A variedade de maçã 'Champagne Renette' impressiona com sua longa vida útil e crescimento robusto. Aqui você pode descobrir como é o sabor da maçã e o que você deve considerar ao cultivar renas de champanhe no jardim.
Como muitas variedades de maçã, a 'Champagne Renette' é uma maçã com muitos nomes: 'maçã queijo', 'maçã cebola', 'Zweijärling' e 'Schätzle' são apenas uma pequena seleção de nomes que os amantes da variedade conheceram ao longo dos anos emprestou. Como muitas vezes acontece, todos eles contêm um grão de verdade: o 'Champagne Renette' é bastante amarelado e parece um pouco gorduroso, o que faz você pensar em queijo ou cebola. Além disso, a macieira é conhecida por crescer uma coroa utilizável em apenas 2 anos. Isso explica o nome bienal. Vamos contar tudo o que você precisa saber sobre o cultivo de 'Champagne Renette' em seu próprio jardim.
conteúdo
- 'Champanhe Renette': perfil
- Origem e história da variedade
- Variedade de maçã 'Champagne Renette': sabor e características
- Peculiaridades durante o cultivo
- Tempo de colheita e uso da maçã ‘Champagne Renette’
'Champanhe Renette': perfil
| sinônimos | 'maçã queijo', 'maçã cebola', 'dois anos', 'Schätzle' |
| fruta | pequeno a médio porte; cor de fundo amarelo ceroso |
| o gosto | vinho azedo |
| colheita | regularmente |
| tempo de colheita | a partir do final de outubro |
| maturidade | desde dezembro |
| validade | muito bom; pode ser armazenado até maio |
| crescimento | médio forte; bem ramificado |
| clima | não é adequado para locais muito frios e ventosos |
| doenças e pragas | nenhuma vulnerabilidade conhecida |
Origem e história da variedade
O nome 'Champagne Renette' é fácil de explicar: a variedade foi descoberta e descrita por volta de 1799 como uma muda casual na região de Champagne, na França. Mas levou quase 60 anos para o 'Champagne Renette' ganhar destaque. Em 1857, foi recomendada em muitos lugares para cultivo como maçã comercial, pois possuía excelentes propriedades úteis para as condições da época. A partir do final do dia 19 No início do século 20 era uma das variedades de maçã mais importantes cultivadas no sul do Tirol. Não foi usado novamente até a década de 1930. Enquanto isso, só pode ser encontrado esporadicamente, principalmente na Alemanha e na França.
Variedade de maçã 'Champagne Renette': sabor e características
A 'Champagne Renette' é uma maçã pequena, no máximo de tamanho médio. É esférico e muitas vezes muito achatado e achatado. A superfície é um pouco irregular e apresenta bordas e amassados proeminentes. A cor básica é amarelo ceroso, a cor de cima é quase inexistente: apenas um véu rosa pálido pode aparecer no lado ensolarado. A pele é suave ao toque e fosca com ceras vegetais e gorduras que você pode ver e sentir. A ferrugem raramente é encontrada no 'Champagne Renette'. A polpa é branco-amarelada, bastante áspera e muitas vezes vítrea devido à inclusão do sorbitol de frutose. O sabor é vinho-azedo e muito distinto. As frutas recém-colhidas, em particular, são muito azedas para serem apreciadas e só podem ser consumidas com prazer após vários meses de armazenamento.
'Rena Champagne' que foi aberta oxida muito rapidamente nas bordas cortadas e fica marrom.
Peculiaridades durante o cultivo
O 'Champagne Renette' é muito adequado para o cultivo na horta e também pode ser treinado como treliça. Tem um requisito climático médio, portanto, locais muito ásperos, frios e ventosos são inadequados para isso. Como muda, a variedade tem crescimento médio-forte e desenvolve uma coroa bastante pequena, arredondada a piramidal. Com a idade, isso se alarga e paira sobre. É claro que o crescimento pode ser alterado usando um porta-enxerto. O crescimento pode ser ainda mais lento com porta-enxertos de crescimento lento, como o M27, e com porta-enxertos de crescimento rápido, como M25 ou A2, você obtém um padrão imponente. Como a linhagem se ramifica bem, dois anos de poda de treinamento geralmente são suficientes para completar a formação de uma coroa utilizável.
A 'Champagne Renette' floresce cedo e não é muito sensível ao clima. Isso resulta em rendimentos ligeiramente estáveis, desde que as necessidades básicas da árvore sejam levadas em consideração. O solo no local de cultivo deve ser fértil, solto e suficientemente úmido.
Os polinizadores adequados devem ser uma das seguintes variedades próximas:'Cox Orange‘, ‘Conselheiro Privado Dr. Oldemburgo‘, ‘ouro parmesão‘, ‘James Grieve‘, ‘ontário', 'White Winterbell Apple', 'Lavant Valley Banana Apple'.
O 'Champagne Renette' não é conhecido por ser suscetível a pragas ou doenças, mas tende a apresentar dois problemas fisiológicos: Em condições subótimas, como calor, seca ou vento, os frutos podem cair facilmente antes da colheita, de modo que a colheita é reduzida no último momento vontade. Além disso, as frutas costumam ser vítreas, o que significa que grandes quantidades de sorbitol são armazenadas. Este álcool de açúcar na verdade só é formado na maçã como forma de transporte e pode levar a problemas digestivos em algumas pessoas.
Dica: ""Vidraça" é particularmente pronunciada quando a árvore tem muita folhagem em relação a poucos frutos. Por isso não se deve diluir o 'Champagne Renette', mesmo que isso signifique que as maçãs permaneçam menores.
Tempo de colheita e uso da maçã ‘Champagne Renette’
O 'Champagne Renette' está pronto para ser colhido no final de outubro. Os frutos colhidos precocemente podem ser armazenados em local fresco até maio do ano seguinte, que são 7 meses inacreditáveis. Você deve usar o 'Champagne Renette' a partir de dezembro, pois os ácidos se decompõem devido ao pós-amadurecimento e haverá uma doçura mais saborosa na fruta. Alguns especialistas até aconselham esperar até março para comer.
Quando totalmente maduro, o 'Champagne Renette' pode ser usado como fruta de mesa e na cozinha para assar. A variedade também é muito adequada para cidra e conservação.
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