índice
- Colheita de mirtilos
- Maturidade da colheita
- Período de colheita
Existem duas variedades de mirtilos na Alemanha. Por um lado, o mirtilo cultivado, que é cultivado em jardins, e, por outro lado, o mirtilo selvagem (Vaccinium myrtillus). O período de colheita para ambos os tipos de bagas não difere muito. Em julho chegou a hora e você pode ir à floresta ou ao jardim colher os mirtilos.
Colheita de mirtilos
Mirtilo selvagem
Quando exatamente o Vaccinium myrtillus amadurece na floresta depende inteiramente da respectiva localização. Os arbustos crescem muito baixo e, portanto, recebem pouca luz, mas quanto mais claros e quentes, mais cedo amadurecem. Não é possível dizer exatamente quando um plantio de mirtilo na floresta está pronto para ser colhido. Portanto, vale a pena olhar com mais frequência. Os mirtilos amadurecem uniformemente na floresta e todos os frutos estão prontos para a colheita ao mesmo tempo. Por esta razão, os favos de mirtilo eram freqüentemente usados para a colheita no passado. Hoje isso não é mais permitido, pois as folhas dos arbustos de bagas também são removidas. A época da colheita dos mirtilos silvestres se estende até o final de agosto.
Mirtilo cultivado
Os mirtilos que crescem no jardim são derivados de variedades americanas (Vaccinium corymbosum). Eles diferem dos mirtilos da floresta em seu tamanho e na carne que não é colorida. Apenas a casca é azul, os mirtilos são brancos, transparentes, ligeiramente verdes ou azul-claros no interior. Além disso, eles não são tão aromáticos quanto seus parentes selvagens neste país. Por esta razão, vale a pena colhê-los apenas quando estiverem totalmente maduros. Eles são melhor colhidos à mão.
Maturidade da colheita
Os mirtilos não amadurecem após a colheita, como maçãs ou peras, por exemplo. Na hora da colheita, deve-se garantir que cada baga seja de um azul profundo e fosco, só então vale a pena colher. Eles são facilmente separados do arbusto e têm um sabor doce e aromático. Quanto mais maduras as bagas ficam, mais fácil é para elas se desprenderem do arbusto até que caiam sozinhas.
Os pássaros não se importam com a época perfeita de colheita, eles comem mirtilos assim que começam a ficar azuis. Para não perder frutos maduros, vale a pena proteger com uma rede os arbustos de bagas de pássaros.
Período de colheita
A maioria das variedades de mirtilo amadurece a partir de Julho a setembro, mas também existem variedades muito precoces e muito tardias. No caso dos mirtilos cultivados, também depende da localização com que rapidez os frutos amadurecem no mato. Em contraste com o mirtilo selvagem, nem todas as frutas do mato são maduras ao mesmo tempo. Portanto, deve ser colhido várias vezes, aproximadamente todas as semanas, dependendo do clima.
Os mirtilos mantêm-se frescos durante algum tempo e também são fáceis de congelar. A colheita pode assim ser colhida durante um longo período de tempo quando uma maior quantidade de frutos é necessária.
Uma visão geral da época da colheita das variedades mais comuns de mirtilo no jardim
- `Goldtraube´, variedade abundante e de grande frutificação: maturação tardia de agosto a setembro
- `Bluecrop´, variedade para locais parcialmente sombreados: longo período de colheita do final de julho a setembro
- Variedade de maturação precoce `Earlyblue´: amadurece no início de julho - setembro
- `Duke´, variedade com safras regulares e altas: amadurece cedo de julho a agosto
- `Isabel´, frutas muito saborosas: maduras tardias de meados de agosto a meados de setembro
- `Espartano ', variedade com uma cor outonal marcante: meados de julho
- `Hortblue Petite´, nova variedade: transporta duas vezes, final de julho - final de agosto e de setembro até a geada
