Colheita de maçãs Boskop: quando é a época da colheita em 2022?

Maçãs de inverno como a Boskop são colhidas no final do ano. Só então atingem a plena maturidade e podem ser guardados por muito tempo. Em contraste com as maçãs de verão ou outono, no entanto, elas só têm um sabor melhor depois de terem sido armazenadas por um tempo. O Boskop é uma variedade de maçã azeda que é adequada para muitos usos. Na maioria dos casos, também é adequado para quem sofre de alergias.

Mais sinônimos:

• Linda de Boskoop
• boskoop
• Renette von Montfort
• boskoop vermelho

tempo de colheita 2022

Com as maçãs de inverno, é feita uma distinção entre maturação para colheita e maturação para consumo. O Boskop está pronto para a colheita entre o final de setembro / início de outubro e o final de outubro. Isso depende da localização exata e do clima. Em 2022, a colheita Boskop pode falhar completamente em alguns lugares devido à seca do ano passado. Você pode verificar na árvore se uma maçã está pronta para ser colhida. A maçã é ligeiramente inclinada para cima e girada. Se ela se desprender do galho, está pronta para ser colhida. Outra maneira de saber o tamanho das maçãs é cortá-las ao meio. Se os núcleos estiverem marrons por dentro, a maçã está madura.

Tecnologia

Equipamento necessário para a colheita (dependendo da altura da macieira):

• escada pequena ou maior
• maçã ou Colhedora de frutas de cabo longo
• uma cesta cada para as frutas caídas e as maçãs estragadas
• Caixas de madeira para as maçãs escolhidas
• possivelmente um coletor de rodas para pegar maçãs do chão sem ter que tocá-las
• Faz sentido ter vários ajudantes com árvores maiores

Instruções

1. Antes do início da colheita de Boskop, a grama sob a árvore deve ser cortada. Isso também pode ser feito antes da colheita, para que os frutos caídos possam ser recolhidos regularmente.

2. Antes que o fruto seja retirado da árvore, o fruto é primeiro apanhado do solo. As frutas caídas são coletadas em cestas separadamente das maçãs podres.

3. As maçãs facilmente acessíveis na área inferior são colhidas a dedo. Cada maçã que cai no chão pertence à cesta com a fruta caída; não seria adequada para armazenamento por causa dos hematomas. Todas as maçãs restantes são empilhadas em camadas individuais em caixotes de madeira.

4. Após a colheita da seção inferior, as seções intermediária e superior são colhidas com o colhedor de maçãs. Geralmente cabem várias maçãs no saco coletor, mas ainda assim ele deve ser esvaziado com mais frequência para que nenhuma maçã caia para o lado. Usar um colhedor de frutas pode exigir alguma prática.

5. Se o comprimento do apanhador de maçãs não for mais suficiente, uma escada é usada. Tenha cuidado ao montar a escada. Em qualquer caso, tem que ser seguro.

Armazenar maçãs Boskop

No caso das maçãs de inverno, o correto armazenamento após a colheita é fundamental para que estejam saudáveis ​​quando estiverem prontas para serem consumidas. Isso é no Boskop entre dezembro e março.

1. Classifique as maçãs antes do armazenamento. Descarte todas as maçãs lascadas, podres, com vermes ou danificadas de outra forma.
2. O local de armazenamento deve ser fresco, escuro e não muito seco. Caso contrário, as maçãs murcham muito rapidamente. Uma velha adega natural é melhor. Garagens e galpões livres de gelo também podem ser usados ​​como armazenamento.
3. Não deve haver outras frutas ou legumes no armazém, pois as maçãs liberam o gás de amadurecimento etileno, que não só faz com que outras frutas amadureçam mais rápido, mas também as faz crescer mais rápido estragar.
4. As maçãs de armazenamento são espalhadas em uma única camada em bandejas de madeira ou em tábuas de madeira para que não se toquem. Jornal funciona bem como base.
5. O armazenamento da maçã deve ser arejado regularmente em tempo livre de gelo. Se o local de armazenamento estiver muito seco, podem ser colocadas tigelas de água.
6. As maçãs devem ser verificadas pelo menos uma vez por semana, e todas as maçãs que apresentam mofo ou podridão são retiradas do armazém.
7. Se armazenadas de forma barata, as maçãs duram até a próxima primavera.

processamento da fruta caída

Enquanto todas as frutas podres, mofadas ou estragadas vão para o composto, as frutas caídas devem ser processadas rapidamente. Maçãs que caíram da árvore muito antes da colheita real quase sempre têm vermes. Eles ainda podem ser processados, basta cortar as áreas apropriadas.

Opções de processamento:

• Suco e depois geléia
• compota de maçã
• compotas ou chutneys

Saiba mais sobre como armazenar frutas