Urtiga pequena e grande

A urtiga (Urtica dioica) e a pequena urtiga (Urtica urens) são muito mais do que ervas daninhas que não têm lugar no jardim. A ampla gama de aplicações, desde a saborosa sopa no chá diurético até pesticidas naturais tornam as ervas daninhas aparentes uma parte valiosa de nossa jardins. Urtigas devem, portanto, ser colhidas e usadas de várias maneiras. Aqui damos dicas valiosas para colheita e uso.

Grande Urtiga - Pôster de Procurado

A Grande Urtiga (Urtica dioica) é uma planta herbácea vigorosa. Como proteção contra herbívoros, pêlos urticantes crescem nas hastes das folhas, que liberam substâncias siliciosas ao serem tocadas, o que leva a pápulas e coceira na pele humana.

• Alturas de crescimento entre 30 cm e mais de um metro e meio
• hastes angulares com folhas opostas
• Floração de julho a outubro
• forte crescimento radicular, desenvolve hospedeiros impressionantes
• As flores desenvolvem espigas florais discretas

As sementes de urtiga se desenvolvem a partir das flores e podem ser prensadas em óleo ou torradas. A urtiga também é conhecida há muito tempo pela produção de fibras, que hoje em dia só ocorre ocasionalmente. Os tecidos de urtiga são considerados agradavelmente macios. Eles também são adequados para quem sofre de alergias.

Urtiga pequena - perfil

a pequena urtiga (Urtica urens) é uma planta anual que aparece frequentemente em montes de entulho, perto de estrume ou em culturas hortícolas.

• As folhas são menores e mais arredondadas que as da urtiga comum
• cresce em grupos de plantas individuais
• prefere solo rico em nitrogênio
• Altura de crescimento 10 a 60 cm de altura
• Pêlos urticantes queimam mais do que os de seus parentes maiores
• reproduz-se por polinização pelo vento.

A planta pode ser usada inteira, brotos de folhas jovens fazem uma salada saborosa e rica em vitaminas, infusões de folhas e raízes são consideradas diuréticas. A folhagem é usada como forragem, fertilizante e controle de pragas. Tradicionalmente, a urtiga finamente picada é uma boa ração, que é usada especialmente na criação de pintinhos.

substrato e solo

A urtiga cresce em quase todos os lugares onde o solo é dotado de muito nitrogênio. Ambas as variedades adoram a sombra em vez do sol escaldante, mas podem lidar com quase todas as condições de iluminação. Eles são freqüentemente encontrados perto de imóveis não utilizados, ou seja, celeiros, casas desocupadas, pilhas de entulho ou canteiros de vegetais que são fortemente fertilizados. No nosso jardim, deve-se ter cuidado para que os hospedeiros da urtiga grande não danifiquem as plantas hortícolas. As plantas também são um local de alimentação popular para lagartas de borboletas, o que também pode causar irritação na cama de vegetais quando as lagartas mudam para vegetais. Se você deseja cultivar urtigas, tome cuidado com a infestação de lagartas. No entanto, eles podem ser facilmente coletados.

A urtiga comum pode ser aplicada diretamente no solo como sementes. No entanto, como se reproduz muito rapidamente por meio do crescimento de suas próprias raízes, plantar um hospedeiro existente ou compartilhado é muito mais fácil. Para limitar o crescimento vigoroso das plantas, o solo ao redor da planta deve ser solto regularmente. Os rizomas em excesso (brotos de raízes) também são arrancados do solo, ficando limitados a uma determinada área.

plantas e colheita

Basicamente, as urtigas não devem ser colhidas sem luvas. Especialmente nas espécies pequenas, o contato com os pelos urticantes costuma ser acompanhado de pápulas dolorosas e coceira intensa.

Urtigas grandes e pequenas podem ser colhidas quase a qualquer momento. Na primavera, as plantas jovens e tenras servem de legume bem-vindo para muitos pratos na cozinha.

Para neutralizar os pêlos urticantes para que as folhas possam ser usadas sem pesar, é aconselhável primeiro cortar as plantas com quantidades domésticas normais usando luvas compridas. Em seguida, podem ser colocados em uma toalha de cozinha ou toalha e simplesmente enrolados com o tecido. Um pouco de torção solta as últimas cabecinhas que contêm a sílica em chamas. Agora as folhas podem ser processadas com segurança.

tempo de colheita e uso

A folhagem é utilizada na culinária de pratos salgados e como chá. Recomendamos colher desde o início da primavera, por volta de maio, com os brotos muito jovens até o período de floração. As urtigas floridas não têm mais um sabor tão bom e podem facilmente se tornar fibrosas.

O óleo pode ser feito a partir das sementes. O óleo de urtiga é um óleo vegetal de alta qualidade que raramente é produzido e oferecido. Se quiser produzir você mesmo, deve colher apenas as sementes maduras, ou seja, por volta de outubro. Tem uma cor esverdeada e um odor que lembra cenouras frescas.

A palha de urtiga seca pode ser transformada em tecidos. O pano de urtiga foi feito das fibras liberianas da urtiga há milhares de anos. A época da colheita também é outubro, quando a planta está totalmente crescida. As fibras longas e extremamente resistentes são ideais para fazer tecidos sólidos, redes de pesca ou cordas. Antes do algodão ser usado aqui, tecido de urtiga e linho (feito de linho) eram comuns.

As raízes são usadas como chá. Eles só devem ser colhidos no segundo ano de crescimento, a época da colheita é no final do outono. As raízes são desenterradas, limpas e cortadas em pequenos pedaços. Podem ser usados ​​secos ou frescos.

Urtigas grandes e pequenas são igualmente bem-vindas como plantas forrageiras. Contém muitos nutrientes, minerais e oligoelementos. Para fins forrageiros, as plantas podem ser colhidas duas a três vezes por ano, por exemplo, em julho e setembro. Eles são indispensáveis ​​como ração animal para a criação de animais.

Ambas as espécies de urtiga servem como agentes naturais de controle de pragas. Um esterco feito a partir dele pode ser usado em qualquer lugar do jardim sem efeitos colaterais prejudiciais, mas especialmente em vegetais ou frutas, cuja colheita é consumida. Ao mesmo tempo, a urtiga é um excelente fertilizante e pode ser usada como mistura de água fria ou adubo líquido.

armazenamento e preservação

Urtigas secas podem ser usadas durante todo o ano. Para secar delicadamente as plantas, elas são embrulhadas em bastão de jardineiro e penduradas em local seco e escuro. Isso pode ser no porão ou na garagem. As raízes cortadas devem ser secas no escuro, um ambiente arejado é uma vantagem. Após a secagem completa, deve ser armazenado em potes com tampa de rosca ou pano de linho.

Conclusão

As urtigas, muitas vezes mal compreendidas e erroneamente chamadas de ervas daninhas, são uma verdadeira cura milagrosa da natureza. Seja como remédio, em cosmética ou como auxiliar indispensável na adubação e no controle de pragas no jardim, é sempre uma alternativa natural. Plante um arbusto de urtigas em seu jardim e você terá uma arma multifuncional para vários usos. O baixo risco de se machucar nos pelos urticantes sempre supera as diversas possibilidades das plantas.

A urtiga saudável pode ser muito saborosa quando tratada adequadamente

• Se as comer, as urtigas irão convencê-lo com o seu baixo teor calórico (49 kcal por 100 g), o seu Eles também contêm um alto teor de vitamina C (175 mg por 100 g) e uma grande quantidade de ferro (2,2 mg por 100 g). ainda.
• Folhas de urtiga frescas e jovens, ainda verde-claras, têm um sabor realmente delicioso: levemente noz, talvez um pouco como semente de linhaça, frescas e azedas e um toque amargo. Isso por si só fala da urtiga no jardim, ao colhê-la muitas vezes há apenas folhas verde-escuras, e elas têm um sabor bastante insosso, para muitas pessoas "um pouco como grama".
• Medo de urtiga quando usado fresco? Não precisa ser, eles podem ser desativados rapidamente se você mergulhar brevemente as urtigas em água fervente. Se você quiser adicionar as urtigas a uma salada, certifique-se de mergulhar os talos em água gelada depois para manter as folhas verdes e crocantes.

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