Plantando ervilhas na varanda: basta cultivá-las em uma panela

Frescas, crocantes e saudáveis ​​- as ervilhas são um dos vegetais mais populares nas nossas latitudes, que enriquecem todas as cozinhas de jardim. Via de regra, o cultivo ocorre em uma grande área do jardim; mas o cultivo das deliciosas vagens também pode valer a pena na varanda. Quem cria condições de espaço ideais, escolhe a variedade com inteligência e cuida bem dos vegetais também ficará bem na varanda ou o terraço pode aguardar a colheita - talvez não para congelar, mas para consumo fresco suficiente.

Seleção de ervilhas

Se você deseja cultivar ervilhas na varanda, deve primeiro escolher uma variedade adequada de vegetais verdes; Basicamente, três variantes diferentes são distinguidas umas das outras:

• a ervilha de casca
• a ervilha enrugada
• a ervilha doce

As ervilhas são amiláceas e farinhentas; eles são consumidos em um estágio inicial e são excelentes para secar e re-inchar. Por esta razão, a ervilha é frequentemente utilizada como ingrediente clássico para ensopados e sopas. No entanto, por questões de espaço, muitas vezes não é possível cultivar tantas quantidades na varanda para cozinhar vários pratos de sopa da colheita. O mesmo se aplica às ervilhas enrugadas, que têm um sabor um pouco mais doce do que as ervilhas de corda e não podem ser secas.

As ervilhas são particularmente adequadas para o cultivo na varanda, pois podem ser consumidas inteiras. Além disso, eles são frequentemente usados ​​como ingrediente salgado em vários pratos (principalmente asiáticos) e não são “desperdiçados” em grandes quantidades. Por último, mas não menos importante, o cultivo dessas ervilhas-de-açúcar é particularmente vantajoso porque os produtos frescos são muito caros no supermercado.

localização e solo

Independentemente do tipo de ervilha cultivada, o vegetal geralmente é muito adaptável e robusto. Na varanda, o local escolhido deverá ter as seguintes características:

• o mais ensolarado possível
• sombra parcial também é tolerada
• o mais próximo possível da parede da casa

A proximidade da horta a uma parede oferece várias vantagens ao mesmo tempo; já que as condições apertadas geralmente prevalecem na varanda e o jardineiro amador com o disponível espaço de pé deve ser gerenciado com cuidado, este local pode fazer pleno uso do espaço livre contribuir. A ervilha sobe e não ocupa muito espaço na parede da casa.

Além disso, a parede funciona como um suporte extra quando as ervilhas crescem; porque pode acontecer que as gavinhas escorreguem de sua própria estrutura de suporte. Por último, mas não menos importante, o calor é armazenado de forma ideal na parede da casa, para que as ervilhas desfrutem sempre de temperaturas suficientemente altas. Além da escolha do local, o substrato utilizado para plantar as ervilhas também contribui para garantir uma colheita rica. A terra deve ter certas características:

• pH entre 6 e 7,5
• bem-humorado
• rico em sais de cal e potássio
• profundo
• Não muito difícil

embarcações e auxiliares de escalada

As ervilhas plantadas na varanda precisam de recipientes adequados nos quais o substrato seja preenchido. Se quiser colocar os legumes na parede de uma casa, deve optar por um vaso de flores particularmente comprido, que deve ser muito profundo. Desta forma, uma longa fileira de ervilhas pode ser cultivada ao longo da parede da casa. Se você plantar as ervilhas no meio da varanda, também pode mudar para um vaso ou banheira; É importante que a plantadeira tenha um certo tamanho, pois posteriormente deve haver espaço suficiente entre as sementes individuais - cerca de 5 cm. Além disso, é necessário um auxiliar de escalada adequado para o cultivo de ervilhas na varanda. As seguintes opções estão disponíveis para o suporte ideal das plantas:

• varas de madeira finas às quais as plantas jovens são amarradas
• arame de galinha
• pequena grade de metal

semeadura

Uma vez que o recipiente foi preenchido com o solo, a semeadura pode ocorrer. Provou-se ser útil embeber as ervilhas em água morna antes de semear. Idealmente, os grãos são deixados em repouso durante a noite antes que a semeadura possa começar no dia seguinte. Diferentes datas de semeadura se aplicam aos diferentes tipos de ervilhas:

• Ervilhas pálidas: a partir de meados de março
• Ervilhas de vagem: a partir do final de março
• Ervilhas enrugadas: início de abril
• variedades tardias: em maio

Semeadas na caixa da varanda, as sementes são colocadas enfileiradas no solo. Uma distância de cinco centímetros deve ser mantida entre as ervilhas individuais. A semente é idealmente plantada a cerca de 5 cm de profundidade no substrato, após o que é necessária uma prensagem cuidadosa. Apenas uma linha de ervilhas deve ser semeada em uma jardineira; no entanto, vários vegetais mistos podem ser cultivados antes da semente, a fim de aproveitar ao máximo o espaço restante na plantadeira.

A combinação com outros vegetais bem tolerados também garante menor suscetibilidade a fungos. Semear outra linha de ervilhas não é aconselhável, pois não há espaço suficiente na caixa de flores entre as duas linhas. Após a semeadura, pode fazer sentido cobrir as sementes com redes de malha larga para protegê-las dos danos causados ​​pelas aves. À medida que as ervilhas crescem, a tampa deve ser removida novamente.

Cuidado

O cuidado das plantas de ervilha inclui o acúmulo de terra:

• ao atingir um crescimento de altura de 10 cm
• A terra é empilhada em torno do local de plantio
• isso aumenta a estabilidade
• A terra também é derramada sobre as raízes

O cuidado das ervilhas também inclui rega regular; No entanto, as porções individuais de água não devem ser muito grandes, pois há um pequeno risco de morte da planta se houver excesso de água. Se chover continuamente, a planta deve ser puxada para baixo do dossel da varanda.

Além da irrigação ideal das ervilhas, o fornecimento direcionado de nutrientes também desempenha um papel especial para permitir que as plantas cresçam bem. A fertilização química não é aconselhável - por razões de saúde e sabor. Alternativamente, estão disponíveis as seguintes opções para o fornecimento de nutrientes:

• fertilizantes líquidos orgânicos
• farinha de rocha
• caldo de urtiga

Nota: Fertilizantes na forma de pellets ou grãos geralmente devem ser evitados ao cultivar em recipientes de varanda, pois eles geralmente se degradam lentamente. A pequena quantidade de substrato pode significar que o fertilizante não pode se decompor e se espalhar de maneira ideal - o resultado é o mofo.

O cuidado com as ervilhas também inclui afrouxar o solo, o que deve ser feito ocasionalmente. Isso evitará que as ervas daninhas se espalhem.

colheita

O momento ideal para colher as ervilhas depende do tipo de legume:

• As ervilhas de casca estão prontas para colher no final de maio
• As ervilhas de casca podem ser colhidas jovens ou maduras
• As ervilhas são colhidas a partir de junho
• Os snaps de açúcar estão prontos para colheita a partir de junho e são colhidos como vagens tenras e jovens

Para poder determinar o momento ideal em que as vagens podem ser colhidas, o clima também deve ser levado em consideração. Também é aconselhável examinar as ervilhas individualmente para saber o grau de maturação. Se as ervilhas já podem ser sentidas claramente nas vagens, elas estão maduras. Na maioria das vezes, os grãos ainda têm um sabor particularmente macio e doce.

Se, por outro lado, as ervilhas estiverem claramente visíveis sob as vagens, o tempo ideal de colheita geralmente foi excedido - as vagens perdem seu sabor e qualidade.

As ervilhas tortas, em particular, podem tornar-se amargas muito rapidamente. Com este tipo de ervilha em particular, é aconselhável uma colheita constante para obter sempre o melhor grau de maturação.

A ultrapassagem do nível de maturidade pode ser reconhecida pelas seguintes características:

• gosto de farinha
• sabor amargo
• consistência particularmente dura
• aumentando a tenacidade

A colheita que se pode esperar do jardim da varanda geralmente não é tão abundante quanto com vegetais ao ar livre. No entanto, se você colheu uma porção maior de ervilhas e não pode comê-las imediatamente, é melhor guardar os legumes na geladeira. Mas mesmo com resfriamento ideal, as ervilhas podem ser mantidas por no máximo três dias. Se congelado, o prazo de validade é estendido por vários meses.

Após a colheita, as gavinhas da ervilha devem ser cortadas rente ao solo. Tem sido útil deixar as partes subterrâneas no solo por um tempo, pois as raízes enriquecem o substrato com nitrogênio. Este fertilizante natural condiciona o solo - ideal para a semeadura subsequente de vegetais nutritivos, que ocorre no início do verão. Desta forma, as capacidades da varanda são utilizadas de forma otimizada.

doenças e pragas

Uma doença temida na planta de ervilha é o oídio, que é mostrado pelo seguinte padrão de dano:

• cobertura de folha inicialmente branca
• Mais tarde, os revestimentos ficam marrom-acinzentados
• escurecimento das vagens
• aleijamento de toda a planta

Tenha cuidado na varanda, principalmente nos dias quentes de verão, quando o calor aumenta; então a doença fúngica se espalha. Fungicidas contendo enxofre podem fornecer um remédio rápido. Na varanda, vários erros de cuidado também podem representar um perigo para as ervilhas - especialmente se for usado muito pouco substrato ao cultivar as plantas.

As ervilhas pertencem às raízes de profundidade média e precisam de solo suficiente para prosperar - e, portanto, as caixas de varanda mais profundas possíveis com um grande volume. Caso contrário, rapidamente podem ocorrer deficiências nutricionais, que se expressam no amarelecimento das partes da planta.
Além das doenças clássicas das plantas, as pragas também podem ser perigosas para as ervilhas. Que inclui:

• traça de ervilha
• besouro ervilha
• Besouro de borda de folha de ervilha

Em caso de infestação de pragas, é preciso sempre cautela; estes nunca devem ser tratados com um fungicida forte, pois as ervilhas são destinadas ao consumo e os produtos de decomposição de produtos químicos podem se acumular nos vegetais. O uso de inimigos naturais, como vespas parasitas e joaninhas, é mais indicado. Devido às condições apertadas na varanda, é essencial garantir que as ervilhas não fiquem muito próximas e que a distância mínima seja mantida em qualquer caso.

Caso contrário, doenças e pragas podem se espalhar rapidamente e destruir toda a colheita. No geral, porém, o cultivo de ervilhas na varanda provou seu valor. Quem atentar para as circunstâncias especiais que exigem o cultivo da tão popular e saudável fruta em pequeno espaço traz muita alegria aos legumes crocantes - e pode apimentar um ou outro prato com eles!

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