Grapevine, Vitis: cuidado de A-Z

As videiras são arbustos trepadores perenes ou decíduos, de crescimento forte, que podem crescer até 10 m de altura se não forem cortados em um auxiliar de escalada. A videira Vitis ou Vitaceae da família da videira inclui cerca de 60 espécies. Eles diferem principalmente no tamanho e na cor da fruta, no tempo de maturação e na presença ou não de sementes.

Características

• Família de plantas: Família da videira (Vitaceae)
• Gênero: Videiras (Vitis)
• Crescimento: arbustos trepadeiras de folha caduca
• Altura de crescimento: 5,00 a 40 m, dependendo da variedade
• Flores: amarelo-esverdeadas, levemente perfumadas, panículas multi-ramificadas
• Período de floração: maio a junho
• Folha: Folhas aproximadamente em forma de coração com bordas serrilhadas
• Frutos: ovais a esféricos, amarelo-esverdeados ou preto-azulados
• Colheita: agosto a outubro

instruções de cuidados

Com os cuidados certos, você também pode cultivar vinhas no jardim ou na varanda, embora em uma escala muito menor, mas vale sempre a pena tentar.

Localização

A videira em si é uma planta trepadeira extremamente leve e ávida de calor e, portanto, precisa de um local quente e cheio de sol. Quanto mais sol, mais doces as uvas. O local deve ser bem ventilado, caso contrário, o mofo pode se formar rapidamente. Em geral, as videiras prosperam melhor nas arejadas encostas do sul. Como as condições na horta geralmente são diferentes, um local na parede sul de uma casa ou uma cerca também atenderia aos requisitos dessas plantas.

Chão

Para criar as melhores condições possíveis para as vinhas, uma boa preparação do solo é um requisito básico. Recomenda-se adubação verde com plantas crucíferas muito antes do plantio. Ou você pode plantá-los diretamente sob as videiras. Para que a videira se transforme numa árvore sã e produtiva, necessita de um substrato permeável, profundo, rico em húmus e rico em nutrientes. As raízes da videira penetram até 15 m de profundidade ao longo dos anos. Idealmente, o solo é quente, moderadamente úmido e ligeiramente calcário. Recomenda-se um valor de pH entre 5,0 e 7,5. Solos encharcados tendem a ser contraproducentes e encorajam doenças fúngicas.

plantando

Tempo de plantio e preparo do solo
Mesmo que os produtos em contêiner possam ser plantados durante todo o ano, os especialistas aconselham o plantio de videiras melhor na primavera, por volta de março/abril. Idealmente, o solo deve ser preparado adequadamente no outono do ano anterior. Antes de plantar, solte-o a uma profundidade de pelo menos 40 cm. Então você trabalha em composto maduro ou outro fertilizante orgânico. A videira encontra as condições ideais do local na primavera. Em princípio, também é possível plantar no final do outono, ou seja, novembro.

guia de plantio

Antes do plantio, especialmente as plantas com raízes nuas devem ser regadas por cerca de 12 a 24 horas. Enquanto isso, cave um buraco de plantio de cerca de 30×30 cm. Deve ser grande o suficiente para caber frouxamente na raiz da videira. Devido ao seu forte crescimento trepador, cada planta necessita de um poste de suporte ou de uma treliça correspondente.

• Primeiro coloque o auxiliar de escalada no buraco de plantio
• Para plantas com raízes nuas, encurte as raízes em cerca de um palmo
• Em seguida, insira em um leve ângulo na direção do suporte
• Preencher com terra escavada
• Para um bom fechamento da raiz, agite a videira repetidamente
• Não plante muito fundo
• Local de enxertia quatro a cinco centímetros acima do solo
• Finalmente, compacte o solo e regue bem
• Cinco a dez litros por planta são recomendados
• Água mesmo que tenha chovido antes
• Prenda a planta frouxamente ao auxiliar de escalada
• Com várias plantas distâncias de aprox. manter 100 cm

Derramar

Um equilíbrio hídrico bem equilibrado é um pré-requisito para um crescimento saudável. A quantidade de água que as videiras precisam depende da localização e da idade das plantas. Quanto mais jovens eles são, mais sedentos eles são. É maior imediatamente após o plantio. No primeiro ano deve ser regada semanalmente. A partir do segundo ano, a precipitação natural costuma ser suficiente. Essas plantas geralmente toleram períodos secos de até três semanas sem problemas. Em locais particularmente secos, pode ser aconselhável aplicar uma camada de cobertura morta. Além de manter a umidade no solo por mais tempo, também melhora a estrutura do solo.

Fertilizar

Ao cultivar vinho, o suprimento certo de nutrientes é uma parte importante do cuidado. A necessidade é bastante elevada devido à poda anual. A primeira fertilização ocorre no plantio na primavera na forma de composto, esterco de estábulo ou aparas de chifre. Agora as plantas precisam de nitrogênio em particular, porque o crescimento principal começa. Uma segunda fertilização ocorre em setembro. Agora trata-se de abastecer as vinhas com potássio. A fertilização em setembro ajuda a madeira a amadurecer e a protege dos danos causados ​​pela geada. Além disso, faz sentido administrar cal a cada três anos.

Corte

As videiras são podadas para construir uma estrutura de tronco nos primeiros anos e promover a formação de novos brotos na primavera. Você começa com a construção do bastão. Isto é seguido pela poda de inverno e verão. No meio, uma ou outra medida de edição menor é necessária.

construção de bastão

• Crescimento da cana durante a brotação no primeiro ano
• Puxe os brotos mais fortes da treliça no início da primavera
• Mais tarde, ele se tornará a unidade principal
• Quebre todos os outros
• Amarre a filmagem principal para frente e para trás durante o verão
• Encurte os brotos laterais que crescem durante o verão para 2-3 axilas das folhas
• Por volta de setembro, corte a parte superior macia do broto principal

Na primavera seguinte, começa a construção da colmeia propriamente dita. O rebento principal agora lignificado é cortado a uma altura do tronco de cerca de 80 cm. Neste ponto, deve ter pelo menos 8-10 mm de espessura. Caso contrário, a colméia só poderá ser construída no próximo ano. Novos brotos se formam abaixo da interface. Destes, apenas os 3-5 primeiros permanecem de pé, todos os abaixo são removidos.

corte principal

Uma vez concluída a construção do piso, segue-se o corte principal. A melhor época para fazer isso é entre o final de fevereiro e o início de março. A planta não tem folhas, então os brotos plantados no ano anterior são claramente visíveis. O corte principal consiste em retirar a madeira frutífera do ano anterior o mais próximo possível da madeira velha. Você corta dois centímetros antes do último olho.

Inverno e corte fino

Durante o corte de inverno, as temperaturas não devem ficar abaixo de cinco graus negativos. Como resultado, é melhor podar entre o início e meados de março, enquanto a videira ainda está sem folhas. É feita uma distinção entre rebentos grossos do ano anterior e rebentos longos e finos.

• As fotos do ano passado são do tamanho de um lápis e parte da estrutura
• Sentado perto do tronco ou dos braços mais grossos do tronco
• Não são completamente removidos
• Restam cerca de cinco a sete por metro quadrado
• Não deixe cones
• Os cones são pequenos tocos com dois a três olhos
• Os rebentos finos e longos são ligeiramente amarelados ou castanho-avermelhados
• São cortados de quatro a seis olhos

O corte fino completa o corte de inverno. Todos os brotos na parte inferior da videira são encurtados para dois a três olhos e os superiores para quatro a seis olhos. Além disso, todos os brotos em madeira perene, bem como todos os fracos e mortos, são removidos.

entrar em erupção na primavera

Explosão refere-se a brotos jovens sem botões de flores, brotos de água e olhos dos quais crescem vários brotos. No caso desta última, restam apenas aquelas com mais frutificação. Novos brotos próximos ao tronco não são quebrados, são importantes para o desenvolvimento da videira.

corte de verão

Um corte de verão é recomendado apenas para uma treliça. Para promover o amadurecimento das uvas pequenas, cortam-se os rebentos superiores que não dão frutos. Isso permite que mais luz e calor entrem na planta ou planta. às panículas para que se desenvolvam melhor.

hibernar

A videira Vitis é fácil de hibernar. Em áreas particularmente frias, eles devem ser empilhados com terra ou composto. Em março, o material amontoado é retirado novamente e o ponto de enxertia é exposto. Espécimes recém-plantados também podem ser cobertos com mato de abeto no primeiro inverno.

tempo de colheita

A colheita é quando as uvas adquirem sua cor varietal, desenvolvem doçura e formam um caule lenhoso. Um teste de sabor pode fornecer informações sobre isso. Enquanto as primeiras variedades podem ser colhidas já em agosto, outras amadurecem entre setembro e outubro.

multiplicar

A propagação de vinhas não enxertadas por estacas ou chumbadas é proibida por lei na Alemanha. A razão para isso é a filoxera, que já causou enormes danos no passado. Assim, uma infestação também deve ser relatada.

estacas

• Podar um ou mais brotos anuais na primavera
• Deve ter pelo menos 3-4 botões
• Corte ligeiramente oblíquo e sempre logo abaixo de um olho
• Encha pequenos vasos de cultivo com solo de cultivo comercial
• Use um corte por vaso
• Dois olhos devem olhar para fora do chão
• Pressione e umedeça o solo
• Coloque em um local quente e parcialmente sombreado
• Estacas enraizadas no outono
• Plante plantas jovens no jardim

abaixando

• Selecione uma videira flexível perto do solo no início do verão
• Dobre a gavinha em direção ao chão
• Coloque a parte do meio em uma pequena cavidade no chão e cubra com terra
• Pelo menos dois olhos devem estar cobertos
• A ponta do rebento deve olhar para fora do solo
• Consertar chumbadas com fios no chão
• Regue regularmente a partir de agora
• Após a formação das raízes, separe da planta mãe no outono
• Plantar no local definitivo

doenças e pragas

O vinho também tem seus inimigos dos quais deve ser protegido.

Oídio e bolor cinzento

As videiras são suscetíveis a doenças como o oídio e o mofo cinzento. A melhor forma de combatê-la é a prevenção através de podas regulares, ventilação adequada e um fornecimento óptimo de nutrientes. Se uma infestação for encontrada, as partes infestadas da planta devem ser removidas. Também é possível pulverizar com água e sabão e usar insetos benéficos, como joaninhas ou vespas parasitas.

filoxera

A filoxera é uma das pragas mais problemáticas na viticultura e afeta as partes acima e abaixo do solo da planta. Foi contido usando variedades refinadas. No entanto, uma infestação pode ocorrer novamente a qualquer momento, por exemplo, através de videiras em pousio e crescidas na vizinhança, porque são um Eldorado para esta praga. Ele é reportável.

ácaro Vinepox

Protuberâncias semelhantes a bolhas nas folhas na primavera indicam a presença do ácaro da varíola da uva. Mais tarde, aparece um feltro branco, vermelho acastanhado em variedades tintas. As folhas afetadas devem ser removidas e descartadas. Pulverizações à base de óleo de colza são necessárias apenas no caso de uma infestação grave.

cortador de videira

O gorgulho da videira é um pequeno besouro metálico brilhante. Muitas vezes ocorre onde as árvores frutíferas estão próximas. Uma infestação pode ser reconhecida pelos próprios besouros e folhas enroladas. Ambos devem ser coletados e descartados de forma consistente. Como medida preventiva, é aconselhável evitar o plantio próximo a árvores frutíferas.

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