Quando e como você é melhor?

Colheita do verão ao outono

• Colheita do verão
• Particularmente aromático pouco antes da floração
• Corte apenas o terço superior
• Consumir manjerona rapidamente
• Se necessário por seco preservar

Se você levar manjerona ao ar livre semeado leva cerca de dois meses para as plantas ficarem grandes o suficiente para serem colhidas.

Você pode continuar a colheita no outono, contanto que a planta produza novos brotos suficientes.

Colha apenas o terço superior dos caules

Você colhe manjerona cortando o terço superior das hastes com uma tesoura ou uma faca afiada cortar. Você não deve descer durante a colheita para que a manjerona possa se recuperar.

Não apenas arranque as folhas da manjerona, mas corte todo o caule, pois isso fará com que a planta se ramifique melhor.

Particularmente aromático pouco antes da floração

Se você Manjerona do seu próprio jardim Se você quiser conservar para o inverno, deve cortar os galhos antes de as flores se abrirem.

Neste momento, as folhas contêm muitos óleos essenciais. Como algumas substâncias aromáticas são perdidas durante a preservação, faz sentido se a erva for particularmente aromática quando colhida.

Consumir manjerona o mais rápido possível

Se possível, colha apenas a quantidade de manjerona de que você realmente precisa. A erva dura um pouco, mas os sabores se perdem a cada toque. Quanto mais fresco você adicionar a manjerona à sopa ou ensopado, mais forte será o efeito do tempero.

As ervas não utilizadas podem ser penduradas para secar ou embebidas em óleo. Ao Congelar A manjerona é adequada apenas até certo ponto.

dicas e truques

Muitas vezes pode-se ler que a manjerona só pode ser colhida até a floração. Isso não é verdade. Todas as partes da planta podem ser consumidas sem problemas, pois não contêm substâncias tóxicas, nem mesmo após a floração. No cultivo industrial, a manjerona é até mesmo colhida e processada com flores e caules.