Tudo sobre a antiga variedade de maçã 'Goldparmäne': dicas de especialistas sobre o sabor e o tempo de colheita das maçãs com informações sobre o uso e o armazenamento.
O velho variedade de maçã 'parmane de ouro' (pena «Goldparmäne») é cultivada há séculos e pela sua deliciosa maçãs altamente valorizada - alguns também a conhecem como Goldrenette. Hoje, no entanto, a variedade de maçã desapareceu em grande parte do cultivo comercial. A variedade é considerada muito exigente para a fruticultura comercial. Para os jardineiros amadores, o cultivo de maçãs de inverno ainda pode ser uma vitória. Porque com o local certo e os cuidados adequados, você pode facilmente cultivar maçãs Goldparmane em seu jardim.
conteúdo
- Variedade de maçã 'Goldparmäne': perfil
- De onde vem a variedade de maçã 'Goldparmäne'?
- Qual é o sabor das maçãs Goldparmane?
- Plantando e cuidando de uma macieira parmane dourada: o que você deve considerar?
- Quando é a época de colheita das maçãs Goldparmane?
- Uso e armazenamento
Variedade de maçã 'Goldparmäne': perfil
| sinônimos | 'Reine des Reinettes', 'Golden Reinette' |
| fruta | tamanho médio; cor laranja, dourada no lado ensolarado com listras avermelhadas |
| o gosto | noz, doce e azedo |
| colheita | alto e oscilante; meio precoce; Desbaste necessário, caso contrário frutos pequenos |
| tempo de colheita | Meados de setembro a início de outubro |
| maturidade | novembro a janeiro/fevereiro |
| validade | Boa; Pode ser armazenado até janeiro/fevereiro |
| crescimento | médio a forte, diminuindo com a idade; envelhecimento |
| clima | reivindicação média; pode ser cultivada até altitudes médias; não tenho certeza resistente à geada; Flor um pouco sensível à geada |
| doenças e pragas | suscetível ao cancro, sarna da maçã, oídio, piolhos, mariposa, ferrugem |
De onde vem a variedade de maçã 'Goldparmäne'?
A Goldparmäne é uma das variedades de maçã mais antigas. Provavelmente foi feito no século XVI. Century na Normandia, França como uma muda de chance. Lá ela rapidamente se tornou uma estirpe valorizada e popular. Isso também é evidente no nome francês: 'Reine des Reinettes', que significa algo como "Rainha das Reinettes" (um grupo de variedades de maçã). no dia 18 No século 19, o parmane de ouro chegou à Inglaterra e à Alemanha. Lá, ela foi capaz de criar raízes em Baden-Württemberg. O clima ali era adequado para as demandas da maçã francesa.
Qual é o sabor das maçãs Goldparmane?
As maçãs Gold Parmane são planas e esféricas com um cálice largo ou quase plano. Os frutos são de tamanho médio e têm uma superfície lisa e brilhante. Esta é inicialmente esverdeada a amarela e torna-se laranja na maturidade. O lado voltado para o sol brilha em um tom dourado e é raiado com as típicas listras finas avermelhadas. Não só o sabor é único. A primeira coisa que você nota após a colheita é o cheiro forte e aromático que as maçãs exalam. Parmanas de ouro têm carne crocante e firme e sabor de noz e agridoce.
Plantando e cuidando de uma macieira parmane dourada: o que você deve considerar?
Crescer o parmesão dourado nem sempre é fácil. Isso se deve principalmente aos altos requisitos de localização da variedade de maçã. Vindo da França, ela adora o mais quente e brilhante possível. Em locais favoráveis e regiões vitícolas, a saborosa maçã também cresce em altitudes mais elevadas. O cultivo deve ser evitado em áreas menos ensolaradas e com clima severo.
O piso para o árvore de maçã deve ser rico em húmus e nutrientes e bem drenado. Solos pobres são tratados com húmus ou fertilizante com efeito orgânico a longo prazo - como nosso Plantura Fertilizante orgânico universal - enriquecer. Solos muito pesados são misturados com areia antes de plantar o parmane dourado. Como uma variedade de maçã velha, a Goldparmäne é maravilhosamente adequada como padrão. Os animais em seu jardim apreciam especialmente isso, pois os pomares oferecem um habitat seguro.
A localização ideal para a macieira Goldparmane?
- Um local tão quente e brilhante quanto possível
- solo permeável
- Rico em húmus e nutrientes
- Bem adequado como padrão
Dicas gerais para Plantas de macieira pode ser encontrado em nosso artigo especial.
Para permitir uma colheita rica, também é necessária a poda regular para desbastar os ramos. Se os galhos crescerem muito densamente, a fruta não receberá luz suficiente.
Além disso, o parmane dourado precisa de outras macieiras para polinização. Outras variedades antigas de maçã nas proximidades, como boskoop ou Gravesteiner. A adubação correta também desempenha um papel importante com esta variedade de maçã. Trabalhe um fertilizante orgânico de liberação lenta no solo ao redor do poço da árvore a cada primavera. Nosso Adubo orgânico universal Plantura protege o meio ambiente e sustenta a vida do solo - ao mesmo tempo, contém todos os nutrientes importantes para a macieira e, assim, ajuda a obter uma colheita rica. Durante o verão, você deve trabalhar composto adicional no solo ao redor do tronco da árvore a cada seis a oito semanas. Alternativamente, você também pode usar nossa Plantura aqui Fertilizante orgânico universal usar.
O que deve ser considerado ao cuidar da macieira Goldparmane?
- Corte normal
- Requer polinizadores
- Fertilização regular
Mais dicas sobre Fertilizando macieiras você pode ler aqui.
Quando é a época de colheita das maçãs Goldparmane?
O parmane de ouro está pronto para colheita entre meados de setembro e início de outubro. A fruta está pronta para ser colhida quando o caule torcido da fruta sai do galho facilmente e por si só. Esta variedade de maçã tende a soltar muitas maçãs quando estão maduras. Embora sejam menos fáceis de armazenar, ainda podem ser usados maravilhosamente para suco, compota ou mingau.
Uso e armazenamento
O parmesão dourado também tem um gosto bom quando é comido recém colhido. No entanto, as maçãs só atingem a sua maturidade real após algumas semanas de armazenamento no inverno. É por isso que a variedade de maçã também é chamada de Wintergoldparmane. Se as maçãs forem armazenadas até novembro ou janeiro/fevereiro, dependendo da época da colheita, desenvolvem um aroma particularmente delicioso. Para armazenamento, as frutas são colocadas em caixas em uma única camada. Em seguida, coloque-os em um local fresco e escuro, por exemplo, na adega, mas não na câmara frigorífica. Temperaturas em torno de 4 ° C e uma umidade de 98 por cento são ideais. No final do tempo de armazenamento, a pele das maçãs pode ceder ligeiramente. No entanto, esta pequena mancha não diminui o sabor da fruta.
Como você armazena maçãs parmane douradas?
- As maçãs desenvolvem todo o seu aroma apenas no inverno após o armazenamento
- Para fazer isso, coloque as maçãs colhidas em uma única camada em caixas
- Armazenar em local fresco e escuro
- Condições ideais: 4 °C, 98% de umidade
As maçãs Goldparmane são ideais para assar deliciosos bolos e tortas, para secar e também para compota de maçã ou geleia. Mais dicas sobre Colheita e armazenamento de maçãs você encontrará aqui.
Se você está procurando uma macieira que requer menos manutenção, então 'O cabo grosso de Krüger' talvez a escolha certa. Isso também produz maçãs saborosas, mas é menos exigente e não tão suscetível a doenças e pragas.