Quando é a época da colheita?
O anis (Pimpinella anisum) pertence à família umbellifer e encontrou seu caminho em nossos jardins de ervas da Ásia. As cobiçadas sementes com seu aroma inconfundível amadurecem nas flores brancas do guarda-chuva. Como resultado, o período de floração e colheita estão intimamente relacionados:
- Período de floração do anis: julho a agosto
- Tempo de colheita: 6 semanas após a floração
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plantas Se você comer erva-doce em um local ensolarado, seco e arenoso, a colheita começará no final de agosto. Em locais parcialmente sombreados, frios e úmidos, às vezes você só pode colher erva-doce a partir de outubro.
Como você pode reconhecer sementes de anis maduras?
A época de floração do anis no verão é uma indicação importante de que as sementes aromáticas e curativas estão crescendo agora. Como as flores brancas do umbela se desdobram em estágios, recomendamos check-ups regulares no canteiro de ervas a partir de agosto. O anis maduro pode ser reconhecido por flores murchas e sementes com casca acastanhada.
Escolher anis corretamente - como funciona?
Para uma rica colheita de anis, corra contra as plantas murchas. O anis se esforça para distribuir as sementes maduras na cama para que os descendentes possam crescer em massa. Para que esse processo não reduza o rendimento da colheita, você deve ser mais rápido. Como escolher o anis corretamente:
- O melhor momento é pouco antes da maturidade completa
- Corte os cachos de frutas com talos
- Pendure os caules de anis com os cachos de frutas de cabeça para baixo e deixe-os secar
- Espalhe um pano ou papel alumínio para pegar as sementes que caem
Alternativamente, coloque sacos permeáveis ao ar feitos de lã ou algodão sobre os carrinhos de frutas para que as sementes maduras possam se acumular neles. Armazene o anis em recipientes escuros e herméticos. Este armazenamento preserva os ingredientes valiosos por pelo menos dois anos. As sementes de anis secas só devem ser esmagadas no pilão quando forem utilizadas como plantas aromáticas ou medicinais.
Pontas
No plano de plantio para o Caracol erva A semente de anis (Pimpinella anisum) não deve faltar. Reserve um lugar na zona alta do Mediterrâneo para o aromático adorador do sol. Os jardineiros da varanda colocam o anis no vaso no topo da escada ensolarada de ervas.
