Aquaponia: vegetais encontram peixes

A aquaponia pode ser uma alternativa para garantir a nutrição em áreas urbanas. Analisamos de perto a simbiose de peixes e plantas para você.

Aquaponics é uma combinação de Aquaculture e HydroPONICS. A aquicultura refere-se à criação controlada de vida aquática - especialmente peixes - por exemplo em lagoas ou bacias. Esta forma de pesca é de grande importância, especialmente devido à sobrepesca crítica dos oceanos do mundo. A hidroponia é um método especial de cultivo de plantas. Eles não são usados ​​em substratos orgânicos feitos de turfa ou à base de composto. Na hidroponia, materiais inorgânicos como lã de rocha ou argila expandida são usados ​​para a criação, ou as plantas podem ser enraizadas diretamente na água. Na aquaponia, os dois processos de produção independentes de peixes e plantas são combinados.

Uma simbiose em que só há vencedores

Por que a produção de peixes pode ser combinada com a de plantas (principalmente vegetais)? A resposta é bem simples: porque ambos os organismos precisam de água para viver. Mas na aquaponia, peixes e plantas não dependem apenas da água - os dois parceiros também não podem prescindir um do outro. O funcionamento da aquaponia é tão simples quanto engenhoso: os peixes poluem a água com seus excrementos. Isso requer tratamento de água para manter a qualidade da água. Isso, por sua vez, mantém o peixe vivo. Em princípio, um sistema aquapônico pode ser operado com qualquer espécie de peixe. No entanto, as espécies de ciclídeos em particular são muito populares porque têm uma alta taxa de crescimento e um quociente alimentar favorável. O composto nitrogenado amônia (NH₃), que pode ser introduzido na água através de excrementos de peixes, mas também parcialmente através de alimentos não consumidos prejudicial para os peixes, mas ao mesmo tempo tem potencial para atuar como fertilizante para as plantas ato. No entanto, a amônia ainda não está diretamente disponível para as plantas. As chamadas bactérias nitrificantes, que se instalam em meios filtrantes especiais, garantem que a amônia seja convertida em nitrato (NO₃) – um composto de nitrogênio que agora pode ser absorvido pelas plantas. Com a ajuda das importantes bactérias nitrificantes, as plantas cuidam da absorção de nitrogênio para a purificação da água e assim garantir um habitat no qual os peixes sobrevivem ser capaz. Assim, enquanto as plantas obtêm fertilizantes dos peixes, as plantas limpam a água para os peixes com a absorção de nitrogênio. A simbiose entre peixe e planta cria uma situação vantajosa para todos os envolvidos.

Aquaponia: a estrutura técnica

A tecnologia da aquaponia, cujo sistema básico já era conhecido e pesquisado na antiga RDA, funciona em um sistema circulatório. A água é bombeada para as plantas e de lá flui de volta para o tanque de peixes. Um dispositivo de filtro deve ser instalado integrado neste ciclo ou conectado em paralelo. É aqui que ocorre a nitrificação essencial dos compostos de nitrogênio pelas bactérias. Este dispositivo de filtro é, por assim dizer, o coração de todo sistema aquapônico. Portanto, isso deve ser planejado com muito cuidado. É claro que o tamanho do filtro deve ser calculado de acordo com a densidade do peixe e a quantidade de alimentos. O tamanho dos canteiros também deve ser determinado dependendo da densidade de estocagem e das necessidades individuais de nutrientes das espécies de plantas cultivadas. A forma de aquaponia mostrada aqui, na qual peixes e plantas são conectados diretamente por meio de um ciclo da água, tem uma grande desvantagem estão interligados: não é possível determinar simultaneamente os valores de pH ótimos específicos para peixes e plantas definir. Além disso, as plantas só recebem nitrogênio em quantidades suficientes. A administração suplementar de outros nutrientes não é possível devido ao estresse excessivo sobre os peixes. A solução é um ciclo bidirecional, em que há um ciclo hidrológico separado para as plantas, que é sempre alimentada com água do ciclo dos peixes. Graças aos dois circuitos separados, é possível uma fertilização adicional das plantas.

Existem várias maneiras de cultivar plantas em um sistema hidropônico, como a aquaponia. Uma possibilidade é criar grandes canteiros, os chamados “camas de cultivo”, com cascalho ou argila expandida. As plantas se enraízam nesse substrato inorgânico, que é periodicamente inundado com água do tanque de peixes.

A cultura dos vegetais usando a "Técnica de Filme Nutritivo" (NFT para abreviar) é outra opção em aquaponia. Aqui as plantas estão em sistemas de tubos com uma ligeira inclinação, através dos quais flui um fio de água constante corre para a água do tanque de peixes e nutre as plantas antes de serem devolvidas ao tanque de peixes vontade. Outro método de cultivo é a "Cultura em Águas Profundas". A água é bombeada pelos peixes para outra bacia rasa de 15 a 30 cm. Placas de isopor com furos ficam na superfície da água nesta piscina. As plantas são colocadas no isopor e suas raízes entram em contato com a água através do furo embutido. As plantas enraízam-se diretamente na água. É importante garantir que as raízes subaquáticas recebam oxigênio adicional para que as raízes não morram.

Aquaponia: um sistema para o futuro?

Não apenas instituições de pesquisa como o Instituto Leibniz de Ecologia de Água Doce e Pesca Interior (IGB) em Berlim lidam intensamente com o tema da aquaponia. Enquanto isso, uma enorme base de fãs competente se espalhou na Internet, que realiza uma troca animada em fóruns sobre a autoconstrução e operação de sistemas aquapônicos domésticos. No contexto do debate ambiental, a simbiose de peixes e plantas pode ter propriedades positivas em relação à produção vegetal convencional show off: Economia significativa de água, economia de fertilizantes minerais e o consequente alívio de nossas terras agrícolas são alguns dos efeitos positivos de uma instalação aquapônica. Este sistema de cultivo é ideal para o abastecimento regional de alimentos em áreas urbanas, pois o efeito de sinergia depende da situação O calor residual de equipamentos técnicos em outros edifícios pode ser usado para resfriar a estufa e a água do tanque de peixes calor. Os primeiros sistemas comerciais de várias centenas de metros quadrados já foram instalados em áreas urbanas em antigas fábricas ou em telhados planos. No entanto, a tecnologia complexa de uma instalação aquapônica comercial leva a altos custos de investimento os produtos não competem em preço com peixes e vegetais da produção convencional permitir. No curso da urbanização progressiva, no entanto, a aquaponia oferece uma opção orientada para o consumidor para a produção de alimentos frescos com rotas de transporte curtas. No entanto, mesmo em áreas urbanas densamente povoadas, a aquaponia só pode ser classificada como um complemento à produção convencional de hortaliças e peixes. No momento, essa tecnologia não pode competir, principalmente por causa dos imensos custos de investimento. Mas ainda assim: a aquaponia é uma alternativa atraente e inovadora para limpar o lago da sua horta, que também produz vegetais frescos.

Outra forma inovadora de cultivar vegetais são jardins verticais. Especialmente no agricultura urbana as pessoas gostam de usar esta alternativa de economia de espaço.