10 vegetais para iniciantes

índice

Jardinagem facilitada
Escolha o local certo
Tamanho das camas
Prepare o solo adequadamente
Cultivo de cultura mista
Cuidar e colher adequadamente
Não se esqueça da rotação de cultura
Vegetais para iniciantes

Os vegetais da sua horta não são apenas saudáveis, frescos e crocantes, mas também é divertido cultivá-los. Com algumas dicas e os vegetais certos, até os iniciantes podem fazer isso.

Jardinagem facilitada

Se você está pensando em criar sua própria horta há muito tempo, você veio ao lugar certo. Cultivar vegetais frescos não é apenas fácil no bolso, mas também cria movimento ao ar livre e também é muito divertido. Normalmente, você nem precisa de um pedaço de terra para cultivar vegetais. Uma boa colheita pode ser alcançada mesmo em um espaço pequeno. Pode até ser cultivado em tachos e frigideiras na varanda ou terraço. Se você lidar com isso corretamente, você pode cultivá-lo sem problemas. Mesmo os iniciantes podem obter uma boa colheita. Abaixo estão algumas dicas que devem ser observadas.

Escolha o local certo

É claro que uma horta não pode ser colocada em qualquer lugar do jardim. Ao escolher o local, é importante considerar as necessidades das plantas para que elas prosperem. O local deve:

seja brilhante e protegido do vento
mas sem sol forte do meio-dia
ideal para cultivo em vasos ao sul

No início, o cultivo deve ser iniciado aos poucos. Normalmente, algumas linhas são suficientes.

Tamanho das camas

No início, uma ou duas camas são perfeitamente adequadas. Eles também não devem ser muito grandes. O tamanho da cama:

Largura 120 cm
Comprimento cerca de 200 cm

A cama deve ser sempre fácil de trabalhar por todos os lados. Os caminhos devem ser planejados entre as camas individuais:

Caminho principal de 80 a 100 cm de largura
portanto, espaço suficiente para carrinhos de mão, etc.
pelo menos 30 cm entre fileiras individuais de camas

Uma cama elevada também seria ideal para cultivo. Isso é muito claro, economiza muito espaço e é fácil para as costas quando você trabalha.

Prepare o solo adequadamente

A natureza do solo é crucial para o cultivo de vegetais. Isso deve ser testado com antecedência. Um valor de pH na faixa neutra é ideal. Tiras de teste estão disponíveis em varejistas especializados para medir o valor. Se o solo estiver na faixa ácida, adicionar cal pode ajudar. No entanto, se for muito alcalino, o solo deve ser melhorado com a ajuda de composto ou esterco. O composto maduro também deve ser trabalhado regularmente no solo antes de cada cultivo. Isso não é usado apenas para fertilização, mas também para manter a estrutura do solo.

Além disso, o solo deve estar bem solto e livre de ervas daninhas. Se possível, deve ser desenterrado já no outono do ano anterior. O solo pode assentar durante o inverno e o processo de congelamento faz com que a água no solo congele e se expanda. Isso faz com que torrões maiores de terra sejam explodidos. A terra fica solta e quebradiça e o solo é bem arejado.

Além disso, é necessário verificar a permeabilidade do solo, pois o encharcamento significa inevitavelmente a “morte” das plantas. Para fazer isso, o solo é simplesmente regado o suficiente. No dia seguinte, basta apertar um punhado de solo e ver a capacidade de drenagem. Se ainda houver vazamento de líquido, o solo deve ser tratado com composto.

Cultivo de cultura mista

A não ser esquecida é a combinação certa de plantas em uma cama. Devem sempre ser cultivados diferentes tipos de vegetais com diferentes épocas de cultivo e de diferentes famílias de plantas. A vantagem é:

As plantas se beneficiam umas das outras em termos de saúde e crescimento
nenhuma retirada unilateral de nutrientes do solo

Observação: Bons vizinhos incluem feijão, ervilha, cenoura, rabanete, tomate, espinafre, alface e beterraba. Por outro lado, cebolas e batatas não vão muito bem.

Cuidar e colher adequadamente

No entanto, a semeadura ou o plantio estão longe de terminar. Só então realmente começa. Para que os vegetais se desenvolvam bem e se espere uma rica colheita, é necessário:

rega regular, mas moderada
verifique se há umidade na camada superior do solo
água quando seca
quando aquecido, 10 a 20 litros por metro quadrado
Evite o alagamento
afrouxe o solo regularmente
remover ervas daninhas
fertilização
Frequência diferente para cada tipo de vegetal
Presente de fertilizante orgânico
Fertilizantes de longo prazo, como aparas de chifre, foram experimentados e testados
libera nutrientes lenta e uniformemente
assim, pelo menos suprimento de nutrientes por três meses

Como regra, os diferentes tipos de vegetais são colhidos em várias etapas. Se apenas frutas individuais forem colhidas, elas devem ser colhidas diariamente. Desta forma, a planta é regularmente estimulada a produzir novos frutos. Outras variedades, por outro lado, são colhidas inteiras e conforme necessário, como alface ou repolho.

Observação: Mudas jovens geralmente precisam de menores quantidades de água. Depois, uma rega completa uma vez por semana é suficiente.

Não se esqueça da rotação de cultura

Em cada ano de cultivo, é necessário alterar a localização das variedades individuais no canteiro. Em outras palavras, eles definitivamente não devem ser plantados no mesmo lugar novamente. Isso é necessário para:

para garantir uma boa colheita
Variedades têm diferentes requisitos nutricionais
Impedir a lixiviação do solo
Evite doenças e a propagação de pragas de plantas

É aconselhável manter uma visão geral de todo o cultivo dos anos individuais, caso contrário, a visão geral pode ser perdida muito rapidamente. Deve-se notar também que nem todas as hortaliças são compatíveis com a safra anterior. Você deve descobrir em detalhes quais vegetais são particularmente adequados como pré e pós-colheita.

Observação: Recomenda-se que as hortaliças sejam cultivadas no mesmo local a cada três anos.

Vegetais para iniciantes

Escolher a variedade certa é particularmente importante para “jardineiros”. Sob nenhuma circunstância muitos vegetais devem ser cultivados ao mesmo tempo. É melhor começar pequeno e aumentar o número de variedades ao longo dos anos. Existem diferentes variedades onde normalmente não é necessário um grande conhecimento prévio e, se necessário, também podem ser cultivadas em vasos e cubas. Estes também são:

fácil de cuidar e robusto
pouco exigente em termos de qualidade do solo
não suscetível a doenças e pragas
bem adequado para cultura mista
tolerar períodos leves de seca ou chuva
são parcialmente insensíveis ao frio

No entanto, é importante garantir as datas de semeadura corretas, mesmo com essas variedades de iniciante. Isso não deve ser feito muito cedo, pois as sementes germinarão lentamente ou falharão parcialmente. As mudas também são mais suscetíveis a pragas como os caramujos. As distâncias necessárias entre as plantas individuais também são importantes. Você precisa de espaço para um crescimento saudável. Em alguns casos, uma pré-cultura na casa no parapeito da janela no início da primavera também é necessária. Todas essas informações podem ser encontradas nos sacos de sementes. Reunimos alguns vegetais populares para iniciantes abaixo.

Rabanetes (Raphanus sativus)

Rabanetes são brincadeira de criança para crescer. Eles devem ser semeados entre vegetais de crescimento mais lento, como cenoura ou salsa. Eles são usados para marcar as linhas. Não só os tenros tubérculos são comestíveis, mas também as raízes e as folhas. Existem diferentes tipos, redondos vermelhos ou oblongos e brancos, que são conhecidos como pingentes de gelo. Rabanetes são pouco exigentes e precisam apenas de alguns nutrientes. Observe ao adicionar:

Semeie de março a setembro
diretamente no campo em linhas
Temperatura do piso 6 a 8 ° C
Profundidade da semente 0,5 a 1 cm
Cubra com terra, pressione e mantenha úmido
Espaçamento entre linhas de 15 cm
dentro da linha 5 cm
Germinação 5 a 8 dias
Germe frio
O período de frio de 7 dias a 5 a 10 ° C é favorável
ensolarado a parcialmente sombreado
solo nutritivo e solto
mantenha-se bem úmido
afrouxe o solo de vez em quando
A proteção contra os caracóis é importante
Colheita 3 a 4 semanas após a semeadura

Observação: Se o solo estiver muito seco ou úmido, os tubérculos vermelhos estourarão.

Alface (Lactuca sativa)

Existem também diferentes tipos, cores e formas claras e escuras. A alface e a alface colhida são populares para o cultivo entre os iniciantes. Existem variedades de alface na primavera e no verão, a cabeça inteira é sempre colhida. Em contraste, apenas as folhas externas da alface são colhidas. As folhas do coração têm que parar para que a alface volte sempre a crescer. Portanto, a alface também pode ser colhida continuamente. Observe:

Semeie março a agosto / setembro
plano em linhas
Temperatura do piso 10 a 20 ° C
Germes leves
Profundidade de semeadura máx. 0,5 cm
cubra apenas levemente com solo
Germinação 7 a 12 dias
Espaçamento entre linhas de 25 a 30 cm
dentro da linha 25 cm
ensolarado a parcialmente sombreado
sem sol forte do meio-dia
solo húmico e uniformemente úmido
sensível ao sal
Colheita de maio a setembro
poço de água
Proteção de caracol necessária

O comércio também oferece plantas jovens pré-crescidas.

Observação: Salada funciona bem em uma cultura mista com tomate, cebola e pepino.

Acelga suíça (Beta vulgaris)

É feita uma distinção entre o caule e a acelga. Existem variedades com hastes brancas, vermelhas e amarelas. Os talos podem ser cozidos como aspargos e as folhas como espinafre. A acelga é resistente ao calor e ao frio. A planta inteira nunca deve ser colhida, apenas as folhas externas, então uma colheita regular é garantida. Observe também:

Semeie em março / abril diretamente ao ar livre
Folha de acelga:
- 3 cm de profundidade
- Espaçamento de linha de 30 cm
- dentro da linha de 15 a 20 cm
- Colheita de junho
Acelga:
- 3 cm de profundidade
- Espaçamento entre linhas de 40 cm
- dentro da linha de 25 a 30 cm
- Colheita do final de junho / início de julho
ensolarado a sombreado
sem sol forte do meio-dia
solo fresco e úmido
proteger plantas jovens de caracóis
regar regularmente
Mantenha as camas livres de ervas daninhas

Observação: Uma pequena quantidade adicional de fertilizante deve ser dada a cada 14 dias.

Feijão francês (Phaseolus vulgaris)

Além do feijão francês, há também o feijão verde. Estes são cultivados da mesma forma que o feijão francês, mas precisam de um auxiliar de escalada. Os feijões podem ser usados de várias maneiras. São adequados para consumo in natura em saladas, sopas e como acompanhamento de vegetais, mas também para congelar. Nunca consuma crus, pois os grãos e as vagens de feijão são venenosos. As toxinas só se decompõem quando aquecidas a 90 ° C. Observe o seguinte ao adicionar:

Semeie em fileiras do final de maio a julho
Coloque 3 a 6 sementes em um buraco
Distância dentro da linha de 40 cm
Espaçamento de linha de pelo menos 50 cm
Profundidade da semente 3 cm
Temperatura do piso 15 a 20 ° C
Germinação após 8 a 10 dias
Sol para sombra parcial
regar regularmente
Mantenha as camas livres de ervas daninhas
Colher 10 a 12 semanas após a semeadura até a geada

Depois que os grãos amadurecem, no entanto, eles devem ser colhidos regularmente, para que as plantas sejam estimuladas a florescer novamente. Nas primeiras semanas após a semeadura, no entanto, é aconselhável cobrir as fileiras com lã transparente para proteger contra os danos das aves.

Gorjeta: Quando as plantas atingirem uma altura de 10 a 15 cm, empilhe-as com um palmo de terra.

Espinafre (Spinacia oleracea)

O espinafre pode ser colhido no verão, mas também é um vegetal popular no inverno e adequado para passar o inverno na cama. O espinafre é usado no vapor, cru ou como salada. Observe:

Semeando março a maio ou agosto a outubro diretamente ao ar livre
Profundidade de semeadura 1 a 2 cm
Temperatura do piso 10 a 20 ° C
Espaçamento entre linhas de 25 a 30 cm
dentro da linha 5 a 7 cm
ensolarado a parcialmente sombreado
solo de húmus solto
regar regularmente
Colher 10 a 12 semanas após a semeadura

Gorjeta: Cubra as sementes com um velo leve e translúcido para protegê-las dos danos dos pássaros.

Abobrinha (Cucurbita pepo ssp. pepo)

As abobrinhas são muito populares. Não só as frutas são comestíveis, mas também as flores. As plantas, entretanto, precisam de algum espaço. Uma planta é suficiente para dar frutos para uma pequena família no outono. A cultura é simples:

Necessidade de espaço de pelo menos 1 metro quadrado por planta
Pré-cultura em casa de março a abril
coloque dois grãos em uma panela
Cubra com solo três vezes a espessura da semente
pressione para baixo e mantenha úmido
Plante no campo no final de maio
alternativamente, semeadura direta ao ar livre a partir do final de maio
Temperatura do piso 18 a 25 ° C
Germinação após 6 a 10 dias
Sol para sombra parcial
sem sol forte do meio-dia
solo nutritivo
pilha de compostagem ideal
Colher 10 a 12 semanas após a semeadura em setembro

Tomates (Solanum lycopersicum)

Em princípio, os tomates crescem sozinhos se tiverem um local à prova de chuva. As frutas vermelhas podem ser preparadas de diferentes maneiras na cozinha. No entanto, o seguinte deve ser observado ao cultivar:

Pré-cultura em casa
Semeie março a abril
Mergulhe as sementes por 24 horas para uma melhor germinação
Semeie em vasos
Profundidade da semente 1 cm
mantenha-se bem úmido
Temperatura do piso 22 a 25 ° C
Tempo de germinação de 10 a 21 dias
Plante no campo no final de maio
Espaçamento de linha de 80 cm
dentro da linha 60 cm
solos profundos, ricos em nutrientes e húmicos
sol pleno e protegido do vento
regar bastante e fertilizar regularmente (fertilizantes especiais para tomate)
Brotos laterais saem regularmente das axilas das folhas
Suporte necessário

Plantas jovens pré-crescidas também estão disponíveis nas lojas.

Gorjeta: Para regar, coloque um pote de barro no solo e encha-o com água.

Couve-rábano (Brassica oleracea var. gongylodes)

Este é um vegetal popular da primavera. É adequado para consumo cru, para cozinhar a vapor ou congelar. O cultivo é muito fácil:

Existem diferentes tipos de couve-rábano

Semeie março a abril no quadro frio ou em tigelas
Semeadura direta ao ar livre de maio a junho
Profundidade de semeadura 1 a 2 cm
Distância 30 x 30 cm
Temperatura do piso 20 a 25 ° C
Tempo de germinação de 8 a 15 dias
ensolarado
solo solto rico em nutrientes
regar e fertilizar regularmente
As plantas jovens são sensíveis ao frio
A semeadura subsequente é possível a cada 3 a 4 semanas
Colheita de julho a outubro
Mudar de local no ano seguinte

Gorjeta: Os tubérculos muito grandes podem tornar-se rapidamente lenhosos, por isso colha sempre a tempo.

Cebolas (Allium cepa L.)

As cebolas não devem faltar em nenhuma cozinha. Você pode ser semeado sozinho, então um pouco de paciência é necessária. No entanto, é mais rápido e fácil usar os jogos de cebola. Em termos de cultura, você não pode errar com isso:

Cultivo em fileiras
A partir do meio de março, coloque uma cebola no meio do caminho
Distância 15 cm
solo de húmus solto
ensolarado a parcialmente sombreado
Cultura mista com cenouras baratas
despeje apenas quando estiver seco
afrouxe o solo de vez em quando
Elimine ervas daninhas

Quando as folhas começarem a murchar no outono, retire as cebolas do solo. Você deve então deitar no chão por mais alguns dias, desde que não esteja chovendo. Isso, então, estende a vida útil durante o inverno.

Gorjeta: A folhagem da cebola também é popular na cozinha. No entanto, nunca deve ser cortada completamente, caso contrário a cebola irá parar de crescer.

Batatas (Solanum tuberosum)

As batatas são ideais como primeira colheita em uma nova cama. Isso requer algum espaço. São utilizadas batatas de semente especiais. Existem diferentes variedades aqui. O cultivo também é adequado para iniciantes.