No outono as maçãs amadurecem e geralmente em grandes quantidades. Assim, não é possível comê-los ou utilizá-los todos de uma vez, mesmo que seja apenas uma macieira no jardim. O artigo explica como armazenar maçãs corretamente por um longo período de tempo.
Ao ponto
- Um cômodo escuro como porão, sótão ou garagem é ideal
- Armazene as frutas uma ao lado da outra sem tocá-las
- temperatura baixa
- alta umidade
- ventilação adequada na sala
Índice
- Variedades de maçã adequadas
- Locais de armazenamento ideais
- Momento de colheita adequado
- Escolha as maçãs com cuidado
- Armazenar
- Mais dicas para armazenamento ideal
- perguntas frequentes
Variedades de maçã adequadas
Há Variedades de maçã, que podem ser armazenados particularmente bem e por muito tempo, enquanto outros só podem ser armazenados por algumas semanas. As variedades adequadas para armazenamento incluem:
- Baerburn
- Berlepsch
- Boskoop
- Elstar
- Gala
- Eu duvidei
- Jonagold
- Pinova
- Rubinette
- Topázio
Nossa nota: Variedades de verão, que podem ser colhidas mais cedo, como Gravensteiner ou maçã clara, não são tão adequadas para armazenamento.
Locais de armazenamento ideais
Se procura o espaço de arrumação ideal, acima de tudo deve ser fresco e escuro. A temperatura ideal aqui é de 4° Celsius. As caldeiras definitivamente não são adequadas para armazenar maçãs. Além disso, o ambiente deve ter boa ventilação, pois também deve haver muita umidade em ambientes muito secos com instalação elétrica umidificador pode ser conseguida:
- porão legal
- garagem
- Cabana
- Monte uma adega no jardim
- casa de jardim sem aquecimento
- estufa escurecida
Um aviso: Mesmo que as maçãs devam ser armazenadas em local fresco, elas devem ser protegidas da geada no inverno. Se não for garantido que o local de armazenamento escolhido permanecerá livre de gelo, as frutas deverão ser cobertas adicionalmente.
Momento de colheita adequado
No qual Hora de escolher Dos diferentes tipos de maçãs, deve-se fazer uma distinção entre quando estão prontas para comer e quando estão prontas para serem colhidas. É assim que as maçãs de verão amadurecem na árvore e podem ser consumidas imediatamente. As variedades tardias de maçã adequadas para armazenamento são colhidas quando estão prontas para serem colhidas e geralmente precisam ser armazenadas por algumas semanas antes de estarem prontas para consumo:
- entre meados de setembro e início de outubro
- A maturidade pode ser reconhecida por sementes marrons
- A maçã pode ser facilmente removida do galho quando torcida
- Escolha um dia ameno e seco
Escolha as maçãs com cuidado
Os frutos que ainda estão saudáveis na árvore podem ser danificados durante a colheita e não serem mais adequados para armazenamento. Portanto, você deve colher cada maçã individualmente e colocá-la com cuidado no recipiente de colheita. Se os frutos ficarem machucados durante a colheita, eles não poderão mais ser armazenados, pois podem apodrecer. Você também deve ter cuidado para não empilhar muitas maçãs em um recipiente, pois isso colocará muita pressão na camada inferior.
Armazenar
Depois de colher as maçãs, é necessário separá-las antes de armazená-las. Certifique-se de que as frutas estão saudáveis e sem hematomas. Você também deve prestar atenção a possíveis marcas de picadas de insetos. O armazenamento é então realizado da seguinte forma:
- Armazene de preferência em tábuas de madeira
- cobrir com jornal
- Sempre coloque maçãs em camadas uma ao lado da outra
- com a haste para baixo
- certifique-se de que haja distância suficiente
- Use papelão ondulado para uma segunda camada
Um aviso: Se as maçãs forem armazenadas corretamente, você terá algumas frutas durante o inverno. O armazenamento de variedades de maçã adequadas é possível por até seis meses ou até mais, se as condições ideais forem atendidas.
Mais dicas para armazenamento ideal
Para que as suas maçãs durem no armazém durante todo o inverno e também em janeiro e Se ainda forem comestíveis em fevereiro, você não deve simplesmente guardar as frutas e depois aqui esquecer. Você deve sempre ficar de olho nas maçãs durante todo o período de armazenamento para poder agir rapidamente se necessário:
- Armazene sempre separadamente de acordo com o tipo
- O prazo de validade varia consideravelmente
- Anote o período de armazenamento em cada caixa ou prateleira
- Observe também o tempo de maturação durante o armazenamento
- também difere de variedade para variedade
- Ao colher, o ideal é coletar diretamente nas caixas de maçãs
- Verifique inicialmente os rolamentos uma vez por semana
- Sempre remova frutas podres imediatamente
- Proteja-se contra ratos com redes de arame
Nossa dica: Se você usar as caixas de maçã ou as prateleiras para maçãs disponíveis em revendedores especializados, poderá armazenar as frutas de maneira especialmente conveniente e também empilhá-las no alto das caixas.
perguntas frequentes
As variedades de verão, como mencionado, não podem ser armazenadas por muito tempo. Você só deve colher essas maçãs para consumo direto ou comprá-las comercialmente. Se a colheita for maior, pode-se guardar as maçãs, que são colhidas principalmente no final do verão, na geladeira por alguns dias. Assim que apresentarem manchas escuras, deve-se aproveitar o restante ou descartá-las completamente.
Se você não tiver outro espaço adequado para suas maçãs de outono, elas também podem ser guardadas na geladeira. Mesmo armazenados dessa forma, os frutos permanecem comestíveis e comestíveis por até três meses. No entanto, a geladeira geralmente não é grande o suficiente para acomodar muitas frutas. E não se deve colocar outros vegetais e frutas na geladeira junto com as maçãs.
Não é recomendado batatas e maçãs para serem armazenadas juntas em um quarto. Porque as maçãs emitem etileno. Este é um gás de maturação que também se espalha para outras frutas e vegetais. Se as batatas estiverem na mesma sala ou mesmo próximas das maçãs, elas serão estimuladas a amadurecer. As batatas geralmente brotam devido ao gás e não podem mais ser armazenadas.
As caves de terra, por exemplo, são criadas com um muro de pedra seca e plantas. Se quiser que seja mais fácil, você também pode adquirir um kit de madeira em um revendedor especializado bem abastecido ou online. O ideal é que estas caves sejam construídas num declive, pois isso facilita a entrada. A vantagem é que aqui está sempre agradavelmente fresco e estas caves são ideais para guardar vários tipos de vegetais e frutas.
