Veja como fazer isso passo a passo

Preserve as cerejas doces

Para isso, você precisa de cerejas frescas, açúcar, especiarias de acordo com seu gosto (por exemplo B. Pau de canela) e potes de pedreiro esterilizados. Independentemente de quais copos você preferir, todos devem ser fervidos antes de usar ou esterilizados no forno por dez minutos a 100 graus.

1. Lave as cerejas, retire os talos e as pedras. Use um pitter de cereja para pitar, que só faz um pequeno orifício na fruta e empurra o caroço para fora no processo.
2. Recolher as cerejas acabadas em uma tigela.
3. Em seguida, ferva uma solução de açúcar feita de água e açúcar. A quantidade de açúcar depende do seu gosto. Adicione as especiarias, como um pau de canela, um anis estrelado, flor de anis ou um cravo à mistura.
4. Agora coloque as cerejas preparadas nos copos, mas deixe cerca de 2 cm de espaço na borda.
5. Em seguida, despeje a solução de açúcar. Certifique-se de que algumas especiarias entram em cada copo e que a fruta está completamente coberta com líquido. Use um ao encher funil,(€ 4,58 na Amazon *) então nada dá errado.
6. Seque a borda dos potes e feche-os.
7. O próximo passo é acordar.

Na máquina de conservar

Coloque os copos na cafeteira elétrica com um pequeno espaço entre eles e encha-os com água suficiente para que os copos fiquem até a metade na água. Cozinhe as cerejas a 90 graus por meia hora. O tempo de cozimento começa quando o número de graus especificado é atingido. Em seguida, os copos esfriam um pouco na chaleira e são cobertos com um pano e colocados na bancada para esfriar completamente.

No forno

Coloque os copos na pingadeira e despeje 2 cm de água. Coloque a pingadeira no forno e defina uma temperatura de 175 graus (convecção). Assim que as cerejas estiverem fervendo, surgirão pequenas bolhas no copo, desligue o forno. Deixe os potes no forno por meia hora, depois coloque-os sobre a bancada, sob um pano, para esfriar completamente.