Qualquer pessoa que cultive com sucesso o 'Ribston Pepping' em seu jardim pode se considerar com sorte: as altas demandas da variedade são recompensadas com um sabor delicado. Descrevemos a variedade antiga e seu cultivo adequado.
O 'Ribston Pepping' é uma das reinetas de ouro. Essas variedades de maçã são conhecidas por seus frutos particularmente saborosos e nobres. Sinônimos de diferentes países são 'Ribston Pippin'/'Glory of York' (Inglaterra), 'Pepin Ribston' (França), 'Pepin Ribstona' (Rússia) e 'Granatrenette', 'Kaiserrenette' ou 'Goldrabau' (Alemanha). Eles refletem a popularidade internacional dessas variedades muito antigas e valiosas. O sabor ainda é descrito como "excelente" por pomologistas especializados em uma comparação abrangente de variedades. No entanto, a variedade exige muito de sua localização e requer cuidados regulares e um bom suprimento de nutrientes. Esta é a única maneira de ela se manter livre de doenças e ter fartura.
conteúdo
- Pôster Ribston Pepping: Procurado
- Origem e história da maçã
- Maçã 'Ribston Pepping': aparência, sabor e propriedades
- Peculiaridades no cultivo e cuidado
- Colhendo e usando maçãs Ribston Pepping
Pôster Ribston Pepping: Procurado
| sinônimos | 'Ribston Pippin', 'Glória de York', 'Pepin Ribston', 'Pepin Ribstona', 'Grenatrenette', 'Kaiserrenette', 'Goldrabau' |
| fruta | tamanho médio; cor de fundo amarelo dourado com cor superior de carmesim a vermelho escuro |
| o gosto | suculento, picante, vinho doce |
| colheita | alto e oscilante; início precoce; muita queda de frutas pré-colheita |
| tempo de colheita | a partir de meados de outubro |
| maturidade | a partir de novembro |
| validade | muito bom; Pode ser armazenado até março/abril |
| crescimento | Forte |
| clima | climas amenos com maior umidade; ensolarado; protegido, pode ser cultivado até altas altitudes |
| doenças e pragas | em locais desfavoráveis suscetíveis ao cancro da árvore frutífera, oídio, pulgão do sangue, carvão |
Origem e história da maçã
A lenda por trás da origem do 'Ribston Pepping' é a seguinte: Por volta de 1690, um homem chamado Sir Henry Goodrick enviou um Apple da cidade de Rouen, na Normandia, ao Castelo Ribston, perto de Karesborough, que fica a cerca de 100 km de York, na Inglaterra é. Uma semente desta maçã foi semeada no Castelo de Ribston e produziu uma maçã de excelente sabor: a 'Ribston Pepping'. Mesmo assim, a variedade encontrou muitos admiradores em toda a região. Hoje a variedade é difundida em toda a Europa. Infelizmente, a árvore-mãe foi vítima de uma tempestade em 1815, mas não morreu até 20 anos depois.
Não se sabe de quais variedades de maçã o 'Ribston Pepping' descende.
Maçã 'Ribston Pepping': aparência, sabor e propriedades
Os frutos da variedade de maçã 'Ribston Pepping' são de tamanho médio, rombudos, arredondados, de caule barrigudo, às vezes de forma quase esférica. Os lados são uniformes, bordas fracas às vezes podem ser vistas na lateral do caule. A pele fica meio firme, lisa ou aveludada e seca, ou seja, sem brilho. Sua cor básica é verde amarelado quando maduro para colheita e amarelo dourado quando totalmente maduro. A cor do corpo ocupa um quarto a metade da superfície e é levemente pontilhada carmesim, com listras desbotadas e marmoreadas de vermelho escuro. Além disso, é decorado com ferrugem na forma de pontos ou com figuras marrom-claras em forma de rede. Uma "tampa de ferrugem", ou seja, uma ferrugem plana, muitas vezes pode ser encontrada ao redor do cálice.
Dentro do 'Ribston Pepping' levemente apimentado, você encontrará carne branca-amarelada e média-fina. É firme no início, mas lentamente torna-se suave à medida que amadurece. O sabor é suculento, picante, doce e vinoso e muito harmonioso. É uma reminiscência do 'muscatrenette' ou o popular 'Cox Orange‘. No núcleo há frequentemente surdos, ou seja, núcleos não fertilizados.
Peculiaridades no cultivo e cuidado
O nobre e altamente aromático 'Ribston Pepping' é algo para o seu jardim? A variedade é considerada extremamente exigente e exigente entre os fruticultores. Poucos solos oferecem o que ele precisa para prosperar e frutificar de maneira ideal. Para um crescimento saudável e suficientemente bom, o solo deve ser úmido, profundo, rico em nutrientes e argiloso. A camada deve estar quente e permitir circulação de ar suficiente. Solos pesados e argilosos são inadequados e podem levar à formação de câncer de árvore frutífera apoiar financeiramente. Solos secos e arenosos também causam falhas nas colheitas devido à queda precoce dos frutos e ao crescimento geral atrofiado da árvore. O ideal é que o local seja úmido, pois essa variedade tipo diva perde rapidamente sua folhagem no ar seco. O clima marítimo quente provou ser muito favorável.
Se as condições forem boas, o 'Ribston Pepping' crescerá vigorosamente na juventude e na velhice. Brota no início do ano, forma madeira resistente à geada e torna-se uma árvore larga, grande e mais tarde pendendo. Este crescimento vigoroso pode produzir grandes caules altos em porta-enxertos vigorosos, como M25, que não podem ser tratados intensivamente. Em porta-enxertos de crescimento médio, como M7, é possível treinar como meia haste ou arbusto. O cuidado anual na forma de poda de inverno é absolutamente necessário aqui. No entanto, a enxertia em porta-enxertos de crescimento mais lento, como o M27, também é possível se uma conexão estável for usada. Então o 'Ribston Pepping' de crescimento forte pode ser facilmente treinado para treliça ou frutas em forma. Além da poda e formação de todo o inverno, uma poda de verão pode até ser necessária, o que tira ainda mais o vento metafórico das velas da árvore.
O florescimento de 'Ribston Pepping' aparece no meio do início e permanece por muito tempo. Bons polinizadores são osouro parmesão' e o 'Berner Rosenapfel'. 'Ribston Pepping' é uma variedade genética triplo (triplóide). Portanto, pode ser fertilizado pelas variedades acima, mas não fertilizado em troca. Se também não houver polinizador adequado no jardim do vizinho, uma terceira variedade deve ser comprada.
Em locais inadequados, o 'Ribston Pepping' é facilmente atacado por doenças: oídio e os piolhos do sangue são comuns, e os caroços como resultado da deficiência de cálcio também estão se tornando mais comuns observado. O cancro das árvores frutíferas pode se tornar um problema em solos muito pesados.
Dica: Se você tem solo argiloso, mas deseja melhorar a permeabilidade e a disponibilidade de nutrientes, pode trabalhar com composto maduro e um fertilizante orgânico completo ao plantar. Desta forma, você pode tirar o máximo proveito do local para o 'Ribston Pepping'. Nosso Solo universal orgânico da planta melhora o solo do seu jardim de forma sustentável e amiga do ambiente, enquanto o nosso Adubo orgânico universal Plantura pode ser usado anualmente para fornecimento de nutrientes.
Colhendo e usando maçãs Ribston Pepping
O saboroso 'Ribston Pepping' está finalmente pronto para ser colhido entre meados e final de outubro. Maçãs colhidas da árvore tão cedo podem durar até cinco meses se armazenadas a 0°C, ou seja, até março ou abril. No entanto, a variedade só está realmente pronta para consumo a partir de novembro, quando todo o seu aroma se revela.
Devido à casca firme, o 'Ribston Pepping' pode ser bem armazenado e até enviado sem problemas.
É melhor servida como fruta de mesa, mas também pode ser usada para fazer sucos aromáticos, sidras e purês.
Como mencionado anteriormente, 'ouro parmesão' uma variedade polinizadora para o 'Ribston Pepping'. Você pode descobrir o que deve considerar ao cultivar e cuidar do polinizador em nosso artigo especial.
