Reinette do Canadá: sabor, cultivo e colheita

O nome da variedade do 'Kanadarente' pode indicar incorretamente uma maçã para regiões frias. Explicamos por que o 'Renette du Canada' se sente muito melhor na face sul ensolarada e o que você deve considerar ao cuidar da macieira.

A 'Kanadarenette' é uma variedade antiga com aparência, sabor e preferências especiais no que diz respeito ao cultivo. A maçã de inverno tem muitos nomes: na França é chamada de 'Canada Reinette', 'Renette du Canada' ou 'Reinette de Caen'. Às vezes falamos da 'Paris Ramburrenette' ou da 'Renette Feminina'.

‘Canadarenette’: cartaz de procurado

sinônimos	'Renette du Canada', 'Canada Reinette', 'Reinette de Caen', 'Pariser Ramburrenette', 'Weiberrenette'
fruta	médio a muito grande; Cor de fundo verde a amarelo dourado com cor superior laranja turva
o gosto	suculento e doce vinho-azedo
colheita	regularmente
tempo de colheita	a partir de outubro
maturidade	dezembro
validade	Boa; pode ser armazenado até março
crescimento	Forte
clima	clima vitícola quente
doenças e pragas	em locais inadequados suscetíveis à geada da madeira, geada das flores, cancro da árvore frutífera, sarna, oídio

História e origem do 'Canadarenette'

A origem do 'Canadarenette' não foi realmente esclarecida: é claro que deve ser muito antigo, pois foi descrito pomologicamente pela primeira vez em 1771. Também era conhecido na Alemanha antes de 1800. Naquela época, considerava-se provável que a variedade de maçã viesse da França. Ainda não está claro se os muitos sinônimos franceses são a causa ou a consequência dessa suposição. Outras fontes, por outro lado, relatam que a variedade vem da Inglaterra. Somente com o país do Canadá a variedade não tem mais uma conexão conhecida.
O que é certo é que a «Kanadarenette» desempenhou antigamente um papel importante como fruta importada do norte de Itália e até a Albânia tinha: a 'Canadarenette', amante do calor, estava no mercado como uma "fruta tropical exótica". elogiado.

Além da forma original, existem também algumas variedades, ou seja, "sub-variedades" que se desviam ligeiramente da variedade e são criadas por acaso: A ‘White Canada Reinette', a 'Striped Canada Reinette' e a 'Gray Canada Reinette', que tem muito mais carepa na casca.

Aparência, sabor e propriedades da variedade de maçã

As maçãs do 'Kanadarenette' são de tamanho médio a muito grande. Frutas pesando 500 gramas não são incomuns. A forma é muitas vezes irregular, com um lado mais grosso que o outro. Como regra, no entanto, a maçã é achatada esfericamente, às vezes também amplamente cônica. Cinco arestas fortes são frequentemente reconhecíveis. A cor básica da concha é amarelo esverdeado a amarelo dourado, a cor superior ocupa no máximo um quarto da superfície e é laranja levemente turva. A textura da casca é áspera, grossa, quase coriácea. Muitas lenticelas enferrujadas espessas, às vezes cor de canela, são visíveis nela.

A polpa da fruta é amarela com veias e células médias-finas. É suculento e tem um aroma vinho doce-azedo forte e equilibrado. No decurso do armazenamento, a polpa torna-se tenra. Muitas vezes existem núcleos surdos no núcleo.

Cultivo e cuidado da 'Canadarenette'

Se você está pensando em trazer a variedade de maçã 'Kanadarennte' para sua horta, deve estar ciente das altas demandas que ela impõe ao clima: A árvore de renas do Canadá precisa de um clima quente para o cultivo de vinho. Geadas tardias ou altitudes elevadas com baixas temperaturas médias anuais reduzem a saúde da árvore e a qualidade do fruto. É necessário muito sol e calor para que o aroma se desenvolva bem na fruta.
A floração da 'Kanadarenette' abre-se a meio do início e persistente. Infelizmente, é sensível à geada, o que é outra razão para sua preferência por climas amenos.

O solo também não deve estar muito úmido e frio, portanto, solos argilosos e argilosos pesados ​​​​são inadequados para o cultivo dessa variedade especial. A seca temporária, por outro lado, é bem tolerada. Solos muito arenosos, no entanto, devem ser melhorados com composto maduro ou bom solo para vasos antes de plantar a árvore. O substrato para o 'Kanadarenette' deve ser rico em nutrientes. Um solo de envasamento rico em nutrientes, de preferência livre de turfa, como o nosso Solo universal orgânico da planta é recomendado para isso.

O 'Kanadarenette' cresce bastante na juventude e também na velhice. A coroa é esférica e assume proporções consideráveis. Com a idade, galhos pendentes se formam. Apesar do forte crescimento, esta variedade caracteriza-se pela sua compatibilidade com as de crescimento mais fraco Porta-enxertos excelentes para treinamento como tronco baixo, arbusto, treliça ou topiaria usar. Um refinamento do 'Kanadarenette' nas variedades de porta-enxertos M9 ou M26 é adequado para treinamento rigoroso como fruto em forma e treliça. Em uma treliça em frente a uma parede sul de aquecimento, a necessidade de calor da variedade pode ser satisfeita de maneira ideal. A M9 também é adequada para treinamento como uma árvore normal de coroa pequena.

Bons polinizadores são as variedades 'Ananasrenette', 'Baumanns Renette', 'Freiherr von Berlepsch' e 'Cox Orange‘.

Importante: A rena do Canadá é uma linhagem triplóide, o que significa que tem um conjunto triplo de cromossomos. No entanto, a maioria das outras variedades possui apenas um conjunto duplo (diplóide) de seu material genético. Variedades triplóides podem ser fertilizadas por variedades diplóides, mas infelizmente isso não funciona ao contrário. Para poder colher maçãs da variedade polinizadora, outra árvore deve estar próxima, que por sua vez a poliniza.

Em locais amenos sem risco de geada, a Canada Reinette produz regularmente suas saborosas maçãs ano após ano. Ela se protege efetivamente de muitas maçãs de baixa qualidade, derramando um grande número de frutas verdes no início do verão. O 'Canadarentte', portanto, realiza seu próprio desbaste e, assim, se protege da alternância.
De acordo com as suas preferências de localização, o 'Kanadarenette' é suscetível à geada da madeira, geada das flores, câncer de árvore frutífera e, em menor grau, sarna e bolor.

Colha e use ‘Canadarenette’

O 'Kanadarenette' está pronto para ser colhido e armazenado em outubro. No entanto, só atinge o seu pico de maturidade em dezembro. Quando armazenada o mais friamente possível - idealmente em torno de 3 ° C - a maçã pode ser armazenada até março. A casca resistente facilita o armazenamento e até o envio. O uso preferencial deve-se ao excelente sabor da variedade: a 'Kanadarenette' é apreciada principalmente como fruta de mesa. Mas também é adequado para assar e sidra.

O clima da sua região permite o cultivo da 'Kanadarenette' sem problemas? Então você também pode tentar sua mão no cultivo de vinho, porque variedades de uvas como 'Azul Mascate' só desenvolvem seu excelente aroma quando há calor suficiente.