índice
- Idade da planta e época da colheita
- Reconheça o tempo de colheita da alcachofra
- perguntas frequentes
Embora também cultivemos alcachofras, muitas vezes elas parecem ser realmente exóticas. A questão que surge é quando se pode colher as flores para consumo. Explicamos quando é a hora certa da colheita.
Em poucas palavras
- As plantas anuais podem ser colhidas mais tarde do que as plantas mais velhas
- Um botão fechado e firme indica que está pronto para ser colhido
- Mesmo as flores que já foram abertas ainda podem ser usadas como decorações decorativas no vaso de flores
Idade da planta e época da colheita
Em geral, as alcachofras são colhidas do verão ao final do outono. O tamanho das plantas e flores por si só resulta em um certo período de crescimento até o ponto de maturação, de forma que a colheita não pode começar até o meio para o final do verão. No entanto, a época da colheita nem sempre é a mesma. Depende muito se as alcachofras estão no primeiro ano de crescimento ou se já hibernaram:
- Primeiro ano: vencimento do final de agosto a meados de setembro
- Anos subsequentes: vencimento a partir do final de julho
Atenção: Se ocorrerem condições climáticas incomuns por um longo período de tempo, ou se a localização das alcachofras for marcadamente unilateral, o tempo para a colheita pode ser significativamente diferente!
Reconheça o tempo de colheita da alcachofra
Além da época do ano ou das semanas e meses do calendário, você deve ser capaz de distinguir os maduros dos imaturos com base na própria flor da alcachofra. Somente desta forma você pode reconhecer quaisquer desvios na época da colheita e, se necessário, agir mais cedo ou às vezes mais tarde. Para estar pronta para a colheita, a flor deve ter as seguintes propriedades:
- compactar
- fixo
- ainda fechado
- pontas de flores marrons
Se o botão já começou a abrir, uma ação rápida é necessária. Ainda pode colher por pouco tempo, mas depois de pouco tempo os corações e as pétalas perdem o aroma e a consistência.
Gorjeta: Se você perdeu a hora da colheita para o consumo, não deve se desfazer das alcachofras. Pois até no vaso de flores, as flores de grande formato podem convencer pelas suas dimensões transparentes e pelas cores azul-violeta brilhantes.
perguntas frequentes
Você não está fazendo nada errado. Mas pouco sol e água podem atrasar o desenvolvimento. Regue as plantas quando estiver muito seco e aguarde o atraso da colheita.
Em geral, um momento um tanto precoce não é crítico. No entanto, o rendimento geralmente é menor porque o botão ainda é pequeno. Se, por outro lado, você colher muito cedo, o botão verde ainda brilhante não será comestível.
No primeiro ano, as alcachofras precisam de força para crescer de tamanho. Só então ocorre o crescimento da flor. As plantas perenes saem do inverno com reservas e uma certa liderança e começam o crescimento das flores mais cedo.
