A pereira é considerada um símbolo de boa sorte em muitas culturas. Mas acima de tudo, as peras maduras são saudáveis e saborosas. Como saber se as peras estão maduras e quando poderá colhê-las?
Ao ponto
- A maturação depende da variedade
- O clima afeta o tempo de amadurecimento
- Colheita entre julho e novembro
- colha apenas frutas que possam ser facilmente separadas do caule
- Fragrância e cor como sinais de maturidade
Índice
- Colha peras
- Peras de verão
- Peras de outono
- Peras de inverno
- Indicador de maturação da colheita
- perguntas frequentes
Colha peras
As peras são geralmente colhidas entre julho e final de novembro. O tempo de maturação é influenciado por:
- o clima no verão
- o variedade
As peras são divididas em peras de verão, outono e inverno de acordo com sua maturação para consumo.
Peras de verão
As peras de verão são doces e suculentas. Não têm vida útil longa e devem ser consumidos imediatamente após a colheita.
- Pêra manteiga: Pronto para colher e desfrutar do final de julho ao início de agosto
- O favorito de Clapp: Pronto para colher e desfrutar a partir do início de agosto
- Williams Cristo: Pronto para escolher e desfrutar a partir de meados de agosto
Peras de outono
As peras de outono podem ser armazenadas por pouco tempo.
- Conferência: Pronto para colher e desfrutar a partir de setembro
- Nashi: Pronto para colher e desfrutar do final de agosto ao início de setembro
- Imperador Alexandre: Pronto para colher e desfrutar de setembro ao final de outubro
- Delícias de Charneux: pronto para colher e aproveitar de outubro a novembro; também chamada de pêra do prefeito
- Triunfo de Viena: Pronto para colher e desfrutar a partir de setembro
- Princesa Mariana: Pronto para colher e desfrutar a partir de setembro
Se os meses de verão forem chuvosos, as peras amadurecem mais tarde.
Peras de inverno
As peras de inverno podem ser armazenadas. São colhidos ainda firmes. Somente após algumas semanas de armazenamento eles ficam mais macios e atingem seu aroma popular.
- Alexandre Lucas: Pronto para colher a partir de setembro, pronto para comer a partir de outubro/novembro
- Boa Luísa: Pronto para colher a partir do final de setembro, pronto para consumir a partir do final de outubro
- Lâmpada do reitor do clube: Pronto para colher a partir de setembro, pronto para comer a partir de novembro
- Joana D'Arc: Pronto para colher a partir de setembro, pronto para comer a partir de novembro
Indicador de maturação da colheita
1. Cor
Um importante sinal de maturidade é a obtenção da cor típica da variedade.
2. Destacabilidade da haste
As peras só estão prontas para a colheita quando são fáceis de colher. Faça o teste de maturação: vire a pêra com cuidado. Quando simplesmente se separa do caule, está pronto para a colheita. Porém, se o caule quebrar ao virar, deixe as peras amadurecerem na árvore um pouco mais.
3. Fragrância
As peras maduras têm um cheiro agradável e aromático. As peras verdes, por outro lado, quase não têm cheiro.
perguntas frequentes
As peras nos locais mais ensolarados amadurecem mais rápido do que os frutos nas áreas sombreadas da árvore. Freqüentemente, peras vermelho-amarelas totalmente maduras caem enquanto outras ainda estão verdes. Basta colher em etapas.
Você deve ter muito cuidado ao colher peras de inverno que podem ser armazenadas. Os frutos começam a apodrecer nos pontos de pressão. Guarde as peras em local fresco, a cerca de cinco graus Celsius. Não coloque as frutas umas sobre as outras. Caixas de madeira forradas com papel são perfeitas. Para proteger contra pontos de pressão, recomendamos preencher o espaço entre as frutas com papel. Se possível, evite armazená-las próximas a outros tipos de frutas.
As peras amadurecem rapidamente em temperatura ambiente. Isso funciona ainda melhor se você armazenar peras ao lado de maçãs. As maçãs emitem etileno, que acelera o processo de amadurecimento de outras frutas.
A sarna geralmente afeta pereiras jovens. O patógeno é um fungo que sobrevive nas folhas caídas. Para evitar isso, remova sempre completamente as folhas caídas das árvores frutíferas. Para novas plantações, escolha variedades resistentes a crostas.