Índice
- tempo de colheita
- Por que não colher mais tarde?
- dicas de colheita
- Distinguir o alho selvagem do lírio do vale
Jardineiros amadores têm algumas semanas para colher alho selvagem. Porque após a floração, a erva daninha não deve ser colhida. Leia aqui porque a época da floração anuncia o fim da estação e o que considerar na hora da colheita!
tempo de colheita
A primavera não é apenas tentadora com temperaturas mais quentes, porque muitas plantas também começam a brotar. A temporada do alho selvagem também cai na primavera, embora em algumas regiões comece já em março. No entanto, o início exato da temporada de alho selvagem depende de vários fatores. Estes incluem o clima regional e as condições meteorológicas. Porque: Quanto mais ameno o inverno, mais ervas daninhas podem ser colhidas. Quanto mais ao norte a localização, mais tarde a colheita é possível. O tempo de colheita se estende por cerca de 6 a 8 semanas, pelo que os jardineiros devem considerar o seguinte:
- Melhor época de colheita até o início de maio
- muito bom gosto
- Intensidade agradável
Por que não colher mais tarde?
A época de colheita do alho bravo costuma terminar com o início da floração, razão pela qual a época costuma durar até o início de maio. Após a floração, ainda pode ser colhida, mas isso é recomendado apenas de forma limitada. Porque após a floração, as folhas ficam mais fibrosas e o sabor migra para as flores do alho selvagem. Com isso, a erva perde muito do sabor. Não é venenoso - mesmo após a floração - e é por isso que ainda pode ser comido em princípio.
dicas de colheita
Se você quiser colher a popular erva daninha, tudo o que você precisa é de um saco de pano e uma ferramenta de corte afiada. Este último é essencial, pois as folhas devem ser sempre cortadas com cuidado e nunca arrancadas. Isso garante que o corte seja o mais limpo e pequeno possível, para que a planta possa se regenerar rapidamente. Além disso, o seguinte deve ser observado durante a colheita:
- Corte apenas 1-2 folhas por planta
- A planta pode se regenerar e se espalhar melhor
- Se possível, colete apenas em grandes estoques
Alho selvagem geralmente pode ser colhido, mas não em todos os lugares! A colheita é proibida em reservas naturais e monumentos naturais. Deve-se notar também que a planta está na lista de espécies ameaçadas de extinção em alguns estados federais e, portanto, a colheita também é proibida. Entre outras coisas, a erva daninha é classificada da seguinte forma em alguns estados federais:
- Ameaçados de extinção: Brandemburgo e Hamburgo
- Extremamente raro: Bremen
- Potencialmente em perigo: Schleswig-Holstein
Distinguir o alho selvagem do lírio do vale
O alho selvagem e o lírio-do-vale são parecidos, e é por isso que costumam ser confundidos na hora da colheita. No entanto, isso é bastante perigoso, porque ao contrário do alho selvagem, o lírio do vale é venenoso! Para evitar confusão, o suposto alho da floresta deve sempre ser verificado quanto a certas características que o distinguem do venenoso lírio do vale:
- parte inferior da folha: fosco
- Odor: cheiro típico de alho
- Raiz: Cebola
Informações:
O açafrão de outono e a aurícula manchada também são frequentemente confundidos com o alho da floresta.
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