Colheita da maçã: quando é a melhor época de colheita para a Boskop & Co

Para uma colheita de maçã de qualidade premium, o momento certo desempenha um papel fundamental. Uma olhada nas classes de maturação da maçã revela apenas parcialmente quando a época da colheita começa para a Boskop & Co. Mais informativo é um teste de amadurecimento simples que confirma que as maçãs estão prontas para serem colhidas. Para algumas das mais deliciosas maçãs cultivadas, a colheita marca apenas o primeiro passo no caminho para estar pronta para o consumo. Este guia irá familiarizá-lo com todos os aspectos da colheita perfeita da maçã de uma maneira prática e compreensível. Leia aqui quando e como colher maçãs corretamente.

Aulas de amadurecimento de maçã

Princípio do pedido como um guia

Os jardineiros caseiros têm o privilégio de trabalhar com mais de 1.500 Variedades de maçã escolher para cultivo privado. Os self-catering que não estão satisfeitos com a oferta limitada do supermercado apreciam esta vantagem. A fim de acompanhar a grande variedade de variedades disponíveis para autocultivo, é útil dar uma olhada na divisão em classes de amadurecimento da maçã. Ele lista todas as variedades de maçã para a horta doméstica de acordo com sua prontidão para colheita e consumo. Isso torna mais fácil montar um plano de plantio variado, bem como determinar o tempo de colheita ideal para Boskop and Co.

trêsCategorias garantir a ordem dentro da variedade multifacetada.

Maçãs de verão

As maçãs de verão são as primeiras opções entre as variedades de maçãs. Antes do início da temporada de colheita principal em setembro, essas maçãs serão consumidas por muito tempo. Em condições climáticas normais, a época de colheita se estende de meados / final de julho a meados / final de agosto. Estas variedades de maçã caracterizam-se por um elevado teor de acidez refrescante, muito bem-vinda a jovens e adultos em pleno verão. Uma vez que a maioria das maçãs de verão são sensíveis à pressão e não podem ser armazenadas por muito tempo, são principalmente os jardineiros domésticos que as apreciam. A lista a seguir apresenta as variedades populares de verão.

Maçã branca clara

• uma das primeiras variedades de maçã, em meados de julho, com um sabor levemente ácido e casca amarela clara

Mais bonita de barth

• uma variedade histórica inicial do final de julho com um aroma picante azedo e casca vermelho-amarelada

Rei do verão (Gravensteiner)

• mais tarde, maçã vermelho-amarela de verão, pronta para a colheita a partir do final de agosto

Maçã vermelha pêssego verão

• a variedade premium vermelha e amarela para consumo fresco com um tempo de armazenamento de 2 semanas

Jamba é uma das poucas maçãs de verão que podem ser encontradas nas prateleiras de frutas de supermercados e mercados semanais a partir de meados de agosto. As frutas maduras adquirem uma cor vermelha apetitosa no lado ensolarado e podem ser armazenadas até outubro, o que, obviamente, é apenas um piscar de olhos em comparação com maçãs de inverno como a Boskop.

Maçãs de outono

As maçãs de outono são o esteio da colheita anual de maçãs, tanto no cultivo privado quanto comercial. A partir de meados de setembro, você pode colher clássicos bem conhecidos, cujos nomes são familiares a todos. Devido à sua boa capacidade de armazenamento, as seguintes variedades de maçã sempre foram uma fonte importante de vitaminas no outono e no inverno.

Elstar

• uma das variedades de maçã mais populares com polpa suculenta e tempo de armazenamento até janeiro

Gala

• uma importante variedade de maçã para hortas caseiras e cultivo comercial que permanece fresca até dezembro

Braeburn

• uma bomba de vitamina C que você pode colher e desfrutar de meados de outubro ou armazenar até janeiro

Jonagold

• está entre as 10 maçãs de outono mais cultivadas em todo o mundo

Para os jardineiros domésticos com uma queda por variedades antigas de maçã, isso está chegando Clássico "Holsteiner Cox" em foco. Esta maçã de outono é um exemplo brilhante de que madura para a colheita nem sempre é sinônimo de madura para o consumo. A época da colheita vai do final de setembro ao início de outubro. Quando você pode comer as maçãs com bochechas vermelhas depende da qualidade do armazenamento e requer algumas semanas de paciência até novembro. A variedade histórica "Cardeal Flamejante" Não te excite enquanto a tortura da colheita da maçã para a indulgência refrescante. Após a colheita em setembro, essas maçãs serão servidas em outubro.

Maçãs de inverno

As variedades de maçã são classificadas como maçãs de inverno, com colheita de outubro a novembro e um período de armazenamento de dois meses até que estejam prontas para o consumo. Outra característica das seguintes variedades de amostra é uma vida útil de até 6 meses.

Mais legal de Boskoop

• chamada de Boskop abreviadamente, a lendária maçã de casca amarela da Holanda

Boskop vermelho

• homólogo red-shell do holandês Boskop da Renânia

Laranja Cox

• a superestrela mundialmente negociada entre as maçãs de inverno, graças ao seu excelente sabor

Golden Delicious

• uma maçã de inverno levemente doce que é muito popular entre as crianças

A variedade histórica é uma das variedades favoritas dos jardineiros caseiros e auto-fornecedores "Gloster"que já foi criado em Altes Land, o centro do cultivo alemão de maçã. A janela de tempo de colheita está aberta de meados de outubro ao final de outubro. Os frutos estão maduros para consumo a partir de novembro e permanecem comestíveis até fevereiro.

Teste de maturidade

Teste de maturidade tira todas as dúvidas

Maçãs colhidas cedo demais murcham rapidamente e perdem muito do aroma e do sabor. Frutas colhidas tarde demais também não são um banquete para o paladar, porque polpa farinhenta e pastosa e manchas de podridão marrom estragam o prazer. O seguinte teste de amadurecimento simples revela quando é a melhor época para a colheita da maçã.

• Cor da casca típica da variedade, principalmente avermelhada no lado ensolarado
• A polpa cede ligeiramente sob pressão
• Corte as maçãs de amostra aberta: sementes marrons indicam que estão prontas para serem colhidas, sementes claras exigem que a colheita da maçã seja adiada

Com o teste de inclinação e rotação, você pode determinar o início do tempo de colheita com extrema precisão, sem sacrificar uma amostra de maçã. Pegue a fruta pendurada e gire-a 90 graus. Se a maçã puder ser colhida sem puxar com força, está pronta para a colheita.

colheita

Colher maçãs da maneira certa - é assim que funciona

Assim que as maçãs da árvore passarem no teste de amadurecimento, a colheita pode começar. A experiência nos ensinou que a pomóidea é sensível à pressão nas primeiras horas da manhã. A tarde e o início da noite são, portanto, recomendados para a colheita de maçãs de melhor qualidade. Além disso, você só deve colher frutos secos para evitar mofo, fungos e apodrecimento. Como regra, nem todas as maçãs da árvore estão maduras ao mesmo tempo. Portanto, você deve escolher especificamente as frutas para o consumo fresco de hoje, bem como as amostras maduras que deseja armazenar.

Como colher corretamente:

• Coloque uma escada resistente ao lado da macieira para as frutas penduradas no alto
• Coloque uma sacola de colheita de maçãs em volta do pescoço para que os espécimes colhidos não caiam no chão
• alternativamente, sacuda a fruta com um gancho e retire-a do chão com um coletor de rolo para que seja fácil para suas costas

Os jardineiros caseiros que não têm medo de altura não correm o risco de escalar acrobacias na escada, mas usam uma Apanhador de maçã com cabo telescópico para a colheita na área superior da copa. O prático dispositivo auxiliar possui uma alça ajustável com um anel de metal na extremidade pontas afiadas para cortar o caule da fruta e um saco de pano para a maçã que cai estão localizados.