Variedades de ameixa: 20 variedades de ameixa antigas e novas

Os amantes da ameixa com seu próprio jardim têm uma clara vantagem. As deliciosas frutas de verão só podem ser armazenadas por um tempo limitado, por isso a seleção de variedades nas prateleiras das lojas é escassa. O cultivo próprio abre as portas para o mundo multifacetado das tentadoras variedades de ameixa. Desde que criadores engenhosos voltaram sua atenção para o assunto, a diversidade claramente ganhou velocidade. Esta seleção apresenta 20 variedades novas e antigas de ameixa.

Ameixas e ameixas - qual é a diferença?

A ameixeira (Prunus domestica) é uma subespécie do gênero Prunus com sete subespécies, das quais surgiram mais de 2.000 variedades. As ameixas também são uma das subespécies, como as ameixas nobres, também conhecidas como greengages, ameixas mirabelle ou ameixas de aveia. Devido à rica variedade de variedades, as bordas agora são fluidas. No entanto, do ponto de vista hortícola e culinário, podem-se notar as seguintes diferenças entre ameixas e ameixas:

Ameixa, ameixa nobre, greengage

• em volta
• sem costura de frutas
• difícil de remover pedras
• suculento
• mais suscetível a infecções por Sharka

Ameixa, ameixa, ameixa rara

• alongado
• com costura de frutas
• boa dissolução de pedra
• menos suculento
• tolerante a infecções Sharka

Olhando para os atributos individuais, fica claro por que as ameixas são frequentemente usadas para preparar compotas e geléias. Ameixas são melhores para a cobertura de bolo frutado. Todos eles têm um sabor fresco da árvore.

Variedades históricas de ameixa

Conde Althan's Greengage

Desde 1850, a nobre ameixa encanta as pessoas com sua polpa amarelo-dourada sob uma casca azul-avermelhada e vermelho-sangue quando totalmente madura. Os gourmets entre os jardineiros adoram esta variedade antiga porque a acidez equilibrada promete uma experiência de sabor sofisticada com um aroma doce e picante.

• Maturação para colheita: final de agosto a início de setembro
• Variedade de polinizador necessária

Wangenheim ameixa precoce

A histórica variedade de ameixa tem sido parte integrante de todas as seleções de elite desde 1840. Isso não é surpreendente em vista de suas excelentes propriedades. Vigorosa mesmo em locais agrestes, resistente a doenças e autofértil, a fruteira atende às altas exigências dos jardineiros particulares. As frutas redondas azul-violeta escuras não são apenas uma festa para os olhos, mas também fazem o coração bater mais rápido com seu sabor doce e frutado.

• Maturação para colheita: final de agosto a início de setembro
• autofértil

Oullins Greengage

Esta ameixa fornece uma prova convincente de que as frutas de cor amarela têm um sabor tão doce e delicioso quanto suas contrapartes azul-violeta. A variedade nobre chegou às quintas francesas e aos jardins dos mosteiros já em 1850, até porque está pronta para a colheita a partir de meados de agosto. Graças a uma casca firme, a variedade comprovada de ameixa dura alguns dias a mais do que o greengage de casca macia.

• Maturação para colheita: meados de agosto a início de setembro
• autofértil

rainha Victoria

Como convém a uma variedade real, 'Königin Viktoria' supera outras frutas em muitos aspectos. As ameixas amarelas são muito grandes e brilham no lado ensolarado em um magnífico vermelho azulado a violeta claro. A carne de cor amarela é maravilhosamente suculenta, aromática e removedora de pedras. Do ponto de vista hortícola, a ameixa nobre é uma das variedades mais produtivas, pelo que ocupa lugar regular no pomar desde 1844. Como é principalmente adequado para consumo fresco, o prazer é reservado ao jardineiro doméstico e sua família.

• Maturação para colheita: meados de agosto a meados de setembro
• autofértil

Anna Spaeth

Quando Anna Späth descobriu a muda em 1870, foi o sinal de partida para uma história de sucesso que continua até hoje. Se um bolo de ameixa tiver um gosto particularmente bom, o padeiro geralmente cobre a massa com essa velha variedade de ameixa. Até a pele azul escura promete prazer frutado, que a polpa verde-amarelada mantém. Os jardineiros domésticos apreciam a alta tolerância a infecções por Sharka e uma notável resistência à podridão dos frutos.

• Maturação para colheita: final de setembro a início de outubro
• Variedade de polinizador necessária

Big Green Greengage

Uma velha variedade de superlativos de ameixa vem sob o nome nada espetacular de 'Big Green Greengage'. O clássico conquistou os corações dos jardineiros do sul e oeste da Europa desde 1490 e não decepcionou até hoje. Os grandes frutos amarelo-esverdeados impressionam pela polpa suculenta e de consistência média, com sabor doce-açucarado e ao mesmo tempo picante. Fresca da árvore ou da jarra, a bomba de vitamina doce como mel é popular entre jovens e idosos. Boa fonte de pólen, a nobre ameixeira é um dos melhores polinizadores para a horta.

• Maturação para colheita: meados de agosto a meados de setembro
• Variedade de polinizador necessária

ameixa casa grande

A ameixa da casa grande faz jus ao seu nome, tanto pelo seu crescimento majestoso quanto pelos enormes frutos azuis. Por gerações de jardineiros domésticos, essa variedade antiga foi e ainda é a primeira escolha ao plantar uma ameixeira. Graças ao arranjo solto e espaçoso dos ramos, a variedade histórica de ameixeira é ideal para o treinamento em latada. A polpa doce e aromática é boa para remover pedras. Graças a uma casca firme, você pode armazenar sua colheita por até 2 semanas, desde que não tenha sido comida até então.

• Maturação para colheita: final de agosto a meados/final de setembro
• autofértil

Fértil precoce

Uma ameixa de primavera, como deveria ser, tem sido parte integrante do pomar desde tempos imemoriais sob o nome de 'Early Fertile'. Os pequenos frutos azuis contêm o aroma típico da ameixa. A carne amarelo-ouro se desprende facilmente da pedra, que a dona de casa aprecia ao prepará-la. Como fruta doce, as delicadas ameixas são muito apreciadas pelas crianças. Os jardineiros domésticos ainda escolhem o 'Early Fertile' porque tem rendimentos altos e regulares, apesar de seu vigor médio.

• Maturação para colheita: início ao final de agosto
• Variedade de polinizador recomendada

Ameixa precoce de Ersinger

Você ainda tem um local ensolarado no sotavento com solo arenoso e argiloso em seu jardim? Então este é o local ideal para a tradicional variedade de ameixa de 1890. Onde as condições de enquadramento são adequadas, a árvore carrega uma doce carga de inúmeros frutos que podem pesar até 40 gramas. Quer seja direto da árvore, como compota, geléia ou cobertura de bolo, o 'Ersingers Frühzwetsche' é uma saborosa contribuição para o cardápio de verão.

• Maturação para colheita: meados de julho a início de agosto
• Variedade de polinizador necessária

ameixa precoce Bühler

início do dia 20 No início do século XIX, uma variedade de ameixa causou sensação e rapidamente entrou na lista das melhores variedades de frutas da Alemanha. O magnífico espécime foi descoberto em Kappelwindeck perto de Bühl. O nome do criador nunca pôde ser determinado. As frutas azuis e grossas ainda são populares nos jardins domésticos hoje. Todos os anos, em setembro, o 'Bühler Zwetschgenfest' presta homenagem à variedade histórica. As frutas agridoces na massa de fermento com migalhas de manteiga crocantes são um verdadeiro deleite.

• Maturação para colheita: final de agosto a meados de setembro
• autofértil

o czar

A variedade histórica de ameixa é um convidado bem-vindo em pomares privados, porque o jardineiro gosta de cultivá-la e cuidar dela. 'The Czar' não interessa aos fruticultores comerciais porque só pode ser armazenado por alguns dias. Isso aumenta a atratividade para os jardineiros domésticos, pois eles têm o privilégio de se refrescar com a polpa suculenta, doce e azeda fresca da árvore.

• Maturação para colheita: início ao final de agosto
• autofértil

Novas Variedades

beleza do cacau

Na corrida pela melhor ameixa para panificação, 'Cacaks Schöne' ocupa o primeiro lugar no ranking. Como parte da criação, atenção especial foi dada a atributos importantes como carne suculenta, remoção de caroço, frutos grandes e encorpados. As frutas azuis escuras são muito populares entre os padeiros como cobertura ideal para bolos. Além disso, as ameixas podem ser utilizadas para preparar deliciosas compotas e compotas aromáticas. Os desejos do jardineiro da casa também fluíram para o trabalho dos criadores. A nova variedade impressiona com sua alta tolerância ao local, rendimento confiável e baixa necessidade de manutenção.

• Maturação para colheita: meados de agosto a meados de setembro
• autofértil

Tégera

Se não quiser esperar até meados de agosto, adicione 'Tegera' ao plano de plantio. Já duas semanas antes do 'Cacaks Schöne', a nova variedade oferece uma colheita exuberante para consumo fresco e como cobertura de bolo. Azul escuro, as ameixas de tamanho médio pendem promissoramente na árvore e exalam um perfume agradável. Uma desvantagem para o jardineiro doméstico interessado é a baixa resistência de Sharka, portanto, o cultivo em regiões ameaçadas não é aconselhável.

• Maturação para colheita: final de julho a meados de agosto
• autofértil

ioiô

Uma alta resistência a Sharka combinada com uma rica carga de frutas torna o inovador 'Jojo' uma variedade interessante para jardineiros privados e comerciais. A nova raça está, portanto, listada nas recomendações de variedades do Instituto Estadual de Viticultura e Horticultura da Baviera. Os frutos grandes despedem-se bem e têm uma polpa firme e doce. É importante observar o período de floração muito precoce a partir de março, por isso esta variedade de ameixa é principalmente recomendada para locais quentes sem risco de geadas tardias.

• Maturação para colheita: início a final de setembro
• autofértil

herman

Você está procurando uma variedade de ameixa que possa colher já em meados de julho? Então, gostaríamos de recomendar a nova raça 'Herman' para você. As ameixas azuis escuras e maravilhosamente perfumadas compensam seu pequeno tamanho com uma polpa suculenta, agridoce e fácil de remover do caroço. A boa resistência de Sharka contribui para que a nova variedade também seja muito valorizada no cultivo de alto rendimento.

• Maturação para colheita: início a meados de julho
• autofértil

Haganta

'Haganta' é caracterizada por frutos de tamanho recorde. Uma ameixa pesa até 80 gramas. A nova raça é recomendada para a horta doméstica, até por causa de sua baixa suscetibilidade à temida doença de Sharka. Já no segundo ano após o plantio, esta variedade oferece as primeiras cestas de colheita completas. Os frutos ficam azuis muito cedo, por isso o jardineiro deve ter cuidado para não começar a colher prematuramente.

• Maturação para colheita: meados a finais de setembro.
• autofértil

Hanita

Combine 'Hanita' com 'Haganta' e o time dos sonhos de variedades modernas de ameixa prosperará em seu pomar. Com frutos de até 50 gramas, alto rendimento e robusta resistência a Sharka, a 'Hanita' se consolidou como uma das variedades mais populares em poucos anos. Embora declaradas autoférteis, ambas as raças se beneficiam em termos de sabor e rendimento. Espere até que a fruta fique azul escura antes de colher, porque o sabor certo só se desenvolve quando ela está totalmente madura.

• Maturação para colheita: meados de agosto a início de setembro
• autofértil

Aprimira

Se lhe apetecer uma variedade nova e invulgar, a 'Aprimira' entra em jogo. Como um cruzamento natural entre Mirabelle e ameixa, a novidade tem algumas propriedades excepcionais a oferecer. A pele amarelo-alaranjada brilha com bochechas vermelho-púrpura. A polpa da laranja tem alto teor de açúcar, o que produz um sabor de mel. Embora a Aprimira seja conhecida comercialmente como mirabelle de damasco, o Geisenheim Research Institute expressamente aponta que o pólen ou as sementes de damasco não fazem parte dessa variedade. Quem prova uma Aprimira não percebe o mais leve aroma de damasco. Em vez disso, a polpa acaricia o paladar com uma mistura de ameixa Mirabelle e aroma de ameixa.

• Maturação para colheita: meados a final de agosto
• autofértil

opala

Esta variedade favorita traz cor ao jardim com ameixas vermelho-violeta e doce prazer à mesa. Predestinada ao consumo in natura, a nova variedade é reservada aos jardineiros caseiros que preferem consumir a deliciosa fruta fresca. Como a polpa amarelo-ouro se desprende facilmente do caroço, a colheita da ameixa matinal nas mãos da dona de casa se transforma em um delicioso bolo para a mesa do café da tarde. O rendimento é tão alto que em anos bons é necessário um desbaste adicional da copa para que a carga doce não quebre os ramos. Os jardineiros domésticos ficam felizes em aguentar o trabalho porque não precisam se preocupar com a temida infecção de Sharka com essa nova variedade de ameixa.

• Maturação para colheita: início ao final de agosto
• autofértil

Top Geisenheim

A variedade de ameixa ideal para o pequeno jardim pontua com uma forma esbelta, flores de conto de fadas branco-rosadas e frutas de verão azul-aço. Graças à floração tardia em abril, a reprodução bem-sucedida evita as geadas tardias. O resultado é uma abundante colheita no início do outono que vale a pena esperar por seu delicioso aroma. Além do crescimento com economia de espaço, os criadores atribuíram grande importância à resistência robusta a doenças e pragas.

• Maturação para colheita: meados a final de setembro
• autofértil

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