índice
- Armazene as cebolas corretamente
- Cebola em germinação de plantas
- Cuidado
- Pragas e doenças
- perguntas frequentes
A cebola é uma parte indispensável da culinária alemã. Quem gosta de cozinhar tem sempre um abastecimento em casa. Se as cebolas germinarem de repente, você pode plantá-las. Mostramos como funciona.
Em poucas palavras
- Cebolas (Allium cepa) em um lugar fresco e seco
- a germinação começa quando está quente e úmido
- O germe não tem influência na comestibilidade
- Plantadas no jardim, novas lâmpadas surgem
- As cebolas comem mal, nenhuma fertilização com nitrogênio é necessária
Armazene as cebolas corretamente
As cebolas são consideradas armazenáveis. Eles podem ser mantidos por até seis meses. Aqueles que cultivam cebolas em seu próprio jardim podem se abastecer com a colheita durante o inverno. O momento certo para a colheita pode ser reconhecido pela cebola alho-poró. Somente quando dois terços dos fios de alho-poró secarem é que a colheita da cebola pode começar. Escolha um dia seco e ensolarado. Se não houver chuva à vista, as cebolas podem ficar na cama para secar por uma semana.
Remova a sujeira grossa e encurte as raízes com uma faca afiada.
Cerca de cinco cebolas são amarradas com barbante e penduradas em um lugar arejado.
Como alternativa, pode ser armazenado deitado sobre uma superfície seca e absorvente. Para fazer isso, reduza a cebola para três centímetros.
O armazenamento é melhor em um local fresco, seco e arejado.
As cebolas germinadas são resultado das condições de armazenamento. Se houver umidade e calor suficientes, os germes se formam.
Cebola em germinação de plantas
Você pode usar cebolas em germinação na preparação da refeição ou pode facilmente plantá-las. Afinal, a planta com o germe anunciava o início de uma nova estação de crescimento. A melhor época para plantar é na primavera, quando as geadas noturnas não são mais temidas.
Instruções:
- Prepare um canteiro de flores em um local ensolarado.
- Solo de jardim húmus solto é o preferido. Um componente de argila fortalece o crescimento.
- Use a pequena pá para cavar buracos com 10 centímetros de distância.
- Coloque as cebolas em germinação ou Cebolas individualmente nos buracos.
- Despeje as cebolas recém-definidas com água.
Cuidado
As cebolas são muito pouco exigentes. Você nem precisa cuidar deles. Não é necessário fertilizar o solo nem regar adicionalmente. O alagamento é um perigo para os tubérculos, que começam a apodrecer facilmente.
Se o solo secou muito no verão, vale a pena usar um corte superficial. O corte profundo deve evitar Spe, pois pode interromper o crescimento dos tubérculos.
Pragas e doenças
As cebolas são frequentemente atacadas pelo míldio (Peronospora destructor) em tempo húmido. Recomenda-se não cultivar cebolas no mesmo local durante vários anos para reduzir a eficácia dos esporos dos fungos. Uma distância suficiente entre as plantas torna mais fácil para o alho-poró secar após a chuva. Ao fazer isso, você pode reduzir o risco de infecção por míldio.
A mosca da cebola (Delia antiqua) é considerada a praga mais perigosa das cebolas. Suas larvas comem o caminho através dos tubérculos. Redes densas, que você pode usar para cobrir as plantas, ajudam a evitar que a mosca da cebola ponha ovos. Uma camada de cobertura morta de samambaias desfiadas e ervas de cozinha, como sálvia, é recomendada hortelã.
Para se proteger contra a mosca, você pode fazer um chá de tansy ou absinto e borrifar as plantas bulbosas com ele. Até Esterco de urtigaque você regar as camas vai afastar os vermes.
Gorjeta: Plante cenouras entre as plantas bulbosas para protegê-las de pragas.
perguntas frequentes
Chalotas e cebolas estão intimamente relacionadas. Chalotas têm gosto mais suave. Por causa de seu aroma agradável e nobre, muitas vezes são preferidas às cebolas de mesa.
Chalotas são menores. A casca das chalotas pode ser colorida de forma diferente. Chalotas com cor vermelha, verde-púrpura, amarela ou cinza são conhecidas.
O germe não altera a capacidade da cebola de ser comida. Você pode processá-los normalmente. Se a cebola em germinação repousar por mais tempo, o tubérculo fica macio e não pode mais ser selado também.
No cultivo moderno de cebola, a disposição para florescer foi reduzida. No entanto, as plantas de bulbo ainda podem florescer. Remova a flor assim que você notar. A flor priva o tubérculo de sua força. Você pode colher a planta na hora, porque assim que ela florescer, o tubérculo não crescerá mais. As flores de cebola são comestíveis. Eles são ótimos para saladas. Não recomendamos consumir todas as flores. As cebolas podem ser obtidas a partir das sementes.