Época de colheita da amora: quando estão maduras

As amoras (Rubus fruticosus) pertencentes à família das rosas (Rosaceae) são doces e ácidas e têm um sabor suculento. São utilizados principalmente em bolos de frutas, geléias, sucos e molhos. Eles também são muito populares durante a estação mais bonita do verão como doces direto do mato. A época da colheita das amoras-pretas ocorre continuamente durante um período de tempo relativamente longo. Tudo o que você deve saber sobre a época certa para a colheita pode ser encontrado abaixo.

Ao contrário de frutas como maçãs, ameixas ou pêssegos, o tempo de colheita das amoras se estende além vários meses no outono, já que nem todas as bagas em um arbusto estão maduras ao mesmo tempo vai. Às vezes, há apenas bagas que estão maduras para colher gavinhas individuais e os frutos são formados posteriormente em outros brotos. O arbusto, portanto, não pode ser colhido completamente. Como regra, você pode colher amoras em seu próprio jardim, mas também frutas silvestres continuamente de julho a outubro, com a temporada principal sendo nos meses

Agosto a setembro mentiras. Não deve haver mais colheita após a primeira geada. As frutas têm um sabor bastante insípido. Eles então servem como uma boa fonte de alimento para as aves nativas.

Gorjeta: As amoras-pretas contêm muitas vitaminas e minerais. 100 gramas dessas frutas suculentas podem cobrir um terço das necessidades diárias de vitamina C e fortalecer o sistema imunológico.

Quando colher amoras

Na época da colheita é aconselhável colher os frutos maduros do mato pelo menos uma ou duas vezes por semana para que não estraguem. Isso também garante que os frutos que ficam no arbusto de amora recebam mais sol e luz para atingir a maturidade. Se possível, a colheita deve ocorrer em uma manhã ensolarada. Após chuva prolongada, você não deve colher as frutas. Estes têm então um sabor aguado. No entanto, agora surge a questão: quando exatamente as amoras estão maduras? No início os frutos são verdes, depois passam do rosa ao vermelho, até que finalmente ...

• rechonchudo, preto forte e brilhante
• As frutas são suculentas, doces para azedar
• são fáceis de escolher
• A coroa da folha sai facilmente

Neste caso, é hora de colher. Se houver alguma dúvida sobre o grau de maturação da fruta, uma degustação pode ser útil. É importante que sejam colhidas apenas frutas maduras, pois as amoras não amadurecem. Os frutos verdes não são apenas reconhecíveis pelo sabor azedo, são verdes ou vermelho-claros, não comestíveis e devem permanecer no mato por algum tempo. Se essas frutas forem consumidas, pode ocorrer dor de estômago.

Às vezes, as bagas podem ficar vermelhas e não amadurecem mais. A baga inteira pode ser afetada ou apenas uma área. Normalmente, apenas frutas individuais no mato são afetadas. A razão para isso é a presença do ácaro da amora-preta (Acalitus essigi). Mal pode ser visto a olho nu e suga os frutos. Isso afeta o processo de amadurecimento. Na maioria das vezes, as frutas permanecem vermelhas, não estão maduras e quase não são comestíveis.

Gorjeta: Para evitar a infestação, o óleo de colza normal pode ser misturado com um pouco de água para formar um líquido pulverizável. Para fazer isso, os brotos frescos são pulverizados logo após a brotação e uma repetição ocorre pouco antes da floração completa.

Instruções: colher corretamente

Uma vez que a maioria dos arbustos de amora-preta, com exceção de algumas variedades novas, tem espinhos, é necessário o equipamento apropriado:

• luvas
• calças compridas
• tops longos
• sapatos sólidos
• pequenas cestas

As frutas não devem ser esmagadas e devem ser armazenadas de forma solta e cuidadosa nos recipientes.

Frutas secas, mofadas ou pastosas também devem ser removidas do arbusto regularmente para prevenir infecções. Os ramos colhidos morrem após a colheita e podem ser cortados rente ao solo. Isso tornará a colheita posterior mais fácil.

Gorjeta: As amoras devem ser consumidas frescas sempre que possível. Eles são mantidos na geladeira por um ou dois dias. Também são ideais para congelar e preparar sucos, geléias e geléias.

Fatores que afetam a colheita

Com as variedades cultivadas neste país, é raro descobrir a diferença no período de maturação. No entanto, a época da colheita nem sempre é tão fácil de determinar, pois a formação dos frutos ocorre de forma diferente nas gavinhas individuais após o período de floração. Isso significa que as bagas amadurecem após alguns dias. O amadurecimento dos frutos depende de vários fatores:

• clima
• Localização
• poda regular
• fertilização e irrigação adequadas

Em pleno sol, as amoras amadurecem mais uniformemente, mais cedo e são muito mais aromáticas do que as bagas que crescem à sombra. Os cuidados com a poda, a fertilização e a rega também influenciam o tempo de maturação, o aroma e o tamanho dos bagos. Às vezes, pode acontecer rapidamente que, após um período prolongado de tempo úmido, as frutas fiquem mofadas diretamente no arbusto. Eles devem ser removidos o mais rápido possível. Além disso, gavinhas sem flores devem ser cortadas para que o arbusto possa colocar a energia nas frutas existentes. Os brotos anuais também devem ser cortados pela metade no outono.

Gorjeta: Ao plantar variedades diferentes, uma variedade diferente de sabores é possível para os frutos. Isso significa que o tempo de colheita também pode ser estendido ou antecipado.