Para poder desfrutar de maçãs caseiras o mais cedo possível na estação, variedades precoces devem ser plantadas como as chamadas maçãs de verão. Aqui você encontrará rapidamente as 20 melhores variedades de maçã para esse fim.
Resumindo
- Maçãs de verão prontas para colher a partir de meados de julho
- quase todos adequados para consumo fresco
- vários processamentos adicionais possíveis
- geralmente menos armazenável
- grandes variedades de frutas são menos comuns entre as maçãs de verão
Índice
- Maçãs de verão de A a F
- De G a H
- De J a P
- De R a W
- perguntas frequentes
Maçãs de verão de A a F
Alegro
O 'Allegro' é uma das maçãs de verão de crescimento lento, mas tem uma polpa firme e muito aromática com gosto doce. Além disso, esta maçã precoce é tolerante à sarna e não muito suscetível a mofo.
- Época de colheita: a partir do final de julho/início de agosto
- Tamanho médio
- Cor: vermelho brilhante
- Sabor: doce-aromático
- Utilização: Consumo fresco, extracção de sumo, conserva, Assar
Delbarestivale
Esse variedade de maçã vem de um cruzamento entre 'Stark Jon Grimes' e o popular 'Golden Delicious'. A maçã precoce vem originalmente dos climas ensolarados da França e também está disponível sob o nome 'Delcorf'.
- Colheita: início/meados de agosto
- Tamanho médio
- Cor: amarelo-esverdeado, listras avermelhadas no lado ensolarado
- Sabor: aromático-doce, acidez suave
- Uso: maçã de sobremesa, consumo fresco
Dica: Delbarestivale é uma das poucas variedades de maçã de verão que podem ser armazenadas até novembro.
Descoberta
Embora esta variedade precoce de maçã com frutas frescas e crocantes cresça lentamente e não seja adequada para locais com geadas tardias é uma das mais populares devido ao seu hábito de crescimento compacto e, em particular, à sua colheita anual confiável maçãs de verão.
- Época de colheita: meados de agosto a setembro
- Tamanho médio
- Cor: amarelo-laranja
- Sabor: agridoce
- Uso: Comer fresco, assar, preservar
ouro inicial
A 'Early Gold' é uma variedade muito fértil e de primeira qualidade entre as maçãs de verão, que - infelizmente apenas por um curto período de tempo - é muito saborosa, leve frutas ácidas carrega.
- Época de colheita: final de julho a meados de agosto
- Tamanho médio
- Cor: verde-amarelo
- Sabor: refrescantemente azedo, muito suculento
- Uso: consumo fresco
Anteriormente Victoria
Esta variedade de maçã de verão é uma maçã cultivada com frutos amarelos que atinge seu aroma para consumo fresco no final de agosto.
- Época de colheita: do início de agosto a setembro
- Tamanho médio
- Cor amarela
- Sabor: doce e azedo
- Uso: Comer fresco, assar, conservar, sucos, mingau
De G a H
Galmac
Para uma maçã de verão, o 'Galmac' tem rendimentos de colheita muito altos e impressiona com sua polpa excepcionalmente suculenta. Foi criado a partir de um cruzamento entre as variedades 'Jerseymac' e 'Gala', a que se deve a sua elevada suculência.
- Época de colheita: final de julho a início de agosto
- Tamanho: pequeno a médio
- Cor: amarelo-vermelho
- Sabor: finamente azedo
- Uso: para processamento posterior
Genebra cedo
A variedade 'Geneva Early' tem uma alta fertilidade média e confiabilidade de rendimentos anuais das culturas. A macieira desenvolve uma largura orgulhosa de até seis metros e, portanto, é mais adequada para jardins maiores.
- Colheita: a partir de meados de julho
- Tamanho médio
- Cor: verde-amarelo brilhante; sobretudo vermelho
- Sabor: suculento, agridoce
- Uso: para assar e fazer suco
granadeiro
O Granadeiro é um variedade de maçã velha, que é conhecida por sua frutificação exuberante. ela é mais vulnerável para câncer de árvore frutífera e sarna de maçã, o que não diminui sua popularidade como maçã cultivada.
- Colheita: meados de agosto
- Tamanho: médio a grande
- Cor: verde amarelado
- Sabor: sutilmente doce, picante, levemente adocicado
- Uso: Maçã cultivada para cozinhar e assar
Gravensteiner
Entre as maçãs de verão, a Gravensteiner é uma das que entra mais tarde, pois só amadurece no final de agosto. Mas depois convence com uma polpa finamente picante e um aroma intenso
- Época de colheita: final de agosto a meados de setembro
- Tamanho grande
- Cor: amarelo, carmesim inflamado no lado ensolarado
- Sabor: agridoce, muito picante
- Uso: Consumo fresco, ingrediente para saladas e muesli, purê, panificação, cidra
hélios
A 'Helios' impressiona pela polpa medianamente firme, alta resistência à sarna e crescimento medianamente forte de forma compacta.
- Época de colheita: início de agosto a setembro
- Tamanho médio
- Cor: amarelo brilhante; lado ensolarado avermelhado
- Sabor: doce, finamente aromático, pouco ácido
- Uso: Pode ser consumido fresco, também em saladas, posteriormente transformado em mingau, compota, suco
De J a P
jamba
A maçã de verão 'Jamba' é muito saborosa e refrescante. Esta maçã precoce também é uma boa fonte de pólen e prefere locais amenos ou quentes.
- Época de colheita: meados de agosto a setembro
- Tamanho: médio a grande
- Cor: vermelho-amarelo; Lado ensolarado vermelho brilhante
- Sabor: mais azedo do que doce
- Uso: consumo fresco e processamento posterior
James Grieve
Esta é uma variedade de maçã de sobremesa que é muito insensível à sarna amigo dos insetos é e devido ao crescimento compacto cabe também em jardins menores.
- Época de colheita: a partir de meados/final de agosto
- Tamanho médio
- Cor: pele amarela, avermelhada no lado ensolarado
- Sabor: agridoce
- Uso: ideal para consumo fresco
Paraíso Julka
'Paradis Julka' é uma maçã de verão firme e bastante recente da Suíça, que é resistente à sarna e resistente ao mofo e à ferrugem.
- Colheita: a partir de meados de julho
- Tamanho: pequeno a médio
- Cor: verde claro a amarelado, vermelho marmorizado ou vermelho escuro fosco
- Sabor: agridoce
- Uso: ideal para assar, conservar
Dica: Regue as maçãs de verão generosamente em clima seco e quente. Caso contrário, eles podem perder alguns dos frutos.
Paraíso Katka
'Paradis Katka' é uma alternativa comparável à maçã de verão 'Paradis Julka' e é tão resistente à ferrugem e sarna, e o sabor é ainda mais refrescante.
- Época de colheita: final de julho a meados de agosto
- Tamanho: pequeno a médio
- Cor: vermelho com lenticelas estreladas brilhantes
- Sabor: refrescantemente doce e azedo, muito suculento
- Uso: ideal para assar, conservar
Maçã de verão pêssego vermelho
Esta maçã de mesa é uma variedade muito antiga com rendimentos altos de maçã e também é comum na Alemanha sob o nome 'Jenaer Rosenapfel'.
- Época de colheita: início de agosto a setembro
- Tamanho: pequeno a médio
- Cor: branco-amarelada, tornando-se avermelhada na maturidade
- Sabor: doce e azedo, florido e picante
- Uso: Comer fresco, para saladas e sucos
piros
Esta maçã de verão impressiona pelo seu sabor aromático e frutos vermelhos brilhantes. Além disso, revela-se uma variedade de macieira extremamente robusta.
- Época de colheita: final de julho a agosto
- Tamanho médio
- Cor: verde-amarelado, vermelho quando amadurece
- Sabor: agridoce
- Uso: consumo fresco
De R a W
retina
Esta é uma variedade de maçã precoce muito amiga dos insectos e resistente, que também não faz grandes exigências e, portanto, também ideal para iniciantes no cultivo de frutas adequado é.
- Época de colheita: a partir de meados/final de agosto
- Tamanho grande
- Cor: amarelo-esverdeado e avermelhado quando maduro
- Sabor: agridoce
- Utilização: ideal para conservar
strass
A maçã de verão 'Rheingold', que impressiona pela sua polpa crocante e suculenta, proporciona uma experiência refrescante.
- Época de colheita: meados de agosto a setembro
- Tamanho médio
- Cor: vermelho-amarelo
- Sabor: agridoce
- Uso: Comer fresco, conserva, mingau
Summerred
A 'Summerred' é uma das maçãs mais suculentas do verão e tem uma relação açúcar-ácido muito harmoniosa. Você também pode cultivar essa variedade de maçã em um balde.
- Época de colheita: final de agosto a início de outubro
- Tamanho médio
- cor vermelha
- Sabor: agridoce
- Uso: Comer fresco, extrair suco, assar, purê, aguardente de maçã
maçã clara branca
Esta variedade de maçã é provavelmente o Um clássico entre as maçãs de verão, que, no entanto, é muito suscetível à sarna da maçã e ao oídio e, portanto, é apenas um valor de colecionador para muitos jardineiros amadores.
- Época de colheita: meados de julho a agosto
- Tamanho: pequeno a médio
- Cor: verde claro a amarelo claro
- Sabor: levemente azedo
- Uso: consumo fresco
Dica: A melhor maneira de saber se as suas maçãs de verão estão realmente maduras é fazer um teste de poda. Se, ao cortar uma fruta ao meio, pequenas pérolas de suco escaparem do corte e a polpa for branca como a neve a branca cremosa, você pode colher a maçã.
perguntas frequentes
Maçãs de verão, incluindo maçãs precoces, amadurecem mais cedo do que a maioria das outras variedades de maçã. Nomeadamente já no verão, como o nome sugere. A época da colheita estende-se de julho até o final de agosto e pode até começar já em junho, dependendo das condições climáticas. Eles também diferem das variedades comuns de outono e inverno por terem uma casca mais fina, que é maçãs geralmente de tamanho pequeno a médio, geralmente têm uma carne muito suculenta e um sabor refrescante Nota.
A maçã clara é uma das primeiras maçãs de verão a estar pronta para colheita em meados de julho, embora as primeiras maçãs possam ser esperadas já em junho, se o tempo estiver quente e ensolarado.
Como regra, as maçãs de verão não podem ser armazenadas por muito tempo. Dependendo da variedade e das condições de armazenamento, o período máximo de armazenamento é entre três semanas e dois meses a partir do vencimento da colheita ou do momento da colheita.