Sua própria planta de abobrinha deve fornecer muitas frutas verdes exuberantes, o que geralmente funciona bem. Mas às vezes a cor da casca de algumas abobrinhas fica amarela. A abobrinha amarelada ainda é comestível ou deve ser jogada fora para garantir a segurança?
Resumindo
- Abobrinha que ficou amarela não é mais comestível
- Exceções: variedades de abobrinha amarela, frutas velhas (apenas parcialmente utilizáveis)
- Retire as frutas da planta e descarte
- Descubra a causa: erros de manutenção, localização errada, clima
- Elimine a causa, se possível, para que os novos frutos permaneçam verdes
Índice
- Comestibilidade da abobrinha amarela
- abobrinha amarela velha
- Remova frutas amarelas da planta
- Causas da abobrinha amarela
- Evitar abobrinha amarela
- perguntas frequentes
Comestibilidade da abobrinha amarela
Uma variedade de abobrinha cujos frutos formam cascas verdes ou verde-esbranquiçadas deve ser colhida exatamente com esta cor. A cor já é pronunciada no pequeno fruto e quase não muda até que esteja pronto para a colheita. Coloração amarela em toda a fruta ou apenas
começando em uma extremidade, é uma indicação clara de que a fruta não está se desenvolvendo de forma saudável. Assim que a primeira descoloração amarela aparecer, a abobrinha não é mais comestível.
Um aviso: Há Variedades de abobrinha que naturalmente dão frutos amarelos. São comestíveis, saborosas e utilizadas na cozinha tal como as abobrinhas verdes. Eles também não ficam amarelos durante o processo de amadurecimento, mas têm essa cor desde o início.
abobrinha amarela velha
Se uma fruta verde que foi deixada na planta ficar enorme e eventualmente amarelar, você está lidando com uma abobrinha velha e madura. Sua casca é muito dura e, portanto, não é mais comestível. enquanto isso núcleos pronunciados podem e devem ser usados. Se e para qual receita a polpa pode ser usada deve ser verificado caso a caso. Em qualquer caso, uma grande abobrinha velha terá um sabor diferente de uma jovem abobrinha verde com cerca de 20 cm de comprimento.
Remova frutas amarelas da planta
Como a abobrinha amarelada não serve mais para nada, você deve removê-la assim que a descobrir. Desta forma, você evita que eles roubem a energia da planta. Em vez disso, a energia pode fluir para novas flores e frutos. No entanto, ao mesmo tempo, a causa da fruta amarela deve ser encontrada e eliminada para que todas as frutas subsequentes permaneçam verdes.
Causas da abobrinha amarela
Se uma abobrinha jovem (prematuramente) ficar amarela, pode haver os seguintes motivos:
- polinização insuficiente das flores
- calor e seca
- tempo úmido e frio/encharcamento
- deficiência de nutrientes ou excesso de fertilização
- flutuações extremas de temperatura
- planta enfraquecida por doenças e pragas
Dica: As flores amarelas de abobrinha são comestíveis, por exemplo, podem ser fritas em massa. Para fazer isso, use as flores masculinas, reconhecíveis pelo ovário ausente, pois elas não produzirão frutos.
Evitar abobrinha amarela
O clima de um ano de jardinagem é incontrolável, então quase sempre existe o risco de alguns frutos de abobrinha ficarem amarelos. Se ficar com poucos espécimes, dá certo, porque a abobrinha dá bastante fruto. Mas a escolha do local e da manutenção depende de você. você pode fazer isso para evitar frutas amarelas:
- cultivar na estufa
- ou cubra com lã vegetal nas noites frias
- soltar solo argiloso com areia
- Água de forma equilibrada quando está quente e seco
- siga a recomendação de adubação
- flores se necessário polinizar à mão
perguntas frequentes
Não, não há uma mudança completa de cor amarela. As abobrinhas verdes que não são mais frescas têm maior probabilidade de ficarem macias, murchas e apresentar manchas mofadas e pastosas. Quando uma abobrinha começa a perder firmeza, é hora de consumi-la.
Dependendo da temperatura ambiente, a abobrinha recém-colhida permanece fresca por cerca de 1 a 3 dias. Eles podem ser mantidos na geladeira por até cinco dias. Pedaços de abobrinha congelados podem ser guardados por até 12 meses.
Se a abobrinha não ficou amarela devido a uma doença, você pode colocá-la no composto. Caso contrário, eles pertencem à lixeira orgânica ou residual, se necessário. juntamente com toda a planta.
Preste atenção à cor, cheiro e consistência da fruta. A casca não deve apresentar nenhuma descoloração ou mesmo áreas mofadas. A fruta deve ser firme e carnuda. Uma abobrinha comestível quase não cheira, no máximo a verde tenro. Um cheiro levemente pungente e desagradável sempre indica que a abobrinha não é mais comestível.
