Umbela doce ∗ O grande guia de A a Z (cerefólio doce)

Características

• Nome científico: Myrrhis odorata
• Família: Apiaceae
• Sinónimo: Mirra Cerefólio
• Tipo de crescimento: perene
• Hábito de crescimento: ereto, espesso, esparramado
• Altura de crescimento: 60 cm a 200 cm
• Folha: pinada
• Flor: umbel duplo
• Fruta: fruta dividida
• Qualidade alimentar: todas as partes da planta são comestíveis
• Resistência: resistente
• Uso: planta ornamental, erva culinária, planta medicinal

crescimento

a doce cone (Myrrhis odorata) prospera como uma planta herbácea perene nas bordas das florestas, nas matas ciliares e nas montanhas. Como a única espécie de planta dentro do gênero Myrrhis, as magníficas umbelíferas pontuam com vantagens especiais. Isso inclui um aroma agradável de anis, ao qual o nome da espécie "odorata" se refere a perfumado. O nome popular Myrrhenkerbel aponta para a estreita relação botânica com Chervil. Todas as partes da planta são comestíveis e estragam o paladar com um sabor aromático e doce que lembra o alcaçuz. Estas características de crescimento fazem do tesouro natural local um banquete para os sentidos:

• hábito de crescimento: perene ereta, espalhada, densamente espessa com folhas pinadas arqueadas e flores brancas de umbela.
• altura de crescimento: 60 cm a 120 cm, raramente até 200 cm.
• largura de crescimento: 40 cm a 60 cm, raramente até 100 cm.
• tronco: distintamente sulcado, luxuriantemente ramificado na área superior.
• raiz: raízes principais em forma de cenoura com uma densa rede de raízes finas.
• Propriedades hortícolas interessantes: fácil de cuidar, pouco exigente, resistente, comestível, intensamente perfumado, decorativo, amigo das abelhas.

Umbel doce - tesouro de ervas para cada jardim

Folha

Logo após a última geada forte, a umbela doce fornece o primeiro verde fresco no jardim. Folhas que valem a pena ver brotam alegremente com estas características distintivas:

• forma de folha: pedunculado, duplamente a quádruplo pinado, margem da folha serrilhada.
• cor da folha: verde claro a verde médio.
• Arranjo no drive: alternativo
• textura: macio, face inferior da folha bem como bainha foliar e pecíolo felpudo felpudo.
• propriedade da folha: comestível, apetitosamente perfumado quando esmagado.

florescer

Da primavera ao verão, essas flores umbelas características são entronizadas acima da bela folhagem:

• inflorescência: umbela dupla com 4 a 24 raios, composta por numerosas flores individuais.
• única flor: simples, branco, quíntuplo, 1 cm a 4 cm de diâmetro.
• auge: abril/maio a junho/julho.
• particularidades: aromático perfumado, comestível, rico em néctar de fácil acesso.

Na inflorescência de uma umbela doce há flores simples hermafroditas, femininas e masculinas. Flores puramente masculinas sem ovário ou Estilos no centro da umbela, cercados por flores hermafroditas ou femininas isoladas com vários carpelos. As umbelas laterais que florescem mais tarde geralmente contêm apenas flores masculinas.

fruta

As flores de umbela doce polinizadas transformam-se em frutos vistosos com as seguintes características:

• forma de fruta: alongado-lanceolado, 1,5 a 2,5 cm de comprimento, bico.
• cor da fruta: verde no início, marrom escuro brilhante quando totalmente maduro.
• amadurecimento de frutos: de agosto/setembro.
• propriedade de frutas: comestível
• gosto: como alcaçuz.

As sementes marrons escuras contidas nos frutos maduros são germes frios.

usar

Com razão, a umbela doce é mencionada ao mesmo tempo que as plantas cultivadas mais úteis para canteiros e varandas. Qualidade de consumo de primeira, fragrância sedutora, óleos essenciais e uma aparência decorativa deixam fluir ideias imaginativas para esses possíveis usos:

As umbelas doces são um saboroso enriquecimento para a culinária natural. As folhas são idealmente usadas frescas e só são colocadas na panela no final dos pratos cozidos. As raízes descascadas dão um toque delicado às caçarolas de legumes, batatas e pratos de caça. Altas concentrações de óleos essenciais tornam as sementes um tempero de alta qualidade para assados, peixes, carnes e molhos. Assar, assar ou cozinhar por mais tempo não afeta o aroma especial das sementes de umbela doce. Preparado como um chá, o cerefólio alivia sintomas irritantes, como pressão no estômago, tosse ou dor de garganta.

Plante umbela doce

Você pode comprar uma umbela doce pronta para plantar em qualquer viveiro bem abastecido por cerca de 7 euros. O plantio é mais barato após o cultivo no peitoril da janela ou por semeadura direta no canteiro. Leia estas dicas práticas sobre o plantio correto no canteiro e na varanda:

Localização

Os requisitos de uma umbela doce em termos de localização, solo e qualidade do substrato são modestos:

• Sol, penumbra até sombra.
• normal chão do jardim, idealmente fresco e úmido, rico em nutrientes, calcário, húmico e pouco permeável.

Orgânico, rico em nutrientes é adequado como substrato de vaso solo vegetal, enriquecido com calcário de algas ou farinha de pedra(€ 19,00 na Amazon*) para uma dose extra de cal e grânulos de lava para melhor permeabilidade sem encharcamento.

semeadura

Como germes frios, as sementes de cone doce precisam de um estímulo frio de várias semanas para germinar. Isso é garantido pela estratificação descomplicada ao crescer no peitoril da janela. Sementes semeadas diretamente superam naturalmente a inibição de brotação. Todas as condições-quadro importantes para a semeadura resuma essas dicas:

• semeadura sob o vidro: mantenha as sementes úmidas por 2 a 4 semanas a 18° a 22° Celsius, depois fora por 4 Exponha a temperaturas frias entre - 4° e + 4° Celsius por até 6 semanas e volte para dentro de casa mudar
• Semeadura direta: semeie as sementes com cerca de 2 cm de profundidade no solo da cama em setembro/outubro, mantenha úmido com um spray fino, cubra com folhas e mato antes da primeira geada.

dicas de plantio

A melhor época para plantar uma umbela doce que você mesmo cultivou ou comprou pronta para plantar é no outono. Basicamente, a janela para plantio fica aberta o ano todo, desde que o solo não esteja congelado. Uma olhada nessas dicas de plantio testadas na prática será recompensada com um crescimento magnífico, um aroma sedutor e um deleite aromático para o paladar:

• A distância correta de plantio no canteiro é de 40 cm a 60 cm.
• Um poço de plantio espaçoso com uma base extra solta promove o crescimento da raiz principal.
• Para iniciar a fertilização, um terço da escavação é enriquecido com composto e aparas de chifre.(€ 9,00 na Amazon*)
• Como planta de recipiente, plante a umbela doce em um recipiente fundo, como um balde de zinco rústico ou um antigo vaso de palmeira.
• A plantadeira perfeita tem furos no fundo para drenagem da água.
• Uma drenagem de cascalho, areia, argila expandida ou cacos de cerâmica evita o encharcamento.
• A profundidade de plantio no canteiro e na cuba corresponde à profundidade de plantio no recipiente de cultivo ou compra e leva em consideração uma borda de rega.

As plantas jovens completam um período de aclimatação de duas semanas à sombra parcial, desde que recebam um local ao sol.

digressão

Cuidado com a confusão - duplos venenosos

Manter umbel doce

A umbela doce é uma planta perene de fácil manutenção. A beleza natural nativa se satisfaz com o fornecimento regular de água e nutrientes. O corte e a colheita andam de mãos dadas. A proteção de inverno só é necessária para plantas em vasos. Um cerefólio fornece material de propagação suficiente para um grande número de descendentes. Como cuidar adequadamente de Myrrhis odorata:

Derramar

• Regue bem a umbela doce com água da torneira normal quando estiver seca.
• Determine a necessidade de irrigação para vasos de plantas em um local ensolarado fazendo testes diários com os dedos.

Fertilizar

• Plantas de cama em março/abril fertilizar com composto e aparas de chifre.
• Plantas em vasos de abril a outubro mensalmente com líquido fertilizante vegetal(€ 15,00 na Amazon*) fornecer.

cortar, colher

• Corte os talos de flores como flores de corte pela manhã; remova os folhetos inferiores.
• Colher folhas frescas de maio a outubro (particularmente aromáticas pouco antes da floração).
• Retire as cabeças das sementes verdes a partir de julho/agosto para consumo fresco e crocante.
• Colha frutos maduros e marrons no outono para propagação por sementes.
• Desenterre as raízes no outono para preparar como um vegetal ou acompanhamento.
• Arranque os caules mortos no inverno ou corte-os ao nível do solo.

hibernar

Como uma perene clássica, a umbela doce puxa suas partes acima do solo da planta no inverno. O torrão hiberna intacto no solo em temperaturas de até -30° Celsius. Caules jovens e folhas frescas brotam dele no início da primavera. Somente no ano de plantio é recomendada a cobertura de folhas e mato agulha como proteção de inverno.

No balde, por outro lado, o cerefólio é vulnerável à geada. Uma cobertura de lã protege a raiz dos danos causados ​​pelo gelo. Idealmente, coloque o balde em um quarto de inverno escuro e sem gelo.

propagação

A umbela doce é fácil e confiável de propagar por semeadura. Idealmente, você colhe as sementes marrom-escuras no outono e as semeia diretamente em tempo hábil. Alternativamente, aguarde o resultado da auto-semeadura e desenterre as mudas mais promissoras para o plantio no novo local. A divisão é menos adequada como método de propagação porque a perene gera uma raiz principal de grande alcance.

Variedades populares

As intervenções de reprodução não podem melhorar as propriedades especiais da Myrrhis odorata. Por esta razão, as variedades de umbela doce ainda não estão disponíveis.

Perguntas frequentes

A umbela doce tem propriedades medicinais?

Uma umbela doce contém vários óleos essenciais que têm um efeito benéfico de cura. Preparado como chá, as folhas, flores ou sementes aliviam problemas estomacais, tosses e dores de garganta, entre outras coisas. Herbalistas recomendam chá de cone doce como parte de um regime de limpeza do sangue na primavera. Na homeopatia, o cerefólio é conhecido como glóbulos para o tratamento de varizes e hemorróidas. Em combinação com lavanda, erva-cidreira e outras ervas aromáticas, a umbela doce desempenha um papel importante na aromaterapia.

Como você pode reconhecer uma umbela doce?

A umbela doce é uma planta perene herbácea com grandes folhas pinadas. Uma altura de crescimento de até 2 metros não é incomum. De abril a julho, umbelas brancas e radiantes se desdobram sobre a folhagem decorativa. Em uma inspeção mais próxima, os pêlos felpudos podem ser vistos na parte inferior das folhas, nos pecíolos e nas bainhas das folhas. Se você esfregar as folhas macias emplumadas entre os dedos, sentirá um aroma intensamente aromático de anis e alcaçuz. No entanto, não é aconselhável prová-lo ao ar livre, porque externamente a umbela doce parece confusamente semelhante à cicuta manchada altamente venenosa.

A umbela doce é resistente?

A umbela doce é uma planta perene nativa e confiável. Morder a geada até – 30° Celsius não causa nenhum problema para a erva daninha. No inverno, as umbelíferas se movem e brotam alegremente no início da primavera.

A umbela doce é uma reserva natural?

A umbela doce vem originalmente das regiões alpinas da Europa Central e do Sul. Hoje, a perene está espalhada por toda a Europa e não está ameaçada de extinção. No entanto, Myrrhis odorata não deve ser retirado da natureza em grande número. Além do risco de confusão com a cicuta manchada altamente venenosa, a umbela doce serve como uma importante planta alimentar para o nosso mundo de insetos ameaçados de extinção,