Veja como você faz

A melhor época para colher hortelã-pimenta

Se você hortelã-pimenta Se você quiser secar, deve colher apenas hastes que sejam particularmente ricas em óleos essenciais. Eles ainda são muito aromáticos, mesmo após a secagem.

O melhor momento para fazer a hortelã secar cortar, está bem na frente do Florque começa em junho. Nesta época, a hortelã contém a maior proporção de substâncias aromáticas.

Depois de um verão muito ensolarado, você ainda pode usar hortelã-pimenta para secar no outono Colher. Então, a planta teve tempo suficiente para fortificar novos óleos essenciais. Se o verão foi muito chuvoso e frio, não vale a pena secar as folhas de hortelã-pimenta.

É assim que a hortelã-pimenta é devidamente seca

É melhor colher a hortelã-pimenta no final da manhã para secar. Corte as hastes o mais baixo possível acima do solo.

Se puder ser evitado, não lave as plantas colhidas. Isso removerá muito do óleo essencial e levará muito mais tempo para que as plantas sequem adequadamente.

Amarre no máximo dez hastes juntas em um feixe e pendure-as de cabeça para baixo em um lugar adequado.

O lugar certo para secar hortelã-pimenta

A exposição direta ao sol não é aconselhável. Como resultado, as plantas não apenas desbotam, mas também são muito aquecidas.

O local deve ser arejado e confortavelmente aquecido. As salas de secagem adequadas são:

• Sótão com janela
• Quarto bem iluminado no porão
• Varanda coberta
• Shadier sacadacontanto que não chova

Quanto tempo leva para a hortelã secar?

Quanto tempo leva para as ervas secarem completamente depende do caso individual. A espessura dos caules, a humidade das folhas da lavagem e a humidade desempenham um papel importante.

O processo de secagem pode demorar até duas semanas.

Você pode dizer se a hortelã-pimenta está bem seca simplesmente quebrando os caules.

Guarde as folhas secas de hortelã-pimenta

Coloque toda a hortelã-pimenta seca em um recipiente escuro ou saco de papel. Você só deve soltar as folhas do caule um pouco antes do consumo, para que o aroma não evapore.

Mantenha o recipiente em um local escuro, quente e, se possível, seco até receber o Processar hortelã-pimenta.

Por quanto tempo a hortelã-pimenta seca pode ser armazenada?

A hortelã-pimenta bem seca dura vários meses. Verifique de vez em quando se as hastes ainda estão boas e se nenhum molde se formou.

dicas e truques

Ao secar a hortelã-pimenta, tome cuidado para não tocar as hastes com os dedos tanto quanto possível. Isso faz com que os componentes da hortelã-pimenta evaporem.

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