Reconhecendo plantas de mostarda: diferenças em relação à colza

Quando os campos florescem em um amarelo às vezes brilhante na primavera, é claro para todos que se trata de colza. Parece diferente quando as flores aparecem no final do verão ou no outono. É de se perguntar se as plantas de estupro também florescerão no outono. Mas não é assim, é um dos tipos de mostarda. Além do período de floração, a colza e a mostarda são muito semelhantes. No entanto, existem diferenças.

Mostarda e colza

Quando você vê um campo amarelo, imediatamente pensa em colza. Não se engane, também pode ser a planta da mostarda. As duas plantas são muito semelhantes. Com um pouco de conhecimento prévio e um olho treinado, eles podem ser distinguidos.

Semelhanças

O fato de as plantas não serem facilmente distinguíveis também se deve ao fato de ambas pertencerem ao mesmo gênero. Eles são plantas de repolho com as típicas flores cruciformes de quatro pétalas. Ambos os tipos florescem em um amarelo brilhante e são semelhantes em crescimento. Eles crescem em pé e têm entre 30 e 150 cm de altura. As folhas são pinadas e serrilhadas na borda.

diferenças

botânica

Quase não há diferenças na classificação botânica. Ambas as espécies pertencem à família Brassicales. As mostardas amarelas e brancas são classificadas como mostardas (Sinapis). Todos os outros tipos de mostarda, como a mostarda preta e marrom, como as variedades de colza, pertencem ao gênero Brassica (repolho) e são, portanto, mais aparentados com a beterraba.

Folhas e caules

Embora as folhas de ambas as plantas sejam semelhantes, em uma inspeção mais próxima, existem características menores que podem ser usadas para distingui-las. As folhas da canola são menos irregulares do que as folhas da mostarda. As folhas e caules de ambas as plantas de repolho são verdes pálidos. Os talos da mostarda são ligeiramente peludos. Os caules da colza, por outro lado, estão nus ou, na melhor das hipóteses, ligeiramente fofos.

semeadura

As variedades de colza são plantas bienais. Na agricultura, semeia-se principalmente a colza de inverno. A época da semeadura é então no outono. As rosetas de folhas crescem no final do outono e no inverno. As flores se formam na próxima primavera e a colheita começa quando as plantas secam.

A mostarda de campo pode ser reconhecida pelo fato de ser anual. É semeada na primavera e floresce no mesmo ano. Mais tarde, quando as plantas secam, geralmente é arado como adubo verde. Se as plantas de mostarda forem usadas para fazer comida, elas são colhidas quando as sementes estão maduras.

Ocorrência

Ambas as espécies de Brassica e Sinapis são propensas a Auto-semeadura. É por isso que também podem ser encontrados longe dos campos, especialmente em escombros, beira de estradas ou outras áreas menores na natureza. As plantas de colza oleaginosa podem germinar novamente após a colheita das sementes derramadas, mas não florescerão novamente no mesmo ano. Não há flor de outono, são plantas de mostarda.

Cheiro de flores

O cheiro é típico de um campo de colza em flor na primavera. As flores amarelas têm um cheiro muito intenso. As flores de mostarda podem ser reconhecidas pelo fato de não exalarem odor. Portanto, um campo de floração amarela no verão ou início do outono sem odor deve ser plantas de mostarda.

Auge

Flores de colza aparecem já na primavera, entre abril e maio. Os campos então brilham em um amarelo forte, às vezes forte e são visíveis de longe. Flores de mostarda mais tarde ou imediatamente depois de junho a setembro. O momento exato em que as plantas florescem, porém, também depende da semeadura e do clima.

Diferentes usos

Plantas de colza são usadas como ração animal na agricultura. O óleo de colza é extraído das sementes para consumo humano. As especiarias são feitas das sementes das plantas de mostarda. As sementes de mostarda podem ser usadas inteiras, para decapagem ou cozimento de alimentos, ou podem ser moídas nos vários tipos de mostarda.
A típica mostarda amarela do campo, no entanto, raramente é usada para produzir especiarias e só é misturada com outras variedades. Sua qualidade é inferior em comparação com outros tipos de mostarda. A mostarda branca, marrom ou preta contém ingredientes de alta qualidade e óleos de mostarda especiais. A planta da mostarda é comestível quando jovem. Os botões das flores são semelhantes aos brócolis, as folhas podem ser cozidas como um vegetal. Em qualquer caso, devem ser usadas plantas que você mesmo cultivou ou partes de plantas que não foram pulverizadas.

Mostarda na agricultura

O principal benefício do Sinapis é que ele é usado como adubo verde. Com suas raízes básicas, ele é capaz de penetrar profundamente no solo e também trazer nutrientes mais profundos para a superfície. Em campos cultivados, tanto a mostarda quanto a planta de estupro são consideradas ervas daninhas. É por isso que os campos de colza costumam ser tratados com pesticidas após a colheita para evitar o surgimento de sementes.