Variedades de alecrim: 33 variedades para a cozinha e jardim ornamental

índice

Variedades Hardy
Exceções
Variedades resistentes ao inverno
Variedades de A - C
Variedades de G - Z
À prova de inverno apenas com proteção contra o frio
Variedades de alecrim que são sensíveis à geada

Alecrim é uma das ervas que não deve faltar na cozinha. Existem inúmeras variedades disponíveis com sabores diferentes. As variedades, provenientes das zonas costeiras do Mediterrâneo, são principalmente sensíveis ao frio. No entanto, as novas variedades apresentam uma resistência à geada significativamente maior, de modo que podem passar o inverno no jardim. Qual variedade tem a oferecer é descrita abaixo.

Variedades Hardy

Com as novas variedades de Rosmarinus officinalis, um foco importante foi colocado na robustez do inverno. Embora quase todas as ervas originárias das áreas do Mediterrâneo amem o calor e apenas as temperaturas acima do Ponto de congelamento tolerado, então hoje existem variedades que podem descer até mais de -20 ° C no inverno em jardins de ervas e ornamentais alemães pode gastar.

Os espécimes resistentes mais populares incluem:

'Arp'

Aroma pronunciado de resina e incenso
É usado, por exemplo, na culinária italiana e para secar
O cheiro intenso o torna ideal para jardins perfumados e ornamentais
Planta muito robusta
Inverno resistente a -22 ° C

'Blue Winter'

Folhas de cor azul esverdeada
As flores roxas são uma adição de bom gosto a qualquer jardim ornamental
Aroma intenso e picante
Prazer em temperar comida para ser grelhada
Inverno resistente a -20 ° C

'Hill Hardy'

Raça americana
Altura de crescimento até 120 cm
Aroma resinoso
Flores azuis claras
Inverno resistente a pelo menos -20 ° C

'Punta di Canelle'

Variedade vigorosa italiana
Crescendo de pé
Brotos ligeiramente curvos
Fragrância delicada
Temperaturas abaixo de -20 ° C, no entanto, apenas com proteção de lã - caso contrário, um máximo de -12 ° C

'Rex'

Variedade robusta de crescimento vertical
Flores azuis claras
Em crescimento forte
Aroma resinoso
Inverno resistente a pelo menos -20 ° C

'Sudbury Blue'

Crescimento globular
Altura entre 80 e 120 cm
Flores azuis médias
Aroma picante muito forte
Adequado para zona de resistência de inverno 7a com entre -15 ° C e -17 ° C com velo
Sem proteção contra o frio, porém, no máximo -12 ° C

'Veitshöchheim'

Criação da Francônia
Aromas ligeiramente resinosos
Inverno resistente a -20 ° C
Um pouco suscetível a doenças

'Weihenstephan'

Criação alemã
Folhagem verde-acinzentada
Crescimento rápido
Aroma forte
Inverno resistente a cerca de -15 ° C

Exceções

A robustez do inverno refere-se apenas a plantas adultas saudáveis ou alecrim com um sistema radicular pronunciado. No entanto, plantas jovens e espécimes enfraquecidos são muito mais sensíveis ao frio. Se eles passaram o verão ao ar livre, eles devem ser transferidos para alojamentos de inverno sem geadas no início / meados de outubro, o mais tardar.

Variedades resistentes ao inverno

Freqüentemente, os termos "resistente ao inverno" e "resistente ao inverno" são comparados. No entanto, há um grande problema entre eles diferença, que se refere a uma diferença de temperatura de até 16 ° C dentro da faixa negativa. Enquanto o robusto Rosmarinus officinalis pode suportar temperaturas geladas na faixa de dois dígitos pode, o limite de temperatura para variedades de alecrim à prova de inverno é apenas um dígito Alcance negativo. Porque mesmo do ponto de congelamento, a proteção contra o frio é recomendada para algumas espécies.

Os espécimes resistentes ao inverno que sobrevivem no máximo na zona de robustez do inverno 9a com temperaturas entre -6,6 ° C e -3,9 ° C sem proteção contra o frio incluem:

Variedades de A - C

'Beneden'

Criação belga
Com cheiro de pinheiros
Com proteção contra o frio, pode suportar temperaturas de até -15 ° C

'Blue Lip'

Aroma resinoso balsâmico aromático
Crescimento compacto
Com proteção contra o frio, pode suportar temperaturas de até -15 ° C

, Lagoa Azul '

Crescendo fortemente
Aroma intenso e picante
Igualmente adequado para a cozinha e jardim
Altura de crescimento até 90 cm
Com proteção contra o frio, pode suportar temperaturas de até -12 ° C

"Chuva azul"

Planta suspensa
Fragrância intensa e picante
Zona de resistência de inverno 7 - 8, até um máximo de -15 ° C, mas apenas com lã de jardim

'Boule'

Variedade rastejante
Flores azuis claras
Com proteção contra o frio, pode suportar temperaturas de até -15 ° C

'Corsican Blue'

Floração de longa duração
Flores azul aço
Hábito caído e compacto
Aroma a agulhas de pinheiro
Com proteção contra o frio, pode suportar temperaturas de até -12 ° C

Variedades de G - Z

'Gorizia'

Agulhas prateadas
De altura até 150 cm
Flores azul-púrpura radiantes
Aroma fresco
Com proteção contra o frio, pode suportar temperaturas de até -10 ° C

'Haifa'

Planta suspensa e rastejante
Alegremente como Cobertura do solo usado no jardim
Cor da flor: azul
Fragrância sedutora
Aroma mediterrâneo
No entanto, apenas à prova de inverno até um máximo de -5 ° C

'Majorca Pink'

Origem espanhola
Crescimento vertical, colunar
Altura de crescimento até 50 cm
Ramos delicados
Flores coloridas de rosa a ametista
Sabor fortemente picante
Resiste a temperaturas de até -12 ° C, mas apenas com proteção adequada contra o frio

'Miss Jesopp' ('Pyramidalis')

Vindo da inglaterra
Crescimento vertical - perfeito para plantar em vasos
Altura entre 50 e 60 cm
Fortemente perfumado
Sabores resinosos
Pode suportar temperaturas de até -12 ° C com proteção adequada contra o frio

'Primerly Blue'

Variedade de crescimento vertical ideal para cultivo na banheira
Agulhas verde-azuladas
Aroma de fragrância muito fina e suave
Agulhas cinza estreitas
Resiste a temperaturas de até -12 ° C, mas apenas com proteção adequada contra o frio

‚Próstata‚

Variedade vigorosa
De crescimento plano a saliente
Altura de crescimento: até 20 cm
Aroma leve e perfumado
À prova de inverno até um máximo de -7 ° C - além disso, só sobrevive com proteção contra o frio

À prova de inverno apenas com proteção contra o frio

Variedades de alecrim sensíveis à geada geralmente hibernam em temperaturas de 0 ° C a 10 ° C. As agulhas em particular não toleram temperaturas mais baixas e reagem rapidamente às primeiras Sintomas de queimadura de frio. Com uma proteção adequada contra o frio, as seguintes variedades ainda podem passar o inverno ao ar livre até certas temperaturas negativas:

'Bolzano'

Altura de crescimento de no máximo 40 cm
Ao mesmo tempo, aroma de fragrância intensa
Flores exuberantes em azul claro
À prova de inverno até -8 ° C, mas apenas com proteção contra o frio

'Cincango Muro'

Crescimento compacto
Altura de crescimento de até 40 cm
Agulhas verdes exuberantes
Muito aromático e ligeiramente amargo
Também apenas com proteção contra frio, pode suportar temperaturas de até um máximo de -5 ° C

'Florença'

Vindo da Toscana
Forte crescimento
Altura de crescimento até 70 cm
Flores azuis claras
Aroma bem perfumado
À prova de inverno até -7 ° C, mas com proteção contra o frio

'Florence White'

Aromático ainda mais suave
flores brancas

'Florence Rosa'

Também fragrância suave
Delicadas flores rosa

'Foxtail'

Altura de crescimento até 100 cm
Ideal como planta suspensa
Aroma forte de cola
À prova de inverno até -7 ° C, mas com proteção contra o frio

,Pastor'

Crescendo de pé
Crescimento lento, parcialmente lento
Altura de crescimento de até 40 cm
À prova de inverno até um máximo de -8 ° C, mas apenas com proteção contra o frio

'Severn Sea'

Crescimento generalizado
Pequeno a cerca de 40 cm - ideal para panelas na cozinha
Flores azul-violeta
Aroma fino, ligeiramente picante
Geada até -5 ° C, mas apenas com proteção

'Ulisée'

Altura de crescimento até 80 cm
Flor azul escuro
Aroma suave, resinoso, mas ligeiramente amargo
Até -8 ° C, mas com proteção

'Wilmas Gold'

Folhagem amarela dourada
Crescendo fortemente
Nuances de fragrâncias picantes e ligeiramente resinosas
Até -8 ° C, mas com proteção contra o frio

'Santa Barbara'

Alecrim rastejante
Flores azuis profundas
Altura de cerca de 30 cm
Sabor ligeiramente amargo
Até -10 ° C, mas com proteção contra o frio

Variedades de alecrim que são sensíveis à geada

Essas variedades são adequadas para livre de gelo Áreas. Eles devem se deslocar do campo para uma área mais quente no início do outono, pois as primeiras temperaturas geladas podem causar danos significativos.

'Alecrim Pinheiro' (Rosmarinus angustifolia)