A maçã Zabergäu-Renette é uma variedade antiga e fácil de cuidar que é frequentemente consumida como maçã de mesa. Revelamos o sabor da variedade de maçã 'Zabergäu Renette', como reconhecê-la e quais recursos especiais você precisa considerar ao cultivá-la.
Se procura uma variedade de maçã fácil de cuidar e de alto rendimento, a 'Zabergäu Renette' pode ser a escolha certa para si. Entre os inúmeros variedades de maçã 'Zabergäu Renette' é uma variedade bastante desconhecida do grupo de renas. 'Zabergäu Renette' tem inúmeras vantagens que o tornam particularmente atraente para jardineiros amadores faz: Estas renas são caracterizadas principalmente pelo seu aroma suave, doce e azedo, mas também pela sua natureza fácil de cuidar o fim.
conteúdo
- 'Zabergäu Renette': perfil
- Origem e história da variedade de maçã
- Características e sabor do 'Zabergäu Renette'
- Peculiaridades durante o cultivo
- Tempo de colheita e uso da variedade 'Zabergäu Renette'
'Zabergäu Renette': perfil
| sinônimos | 'Zabergäu', 'Hausen Grey Renette' |
| fruta | grande; verde com tonalidade listrada avermelhada |
| o gosto | doce e azedo, suculento |
| colheita | médio; tende a alternar com a idade; início precoce |
| tempo de colheita | a partir de outubro |
| maturidade | a partir de novembro |
| validade | muito bom; pode ser armazenado até março |
| crescimento | inicialmente forte, depois mais fraco |
| clima | amplamente cultivada; não muito resistente à geada; suscetível ao oídio em áreas muito quentes |
| doenças e pragas | suscetível ao cancro da árvore frutífera e manchas |
Origem e história da variedade de maçã
A variedade de maçã 'Zabergäu Renette' foi criada em 1885 em Hausen an der Zaber em Baden-Württemberg e recebeu o nome da área de mesmo nome. A cepa é uma muda casual, por isso não foi criada por design. O 'Zabergäu Renette' também é conhecido pelos nomes 'Zabergäu' ou 'Hausener Graue Renette'.
Características e sabor do 'Zabergäu Renette'
O Zabergäu Renette é particularmente bom com suas maçãs grandes e de formato uniforme, que podem pesar até 210 gramas. A casca da fruta é coriácea e verde, mas quando maduras, as maçãs Zabergäu Renette apresentam uma cor listrada avermelhada clara. A ferrugem marrom-canela, que geralmente cobre a maçã inteira, é particularmente decorativa. No armazenamento, a cor das maçãs fica amarelada.
O sabor da maçã Zabergäu-Renette, em particular, convence muitas pessoas: é ligeiramente doce e azedo, mas menos ácido que a variedade 'Adorável de Boskoop'. A polpa é amarelada, meio firme e suculenta. Durante o armazenamento, no entanto, as maçãs perdem cada vez mais a acidez e tornam-se quebradiças.
Peculiaridades durante o cultivo
A variedade de maçã 'Zabergäu Renette' é particularmente impressionante quando jovem, com seu forte crescimento, que diminui significativamente com a idade. A maçã Zabergäu-Renette é particularmente popular devido à sua alta resiliência e à sua natureza de fácil manutenção. A floração tardia e duradoura garante baixa suscetibilidade à geada, e a variedade também dificilmente é afetada pela sarna. Como resultado, o «Zabergäu Renette» é considerado particularmente fiável. Com o aumento da idade, no entanto, a macieira tende a se alternar, o que significa que sua produção de frutos oscila muito a cada dois anos. Outra desvantagem da variedade de maçã 'Zabergäu Renette' é a maior suscetibilidade das árvores ao câncer. Além disso, alguns frutos tendem a apresentar manchas, sintoma de deficiência que se manifesta em pequenas manchas marrons. Como é uma variedade de maçã triplóide, não é adequada como doadora de pólen e precisa de macieiras de outras variedades diplóides próximas para ser polinizada. Da mesma forma, o 'Zabergäu Renette' não pode servir como polinizador para outras macieiras. Bons polinizadores são ‘Laxtons Superb’, 'Elstar', 'Cox Laranja', 'Delicioso Dourado', 'parman de ouro' e 'Klarapple'.
Tempo de colheita e uso da variedade 'Zabergäu Renette'
A partir de outubro as maçãs do 'Zabergäu Renette' estão prontas para serem colhidas. Eles estão então prontos para comer a partir de novembro. A partir deste ponto, as maçãs Zabergäu-Renette provam ser um verdadeiro polivalente. Do consumo fresco ao molho de maçã e cidra, quase não há limites para o uso. O 'Zabergäu Renette' também é ideal para assar na estação fria. Mas se você não pode processar todas as maçãs de uma só vez, não precisa se preocupar: o 'Zabergäu Renette' brilha com um prazo de validade particularmente bom - as maçãs podem ser armazenadas sem problemas até março - mas estão se tornando cada vez mais populares mais enfarinhado. Você pode descobrir a melhor forma de armazenar as maçãs 'Zabergäu Renette' durante o inverno em nosso artigo sobre o caminho certo armazenamento de maçãs.
