É verdade que um verão chuvoso promete uma rica colheita de cogumelos no outono? Contaremos a você do que se trata esse mito e exploraremos a questão de quando os cogumelos crescem depois da chuva.
Ao ponto
- A umidade é essencial para o crescimento de fungos
- partir uma a duas semanas depois da chuva
- O crescimento leva alguns dias
- não colete quando chover
- cogumelos molhados estragam mais rapidamente
Índice
- Clima ideal para cogumelos
- Não colete quando chover
- Tempo ideal de coleta
- perguntas frequentes
Clima ideal para cogumelos
Na verdade, há algo na sabedoria do velho colecionador de que um verão chuvoso faz com que os cogumelos brotem: os cogumelos precisam de muita umidade para crescer. O clima instável e quente com noites frescas é ideal para os deliciosos frutos silvestres - essa também é a razão é por isso que você encontrará a maioria dos cogumelos comestíveis no outono, entre agosto e outubro. No entanto, não é necessário chover consistentemente durante semanas, porque um certo nível de umidade básica (por exemplo, de uma chuva ocasional ou orvalho matinal) é suficiente.
Mas mesmo depois de uma chuva forte, você não precisa começar a correr imediatamente, porque
- Os cogumelos crescem apenas aprox. uma a duas semanas depois da chuva
- Uma chuva torrencial não é suficiente após um longo período de seca
- O solo da floresta deve estar bem umedecido, ou seja, H. deveria ter chovido mais vezes ou por mais tempo
Dica: Saborosos cogumelos comestíveis não podem ser encontrados apenas em climas quentes e instáveis. Os cogumelos ostra, por exemplo, só crescem a temperaturas inferiores a onze graus Celsius e, portanto, podem até ser colhidos no inverno frio.
Não colete quando chover
Mas tenha cuidado, colete Cogumelos da floresta definitivamente não na chuva! É melhor esperar até que o sol apareça novamente e aqueça um pouco o solo. Porque
- Os cogumelos molhados pela chuva estragam muito rapidamente
- Eles incham rapidamente e depois perdem o sabor
- ser de caramujos e outros animais comidos
- Eles não só precisam de umidade para crescer, mas também de sol
Portanto, é melhor desenhar aprox. uma semana depois da chuva e com tempo seco íamos para a floresta com cesto e faca, porque assim os cogumelos tinham tempo de crescer. Depois de alguns dias você pode repetir este passeio novamente e com certeza encontrará o que procura.
Dica: Leve um pequeno espelho de mão com você para a floresta. Isso significa que você pode olhar embaixo das tampas dos cogumelos para ver se estão infestados de larvas sem ter que cortá-los. Desta forma, você pode deixar os cogumelos infectados repousarem e amadurecerem para que seus esporos garantam uma rica colheita nos próximos anos.
Tempo ideal de coleta
Na verdade, os cogumelos crescem durante a noite, é por isso que você deve começar a coletar o mais cedo possível pela manhã. Assim, há também menos risco de que caracóis, larvas e outros habitantes famintos da floresta tenham comido até se fartar - muitas vezes, estes só se tornam activos durante o dia. quando os cogumelos estiverem mais velhos. Os espécimes jovens, entretanto, raramente são afetados e também têm um sabor melhor. Caso contrário, os cogumelos da floresta podem ser colhidos não apenas no final do verão e no outono, mas durante todo o ano:
- Primavera: Primavera Mürbling, Cogumelo de Maio, Morel Becherling, Bovista gigante, Porling escamoso, cogumelos pontiagudos e cogumelos, Verpel
- Verão: Cogumelo de bétula, cogumelo manteiga, aspen redcap, cogumelo pérola, chanterelle, boleto de verão, cogumelo de pés vermelhos, Cogumelo do prado
- Outono: cogumelo de mel, trombeta de outono, castanha, chanterelle, cogumelo, esponja em bastão, cabeça de enxofre com folhas de fumaça
- Inverno: cogumelo ostra, caracol gelado, orelha de Judas, cogumelo pé de veludo
Um aviso: Muitos dos cogumelos de verão e outono listados podem ser encontrados de maio a outubro/novembro, outras espécies, como a orelha de Judas, crescem quase todo o ano.
perguntas frequentes
A maioria dos tipos de cogumelos cresce muito rapidamente e leva apenas alguns dias para atingir o tamanho que o apanhador de cogumelos gosta. Apenas os cogumelos porcini crescem relativamente lentamente, por isso é recomendado que você vá para a floresta cerca de uma a duas semanas após a chuva. No entanto, você não deve esperar muito, pois espécimes grandes e velhos geralmente não têm mais um sabor tão bom.
Em geral, a orientação é não coletar mais do que para uso doméstico: como regra, deve ser no máximo um a dois quilos de cogumelos que você pode retirar da floresta. No entanto, um montante específico de cobrança não é definido por lei e, portanto, fica ao critério das autoridades responsáveis pela aplicação da lei.
Procure áreas ricas em musgo e líquen e onde não seja muito escuro. Essas plantas são indicadores seguros de fungos. Dependendo do tipo de cogumelo que você deseja, certifique-se de escolher as árvores certas – Cogumelos porcini about geralmente é encontrado perto Livro ou Carvalhos. Por outro lado, crescer Amora silvestre, bálsamo, Urtigas e outros indicadores de alto teor de nutrientes no solo, você não encontrará nenhum cogumelo lá - mesmo em florestas fortemente manejadas.
