Abra as pinhas em 5 etapas: Instruções

Pouco antes do Natal, as prateleiras estão cheias de pinhas. Mesmo no supermercado, os frutos lenhosos pulam entre os vegetais. Eles são oferecidos com instruções sobre como abri-los. Mas muitas vezes qualquer tentativa de abertura termina em frustração e decepção. As pinhas são extremamente teimosas e exigem o manuseio correto antes de revelar seus deliciosos grãos. Com essas instruções, não há problema em abrir os cones e soltar as sementes de suas cascas.

Pinhões

Se você comprar uma pinha em lojas, geralmente ela vem do pinheiro-manso italiano. Este é o verdadeiro pinheiro, que tem uma importância económica devido às suas sementes. Existem outros tipos de pinheiros que produzem sementes comestíveis. Para quebrar um cone, você não precisa necessariamente saber o tipo original. No entanto, saber sobre as espécies de árvores pode fornecer informações valiosas sobre como liberar as sementes de suas cascas mais tarde. Existem coníferas que produzem grãos particularmente macios. Em outras espécies, o tegumento da semente é extremamente duro e robusto.

• Pinheiros mansos italianos desenvolvem sementes de casca dura
• Pinheiros mexicanos produzem sementes amanteigadas que são cercadas por uma casca dura
• Pinheiros brancos da América têm sementes de casca mole
• O pinho nozes tem grãos grandes que são fáceis de quebrar e têm um sabor doce e frutado

As pinhas maduras se abrem na natureza quando expostas ao calor. Os cones secam lentamente, fazendo com que as escamas se abram. Você pode colocar seu cone no aquecedor e esperar. No entanto, esse método geralmente leva várias semanas e, a essa altura, os pinhões já podem estar estragados há muito tempo. Você pode reconhecer grãos não comestíveis por um cheiro de mofo e descoloração acinzentada. O processo de abertura é mais rápido se você colocar a fruta ao lado da lareira. Você pode saborear os grãos doces e nozes na mesma noite.

Abra as pinhas

Se você não tem lareira nem quer esperar até que as sementes não sejam comestíveis, abra os cones com a ajuda do calor. Não há garantia de que as pinhas possam ser utilizadas posteriormente para fins decorativos. Para tal, é necessário cuidar da secagem uniforme e umedecer repetidamente o cone. Como resultado, o tecido lignificado permanece elástico e não se desprende completamente.

instruções

Prepare o forno

No forno, os cones se abrem após alguns minutos, quando foram ajustados para 60 a 80 graus Celsius. As escamas individuais se destacam com ruídos de estalo alto para que os núcleos de cor clara se tornem visíveis. Os cones não devem ser deixados de fora da vista, pois os cones abrem de forma diferente dependendo do grau de secura. Assim que a torneira estiver completamente aberta, pode desligar o forno.

Deixe os cones esfriarem

As pinhas ficam muito quentes após este método e não devem ser tocadas diretamente. Deixe a fruta no forno meia hora com a porta aberta. Você pode então tocá-lo e continuar tratando-o sem risco de queimaduras.

Dissolver núcleos

Muito poucos grãos podem ser soltos simplesmente agitando-os. Freqüentemente, os indivíduos se sentam Sementes firmemente entre os segmentos. Você pode tentar retirar cada núcleo, um de cada vez, com o dedo. Este trabalho elaborado é necessário se você quiser usar o cone para decoração posteriormente. Freqüentemente, tantos flocos já se soltaram devido ao cracking no forno que a fruta restante parece apenas nua. Nesse caso, você pode desmontar o cone com uma faca para obter os cobiçados caroços.

Remova o revestimento da semente

Os grãos de aproximadamente dois centímetros de comprimento são circundados por um tegumento duro. Se você não comprou uma pinha, mas um saco com o que parece ser pinhão, as sementes também podem vir de outros pinheiros. Primeiro, descubra de que tipo é. Você pode então remover a casca dos pinhões comestíveis usando diferentes métodos:

• Coloque os grãos macios em um saco de freezer e trabalhe com um rolo de massa
• quebrar grãos duros com um quebra-nozes
• Assar os grãos moles ou duros, secar na frigideira e, em seguida, soltar a casca com a mão

gorjeta: Coloque o pinhão na parte entalhada do abridor de lata que é onde as duas alças se unem. Aperte as alças juntas até que o núcleo se abra.

Armazenar pinhões

Os grãos descascados não duram muito tempo devido ao seu alto teor de gordura. Eles devem ser mantidos em potes ou sacos lacráveis ​​e consumidos nas próximas semanas. As sementes podem ser guardadas de duas a três semanas em condições secas e frescas. No entanto, não os guarde na geladeira. O ar úmido pode estragar as sementes rapidamente. Além disso, os cheiros de outros alimentos prejudicam o sabor fino.

gorjeta: Os grãos são menos sensíveis quando estão envolvidos por sua camada protetora de sementes. Estes podem ser armazenados em local fresco por dois a três meses.