batatas fritas ou salada de batata.

'Emmalie Vermelha': Esta variedade, aprovada apenas em 2012, é uma das Variedades de batata vermelha. Sua pele e carne são de cor magenta. A variedade é predominantemente cerosa e tem tubérculos alongados e de sabor muito picante. Especialmente quando preparada como nhoque rosa, esta batata é um verdadeiro atrativo no prato.

Cultive batatas novas

As batatas novas podem ser pré-germinadas ou plantadas diretamente no solo. A pré-germinação adianta a colheita em cerca de duas a três semanas. Um peitoril de janela quente com muita luz é ideal para isso a partir de março. As batatas pré-germinadas são plantadas a partir de meados de abril, se o tempo permitir. Sem pré-germinação, os tubérculos são plantados no solo a partir de maio. Um guia detalhado para plantando batatas pode ser encontrado em nosso artigo especial.
As batatas podem ser cultivadas em canteiros ou em vasos. Um solo rico em nutrientes, como o nosso Planta orgânica de tomate e solo vegetal é ideal para isso. O alto teor de húmus promove a formação de raízes e a vida do solo em igual medida.

Colha batatas novas

Ao colher batatas novas, deve-se ter um cuidado especial para garantir que a pele já esteja bem desenvolvida caso contrário, eles só podem ser armazenados muito mal e tendem a apodrecer rapidamente em caso de ferimentos leves. Em contraste com as batatas de armazenamento de maturação tardia, a erva da batata não precisa estar morta ainda. Como saber se a planta de batata está pronta para a colheita é explicado em nosso artigo colheita de batatas.

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