Os tomates podem ser um verdadeiro desafio para os jardineiros domésticos quando simplesmente não amadurecem. Analisamos quanto tempo os tomates levam para serem colhidos e mostramos alguns truques para acelerar o processo de amadurecimento e melhorar o sabor do tomate.
Resumindo
- A maturidade pode durar até 90 dias após a floração
- frutificação precoce em tomates de coquetel
- A fertilização com potássio após a floração promove a formação de frutos
- rega reduzida pode acelerar o amadurecimento
- a fruta madura deve ser espremível e fácil de destacar
Índice
- Tempo médio de maturação
- Prazo de maturação por variedade:
- acelerar a maturação
- Identificar tomates maduros
- perguntas frequentes
Tempo médio de maturação
Uma vez que a flor do tomate é fertilizada, o processo de amadurecimento começa. Dependendo da variedade, isso leva entre 50 e 90 dias. Após cerca de duas a quatro semanas, os primeiros frutos podem ser vistos em uma flor fertilizada. A vantagem de fertilizar os tomates é que diferentes métodos são possíveis. O vento contribui principalmente para a fertilização, mas os insetos também podem ajudar.
Dica: Para tomates na estufa, onde há pouco movimento de ar, deve-se sacudir bem as plantas ou escovar as flores pelo menos uma vez ao dia. Isso solta o pólen e permite que ele se espalhe pelo ar.
Prazo de maturação por variedade:
Se você deseja colher tomates durante o verão, não deve confiar apenas em uma variedade precoce. tem variedades precoces pausas na floração, o que significa que os frutos maduros podem faltar na estação principal dos tomates. Com uma mistura de pelo menos três a quatro variedades com diferentes tempos de maturação, você pode colher quase toda a temporada.
- Fim de Junho: Cereja Preta, Groselha Dourada, Pepita de Ouro
- começo de julho: Açougueiro Sangrento, Fruta Brilhante
- final de julho/início de agosto: Príncipe Borghese
- final de agosto/início de setembro: Zebra Verde, Panderosa Rosa
- Outubro: abacaxi tomate, Winterkeeper
acelerar a maturação
Com os cuidados certos, o amadurecimento pode ser acelerado em média de uma a duas semanas. Você também pode influenciar positivamente o sabor da fruta.
Um fator importante para a maturidade é a tipo de fertilização. Muitos jardineiros amadores cometem o erro de fertilizar com nutrientes durante toda a temporada. Assim que a floração começar, você deve reduzir significativamente o suprimento de nitrogênio e usar mais fertilizantes potássicos.
Vantagens da adubação potássica:
- crescimento de altura menos extenuante
- formação de mais flores e frutos
- A casca da fruta fica mais firme
- Plantas e frutas menos suscetíveis a doenças
Você também pode acelerar a maturação reduzindo a rega. Se os tomates ficarem esticados por muito tempo, mas estiverem verdes nas plantas, primeiro reduza a quantidade de água pela metade. Ainda não deve aparecer depois de uma ou duas semanas Definir mudança de cor, reduza a rega pela metade novamente.
Perceber: Quando a rega é reduzida, certifique-se de que não há falta de abastecimento. Se o Planta com folhas enroladas ou permanentemente flácidas responder, aumente ligeiramente a quantidade novamente.
Outro método de antecipar o ponto de amadurecimento é o anterior semeadura. Em média, os tomates são colhidos no final de março ou início de abril. Se você tiver a infraestrutura certa com iluminação e uma sala com temperatura em torno de 10 - 15 °C, poderá começar a cultivar no final de fevereiro ou fevereiro. começar no início de março. Como resultado, as plantas são significativamente mais fortes e muitas vezes têm os primeiros botões de floração quando são plantadas em meados de maio.
Perceber: No caso de cultivo precoce, recomenda-se uma combinação de adubação nitrogenada e potássica no plantio nas primeiras semanas. Isso promove o crescimento dos brotos e a floração ao mesmo tempo.
Identificar tomates maduros
A variedade de cores nos tomates maduros é grande. O espectro varia de tons de branco cremoso a violeta escuro ou marrom escuro. A cor por si só não é, portanto, um sinal seguro de reconhecer um tomate com um grau de maturação ideal. É particularmente difícil com variedades que amadurecem esverdeadas. No entanto, existem alguns fatores que podem ser usados para identificar um tomate maduro, independentemente da cor:
- Pele externa firme, mas fácil de pressionar
- A fruta sai facilmente
- Cor da fruta totalmente desenvolvida
A janela de tempo ideal para colher tomates é muito limitada. Tomates maduros demais podem começar a estragar ainda na planta. Eles então têm um sabor desagradável, levemente pútrido a fermentado. Esses tomates ou tomates que caíram devem ser processados \u200b\u200bapenas com cautela. Antes de entrar em um prato, deve-se fazer um pequeno teste de sabor para ver se ainda é comestível, para não estragar a comida.
perguntas frequentes
Sim, tomates verdes contêm solanina tóxica, como encontrado em todas as partes verdes do tomate. Tomates de maturação esverdeada, como as variedades "Green Gobiln" ou "Green Zebra", que ainda apresentam uma tonalidade verde-amarelada clara mesmo quando maduros.
Sim, você pode deixar tomates verdes amadurecerem. Se tomates verdes tiverem que ser colhidos no outono devido ao risco de geada, tente levar muitas verduras com você. Se possível, colha-os junto com a planta. A planta é então pendurada em um local escuro até que os tomates estejam totalmente maduros. No entanto, o sabor dos tomates maduros é muito mais fraco e muitas vezes são adequados apenas para cozinhar.
Se você tiver tomates em vasos ou banheiras, pode trazer as plantas para dentro antes que peguem a primeira geada. O tempo em casa costuma ser suficiente para o amadurecimento de frutas verdes. No entanto, para manter o tomate dentro de casa durante todo o inverno, é necessária uma infraestrutura adequada onde a planta receba pelo menos nove horas de luz.
