Você pode comer cranberries frescas cru?

Os frutos do oxicoco (Vaccinium macrocarpon) não são apenas populares entre os pássaros, mas nas últimas décadas este fruto macio se desenvolveu em uma baga de poder absoluto. Os cranberries, parentes próximos dos mirtilos e mirtilos, podem certamente enriquecer a dieta. Eles são muito saudáveis ​​por causa de seus ingredientes. Os nativos americanos já valorizavam suas propriedades curativas. Os arbustos perenes podem ser cultivados na horta. As frutas agora também podem ser comidas cruas?

Coma cranberries crus

Estas bagas são frequentemente chamadas no comércio Cranberries de frutos grandes ou Oxicoco oferecido. Eles também são conhecidos como bagas de guindaste. Os frutos da família das urzes (Ericaceae) se assemelham aos cranberries em sua aparência, mas são muito maiores. Os cranberries são os assim chamados Bagas de outono. Eles são colhidos de setembro ao início de novembro. Esses arbustos perenes também podem ser cultivados muito bem em seu próprio jardim. Você pode atingir um tamanho entre 20 e 200 centímetros aqui. A vantagem de tal cultivo é que os cranberries de frutos grandes podem ser colhidos frescos do mato e também podem ser comidos à parte. As frutas são

• 1 a 2 cm de altura
• inicialmente colorido de branco
• vermelho brilhante com amadurecimento crescente
• polpa firme, branca
• dividido em pequenas câmaras dentro
• contém sementes
• A semente é comestível

Observação: Os frutos devem o seu nome à forma das suas flores. Eles são uma reminiscência da cabeça de um guindaste.

O cranberry também é amplamente considerado uma fruta saudável porque é rico em muitos ingredientes:

• Vitaminas C, A e K
• Taninos
• Potássio e sódio em grandes quantidades
• Fósforo, ferro e vários antioxidantes

Comer cranberries cruas pode ter efeitos positivos na saúde e no bem-estar. O conteúdo dos ingredientes é naturalmente mais alto nas frutas silvestres cruas. Eles são retidos mesmo após a secagem, mas em uma composição inferior. o Power berry também uma parte de Ácido oxálico. Isso só pode ser perigoso se for consumido cru por pessoas com tendência à formação de pedras nos rins e que sofrem de deficiência de cálcio. Portanto, você deve evitar comer as frutas vermelhas. Caso contrário, o conteúdo existente de ácido oxálico não é prejudicial à saúde. Quanto menos frutas frescas forem consumidas, menor será a absorção de ácido oxálico.

Observação: O ácido oxálico é encontrado em muitos alimentos, principalmente frutas e vegetais. No entanto, as concentrações aqui não são tão altas que prejudiquem a saúde. Apenas uma concentração de 50 miligramas ou mais de ácido oxálico por 100 gramas é perigosa.

Os cranberries são venenosos?

Devido à grande quantidade de vitamina C e taninos, o sabor de cranberries é azedo e relativamente amargo, mas eles são não venenoso. A vitamina C também é conhecida como ácido ascórbico e, com 7,5 a 10 miligramas por 100 gramas, os cranberries contêm uma proporção maior do que os limões. Fruta seca ou transformados em compotas, geleias e sumos têm um sabor muito mais suave.

Cranberries cruas também podem ser usadas na muesli da manhã junto com outras frutas. Eles também são muito saborosos crus em saladas de frutas. Eles dão um tom agradável e amargo. Além disso, eles podem ser crus ou ligeiramente verdes, cortados pela metade e infundidos com vodka, e o açúcar doce pode ser transformado em um licor delicado e ácido. Bagas frescas podem ser mantidas na geladeira por mais de uma semana. Mas também podem ser congelados crus.

gorjeta: O sabor azedo e amargo pode ser suavizado jogando as frutas cruas no açúcar ou no mel. A mistura deve então durar um pouco.

Possíveis problemas que surgem

Grandes quantidades de frutas vermelhas consumidas cruas podem ter um efeito de flatulência e prisão de ventre, mesmo em pessoas saudáveis. No entanto, torna-se mais perigoso para pessoas que já têm problemas de saúde ou talvez apenas sofram de intolerância a um dos ingredientes. Portanto, os taninos contidos podem ser usados

• dor de estômago
• azia
• Inchaço
• Queixas gastrointestinais ou
• Causa irritação nas membranas mucosas.

Essas reações geralmente ocorrem quando grandes quantidades de frutas silvestres cruas são consumidas. Nesse caso, você deve se limitar a comer porções menores. No entanto, se esses sintomas ocorrerem após cada refeição de cranberries, é aconselhável evitar comê-los crus.

Além disso, o ácido oxálico contido pode promover a formação de cálculos renais e, ao mesmo tempo, a Níveis de cálcio afetam negativamente no corpo. É importante que haja sempre cálcio suficiente no corpo. O ácido se liga ao cálcio e é eliminado do corpo juntos. Isso significa que não há depósitos de cálcio nos rins. O equilíbrio pode criar uma dieta rica em cálcio. É assim que você pode fazer cranberries cruas bem com vários laticínios como comer sorvete, iogurte ou leite. O nível de cálcio então permanece em um nível alto.

O consumo de cranberries também pode ser perigoso se a ingestão de Medicamento é necessário e é absorvido pela mucosa intestinal. Os ingredientes da fruta às vezes podem impedir a absorção e o efeito de vários medicamentos. Um exemplo seria a droga wafarin. É um anticoagulante que afeta o tempo de sangramento. O consumo de cranberries frescas definitivamente deve ser discutido com um médico.

Sempre surgem perguntas sobre o prazer de cranberries de frutos grandes durante o gravidez sobre. Normalmente, as bagas não são venenosas, nem são prejudiciais à saúde. Para proteger o feto, no entanto, você deve evitar consumir frutas frescas e processadas sem cuidar durante esse período.

Observação: Vaccinium macrocarpon são conhecidos por seus efeitos antibacterianos e diuréticos. As bagas são frequentemente usadas para fortalecer o sistema imunológico, para doenças do trato urinário, problemas cardiovasculares e para prevenir a cárie dentária e o processo de envelhecimento.