O 'Sonnenwirtapfel' é um polivalente para a horta. Com seu rendimento regular, sua resistência a doenças e seu crescimento pitoresco, é um enriquecimento para pomares e hortas rurais em particular.
Se você está procurando uma maçã para petiscar, cozinhar, assar e fazer sucos e gostaria de ter menos trabalho com cuidados e controle de doenças, a 'Maçã Sonnenwirt' é uma boa escolha. A pitoresca e grande árvore também parece boa e produz uma boa quantidade de frutas saborosas e também bastante duradouras a cada outono.
"Conteúdo"
- 'Sonnenwirtapfel': perfil
- origem e história
- Aparência e sabor da 'maçã hospedeira do sol'
- Peculiaridades no cultivo e cuidado
- Variedade de maçã 'Sonnenwirtapfel': colheita e uso
'Sonnenwirtapfel': perfil
| fruta | médio a grande; Cor básica amarelo-esverdeada com uma cor superior vermelha opaca a escura |
| o gosto | suculento, frutado com boa acidez |
| colheita | médio a alto e regular |
| tempo de colheita | de setembro/outubro |
| maturidade | a partir de novembro |
| validade | Boa; pode ser armazenado até o final de fevereiro |
| crescimento | médio a forte; fracamente ramificado |
| clima | baixa reivindicação; Também pode ser cultivada em altitudes mais elevadas |
| doenças e pragas | resistente a doenças e pragas |
origem e história
Na cidade de Backnang, em Baden-Württemberg, o dono de um restaurante conhecido como "Sonnenwirt" encontrou uma muda no jardim de sua casa. Porque nas proximidades há uma maçã da 'variedade'Cardeal Flamejante' cresceu e as variedades são muito semelhantes em aparência, pode-se supor que a plântula descende desta árvore-mãe. No entanto, a variedade do pai polinizador é desconhecida. A variedade foi descrita pela primeira vez em 1932 e desde então tem sido muito popular em todo o sul da Alemanha para uso em pomares e jardins privados. Em 2017, o 'Sonnenwirtsapfel' foi escolhido como a variedade de pomar do ano pela Associação Estadual de Fruticultura, Jardinagem e Paisagismo.
Aparência e sabor da 'maçã hospedeira do sol'
O fruto da variedade de maçã 'Sonnenwirtsapfel' é médio a grande, pesando 160 a 190 gramas. A forma é variável de cilíndrica e pedunculada a esférica achatada. As metades são às vezes desigualmente desenvolvidas devido à fertilização incompleta da flor. Além disso, três a cinco bordas claramente visíveis são frequentemente formadas na fruta em forma de rambur. A pele tem uma cor básica amarelo-esverdeada, que no lado ensolarado é coberta lisamente ou em chamas por uma cor vermelha fosca a vermelha escura. As lenticelas na concha são facilmente reconhecíveis porque são cercadas por uma leve ferrugem. Na árvore, a casca ainda é coberta por uma cutícula cerosa bem visível, de modo que parece branca. O talo é geralmente muito grosso e nodoso encurtado. Sob a casca há uma carne de células grossas, firme e branco-amarelada. Isso não é apenas suculento, mas também muito atraente, com um sabor levemente azedo e frutado.
Peculiaridades no cultivo e cuidado
A variedade de maçã 'Sonnenwirtsapfel' é uma recomendação clara para a horta. Prospera em altitudes elevadas, bem como em vales abrigados e exige apenas baixas exigências de solo e clima. Além disso, seu fruto geralmente produz abundante e regularmente. A única desvantagem para jardins menores é o crescimento moderado a forte e a única madeira frutífera fracamente ramificada. Isso não significa necessariamente que uma poda anual seja necessária, mas é útil para a colheita de maçãs grandes e de alta qualidade. Se a árvore for poupada de podas radicais na madeira velha, ela pode atingir a velhice, crescer muito e formar uma coroa uniformemente esférica que pende baixo nas laterais.
O mais recomendado é o cultivo como padrão ou meia haste em um pomar, onde a árvore pode se desenvolver e é podada apenas ocasionalmente.
Na horta, o 'Sonnenwirtapfel' deve ser enxertado em um porta-enxerto de crescimento lento, como M27 ou MM106, para retardar seu crescimento. Como todos os porta-enxertos de crescimento lento, no entanto, uma conexão de árvore estável é necessária neste caso, uma vez que a copa pesada não pode ser mantida pela raiz menos estável.
A macieira 'Sonnenwirtsapfel' floresce no início do ano com uma flor bastante resistente ao gelo. Para formar seus frutos grandes, é absolutamente necessário um polinizador adequado. Outras variedades de floração precoce são adequadas, como 'Cox Orange', 'Reina de outono cinza', 'Idared', 'Joseph Mush' ou 'Cardeal Bea‘.
A produção de frutos é geralmente regular e média a alta. Se a madeira do fruto não for renovada constantemente por meio de podas regulares, o tamanho do fruto pode diminuir.
Um proprietário da 'maçã hospedeira do sol' dificilmente precisa temer doenças e pragas, porque a árvore geralmente resiste a elas de maneira confiável.
Variedade de maçã 'Sonnenwirtapfel': colheita e uso
Dependendo das condições climatéricas que o 'Sonnenwirtapfel' experimenta no seu local, a vindima pode iniciar-se entre Setembro e Outubro. As maçãs colhidas precocemente são mantidas em armazenamento natural fresco – ou seja, escuras em caixas na adega (de terra) – até o final de fevereiro. O bom gosto faz do 'Sonnenwirtsapfel' uma boa maçã de mesa, mas também é ideal para sidra, cozinhar e, sobretudo, assar.
O 'Sonnenwirtsapfel' é uma variedade versátil, apenas o tamanho pode ser um problema. Infelizmente, enxertos adequados com crescimento fraco para a horta nem sempre estão disponíveis. Além disso, muitas vezes o porta-enxerto nem é identificado e você compra uma árvore com potencial de crescimento completamente desconhecido. Vamos explicar como contornar isso usando seu Refine a macieira você mesmo.
