índice
- Espécies de papoula frequentemente cultivadas
- Cápsulas de colheita
- Armazene as sementes adequadamente
- Armazene as vagens de sementes adequadamente
- perguntas frequentes
A papoula é uma planta de jardim decorativa e as vagens de sementes podem ser usadas para arranjos de flores. Colhidas e secas na hora certa, as sementes de papoula também podem ser usadas na cozinha.
Em poucas palavras
- os tipos mais comuns de papoula cultivados são as papoulas azuis e cinzas
- as cápsulas são colhidas quando se tornam acinzentadas
- deve secar com vários dias de antecedência para a colheita das cabeças de sementes
- corte apenas cápsulas saudáveis para usar na cozinha
- as cápsulas vazias podem ser armazenadas indefinidamente, as sementes por no máximo dois anos
Espécies de papoula frequentemente cultivadas
Em todo o mundo, existem cerca de 100 tipos diferentes de papoulas que têm vagens de sementes mais ou menos grandes. Especialmente as cápsulas de sementes de papoula, de papoulas cinzas e azuis, são muito grandes e decorativas. Eles também contêm muitas sementes que mais tarde serão usadas de diferentes maneiras na cozinha. Outros tipos de papoula não são usados na cozinha, mas apenas para decoração, pois as cápsulas não contêm sementes suficientes.
As espécies mais comuns cultivadas aqui são:
- Papoila cinzenta (Papaver canescens)
- Papoila azul (papaver somniferum)
- Papoula do milho (Papaver rhoeas)
- Papoula turca (Papaver orientale)
Observação: O Papaver somniferum também é conhecido como "Papoula do ópio". Apenas o suco leitoso contém opiáceos e não há concentração significativa nas sementes, por isso são seguras para comer.
Cápsulas de colheita
Dependendo da variedade, leva de quatro a seis semanas após o final da floração para que as cápsulas estejam prontas para a colheita. Como regra, as cápsulas de sementes de papoula abrem sozinhas e as aberturas para as câmaras individuais podem ser vistas sob a borda superior. Então você deve colher as sementes de papoula, o mais tardar. Além das cápsulas abertas, existe também a chamada papoila de fechamento. Freqüentemente, são cultivares para cultivo comercial com cápsulas que não abrem sozinhas, caso contrário, muitas sementes seriam perdidas durante a colheita mecânica. Essas cápsulas são quebradas durante a colheita e as sementes são peneiradas.
Se você cultivou uma papoula final, pode testar se as sementes estão maduras sacudindo suavemente as papoulas. Se as sementes chacoalharem, as cápsulas estão prontas para a colheita.
Independentemente de qual tipo de papoula você deseja colher as cápsulas, se você usar as sementes na cozinha, a planta deve ser saudável. Quase todas as espécies de papoula são suscetíveis ao oídio, as cápsulas infectadas com ele podem ser secas e usadas Use decoração, mas as sementes de papoula geralmente têm gosto desagradável e mofado e podem até ser prejudiciais à saúde ser.
Ao colher, proceda da seguinte forma:
- sem chuva pelo menos 2 dias antes
- escolha um dia ensolarado para a colheita
- Colheita no início da tarde
- Corte as cabeças das sementes com um comprimento de 20-30 cm
Após a colheita, você pode agitar cuidadosamente as primeiras sementes em uma tigela. Em seguida, amarre as cápsulas e pendure-as de cabeça para baixo em um local seco. Coloque um recipiente grande, como um recipiente de plástico, por baixo, para que as sementes restantes que saem ao secar não caiam simplesmente no chão.
Observação: Se você cultivou uma papoula fechadura, pendure também as cápsulas fechadas para que sequem completamente. Em seguida, quebre as cápsulas com um martelo e peneire as sementes.
Armazene as sementes adequadamente
As sementes de todas as espécies de papoula são para diferentes pragas de armazenamento, como Mariposas de comida subceptível. Deixe as sementes soltas ficarem abertas em um local seco por um ou dois dias para que qualquer umidade residual possa escapar. Continue misturando as sementes de papoula para que sequem por igual.
As sementes de papoula podem ser armazenadas por até dois anos. É importante que você armazene as sementes em recipientes o mais apertados possível. Os ideais são:
- potes de armazenamento herméticos
- Saco de vácuo
- Compartimento do freezer (apenas para sementes que você não usará posteriormente para semeadura)
Você deve sempre manter as sementes de papoula não processadas. Depois que as sementes de papoula são moídas, elas se tornam mais atraentes para as pragas armazenadas. Além disso, o conteúdo de ingredientes valiosos também diminui mais rapidamente. Em particular, o óleo que contém pode oxidar mais rapidamente e as sementes de papoula têm um sabor rançoso.
Armazene as vagens de sementes adequadamente
Se você quiser usar as cápsulas decorativas mais tarde para arranjos de flores ou buquês secos, você também deve garantir que elas sejam armazenadas corretamente. Quando as cápsulas e os caules estiverem completamente secos, eles podem ser removidos novamente. Coloque as cápsulas amarradas em uma caixa. Para evitar que a poeira se acumule sobre ele, você pode facilmente colocar algumas folhas de jornal sobre ele.
Observação: Antes de armazenar as cápsulas de sementes de papoula, corte-as no mesmo comprimento e remova qualquer resto das folhas. Certifique-se também de que não há mais sementes nele, se possível, para que nenhuma praga de armazenamento possa atacar os frutos.
perguntas frequentes
Se semeadas até o final de abril, as cápsulas estão prontas para serem colhidas a partir do final de agosto.
Basicamente, as sementes de papoula não são venenosas. Na cozinha, porém, devem ser utilizadas apenas as variedades explicitamente destinadas à alimentação, porque com outros tipos, o teor de morfina nas sementes pode ser questionável.
Você também pode secar as cápsulas no forno a no máximo 50 ° C. Para isso, coloque as cápsulas em uma assadeira e deixe a porta do forno ligeiramente aberta.
