conteúdo
- tempo de amadurecimento
- Identificar frutas maduras
- evitar a deterioração
- Colha os figos corretamente
- perguntas frequentes
Nas latitudes locais, o cultivo de figueiras também está se tornando cada vez mais popular. Mas aqui nem sempre está quente o suficiente para que os saborosos figos amadureçam. No entanto, existem algumas pistas para reconhecer a maturação dos frutos.
Em poucas palavras
- Existem variedades de figos escuros e claros
- Os frutos maduros são macios e grandes
- O tempo de maturação depende da variedade e localização
- Muitas vezes não é quente o suficiente para amadurecer em latitudes locais
- Uma variedade adequada para as regiões locais é o figo da montanha Nordland
tempo de amadurecimento
As deliciosas frutas são cultivadas nas latitudes locais entre setembro e outubro maduro. O bom do figo é que Nem todas as frutas amadurecem ao mesmo tempo e ela mesma o Colheita durante várias semanas pode estender. Isso é tão vantajoso precisamente porque um Não é possível armazenar a fruta é:
- só colher frutos maduros
- frutas maduras diárias estão disponíveis por um longo período de tempo
- idealmente comer da mão à boca
- figos maduros são os mais saborosos
Gorjeta: Se houver um véu branco na casca da fruta, não há com o que se preocupar. Pelo contrário, a dextrose cristalizada que surge é outra indicação de que a fruta está totalmente madura e pronta para ser consumida.
Identificar frutas maduras
Existem boas maneiras de saber quando um figo está maduro. Idealmente, e para o sabor mais saboroso, a fruta deve permanecer na árvore até amadurecer. Você pode reconhecer figos maduros por estas características:
- A pele tem cor varietal
- geralmente vermelho a roxo, algumas variedades permanecem verde escuro
- interior claro a vermelho escuro
- frutos maduros cedem ligeiramente sob ligeira pressão
- idealmente, verifique apenas na haste
- A fruta é sensível à pressão
- também pode ser facilmente separado do ramo
- exala um perfume aromático
Uma fruta madura, por outro lado, parece mole e cheira desconfortavelmente doce. Pequenas gotas de mel emergem da ponta. A maioria dessas frutas maduras já está fermentando por dentro e não é mais adequada para consumo. O processamento adicional também não é mais possível neste caso.
Um aviso: Se você quiser armazenar um figo por alguns dias após a colheita da árvore, não deve espremê-lo desnecessariamente para que não fique mole muito rapidamente.
evitar a deterioração
Infelizmente, o figo é uma fruta que, uma vez madura, pode estragar rapidamente. Se ficar na árvore por muito tempo, fica maduro demais. Se os frutos maduros são colhidos, eles só podem ser armazenados de forma limitada. Por exemplo, eles só podem ser mantidos lado a lado na geladeira por dois a três dias. Depois disso, eles ficam moles e começam a ficar mofados.
Gorjeta: Se você armazenar a fruta madura na geladeira, retire-a várias horas antes de comer. Porque desenvolvem todo o seu aroma apenas à temperatura ambiente.
Colha os figos corretamente
Porque ao longo Figueira contém um líquido leitoso que pode causar irritação na pele ou erupção cutânea se tocado por pessoas sensíveis, algumas precauções devem ser tomadas durante a colheita. Como colher figos corretamente:
- Use luvas e roupas de manga comprida (se for tipo de pele sensível)
- se galhos ou folhas forem feridos, o líquido escapa imediatamente
- Permita que as crianças escolham apenas sob supervisão
- Retire o talo do figo quando o suco leitoso sair
- Neste caso, não coma a casca
perguntas frequentes
Infelizmente, os figos são uma fruta que não amadurece. Se os frutos verdes caírem da árvore muito cedo, eles estragarão com o tempo, mas infelizmente não amadurecerão. Mesmo que amoleçam um pouco, não ficam doces. Para um aroma agradável de figo, os frutos devem permanecer na árvore até que estejam maduros.
Quando os figos estiverem maduros, você pode comer a saborosa pele com eles. Com os figos verdes, por outro lado, você deve observar que o suco leitoso tóxico ainda pode estar na pele e pode causar irritação na boca ou problemas no estômago se ingerido. Portanto, é melhor colher figos verdes, mas já saborosos.
Os figos são um chamado superalimento. Porque eles estão cheios de minerais valiosos, como magnésio, ferro, cálcio e potássio, além de muitas vitaminas. As enzimas digestivas ajudam os intestinos a trabalhar mais. Com apenas 40 kcal por um figo e a fibra que contém, também se encaixa em qualquer dieta.
Você deve discutir o consumo da fruta com seu médico. Porque é verdade que mesmo um figo contém muito ácido oxálico, que não deve ser consumido se você tiver problemas renais. No entanto, seu médico pode dizer quantas frutas saborosas você pode comer com segurança. Com frutas cozidas, no entanto, o ácido oxsalic é quase completamente fervido, então você não precisa desistir completamente do prazer.
