Esta é a melhor maneira de fazer isso

Relação com toranja e laranja

Mesmo que o tamanho do pomelo não sugira isso à primeira vista, é na verdade um cultivo retroativo de toranja e laranja. Isso também é claramente perceptível no sabor. A doçura da laranja está representada, bem como a nota azeda da toranja.

Como as outras duas frutas cítricas, o pomelo deve ser totalmente retirado da casca para chegar à polpa sem impedimentos. O descasque das três frutas cítricas é semelhante.

Um pomelo, conhecido como pomelo de mel, vem principalmente da China e tem um sabor particularmente doce.

Fique longe da pele brilhante

A pele bonita, carnuda e brilhante é característica de muitas frutas. O pomelo é uma exceção. Se você pegar a fruta mais bonita do supermercado, pode se vingar do paladar. Essas frutas eram, em sua maioria, retiradas da árvore verde.

• Escolha frutas com casca opaca e ligeiramente enrugada
• eles são frequentemente mais doces no sabor

Infelizmente, o exterior não pode ser invocado em todos os casos. Se a casca estiver muito enrugada, uma polpa um pouco seca pode ficar escondida por baixo. Sempre existe um risco residual.

Não espere muito para descascar

Nenhum fruto cítrico amadurece após a colheita, por isso o tempo de armazenamento deve ser o mais curto possível. Há quanto tempo o pomelo está deitado no supermercado nem sempre pode ser determinado com exatidão. Deve causar uma impressão perfeita. A fruta deve ser comida em casa logo.

• torna-se seco e amadeirado com o tempo
• perde o sabor e fica mais amargo
• perde ingredientes valiosos

É assim que um pomelo é descascado

No supermercado, os pomelos costumam ser vendidos embrulhados. Eles são embalados individualmente em papel alumínio ou em uma rede fina. Antes que uma fruta pomelo possa ser descascada, é claro que ela deve ser removida dessa cobertura.

1. Use uma faca afiada para abrir a embalagem e retire-a da fruta.
2. Corte as duas pontas da fruta com espessura suficiente para revelar a casca branca por baixo.
3. Pontue a concha várias vezes no sentido do comprimento.
4. Descasque cada seção da casca da fruta com a mão. Se não funcionar tão facilmente, pode ser necessário cortar a casca mais profundamente ou com mais frequência.
5. A pele branca que aparece após a descamação também deve ser removida o máximo possível.
6. Em seguida, você pode usar os dedos para cortar o pomelo ao meio e, em seguida, quebrá-lo em pedaços individuais.
7. Remova quaisquer resquícios da casca branca. Isso pode ser mais fácil se você colocar uma pequena faca sob ele.

O método dos chefs profissionais

Os chefs têm um método especial de descasque que utilizam para muitas frutas redondas. Você também pode experimentar as dicas e truques dela para o pomelo:

• corte ambas as pontas generosamente
• Em seguida, coloque-os em uma placa de corte
• cada um com um corte voltado para cima ou abaixo
• use uma faca grande e pesada
• com Movimentos de serrar dirigir ao longo da fruta
• retire a casca em várias etapas de cima para baixo

Conclusão para leitores rápidos:

• Pomelo: Combina toranja e laranja; deve ser descascado assim
• Tempo: a fruta não amadurece; portanto descasque e coma logo
• Fruta ideal: ao comprar, procure pele ligeiramente enrugada e opaca
• Etapa 1: retire a fruta da embalagem de plástico ou Liberte a rede
• Etapa 2: corte ambas as pontas; Corte a fruta várias vezes no sentido do comprimento
• Etapa 3: remova as partes da casca da fruta, uma após a outra, com a mão
• Etapa 4: remova o máximo possível da pele branca subjacente
• Método profissional: corte ambas as pontas; Coloque a fruta na tábua de corte
• Corte: corte a casca em várias etapas de cima para baixo
• Dica: Guie a faca perto do pomelo com os movimentos de serra