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O ruibarbo prefere húmus e solos úmidos permeáveis, ricos em nutrientes. Sol pleno não é necessário, porque os vegetais com caule ficam mais confortáveis em um local parcialmente sombreado. Este deve ser rodeado de luz solar por algumas horas por dia para que a planta desenvolva caules fortes.
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Ao plantar, lembre-se de que o ruibarbo é uma planta perene que pode crescer significativamente. Um metro quadrado de espaço é o mínimo absoluto para variedades de crescimento mais lento e de polpa vermelha, como "Holsteiner Blut". O ruibarbo de polpa verde se espalha ainda mais e deve ter cerca de 1,5 metros quadrados de espaço.
Preparação do solo
Para atender às demandas do caule vegetal, você deve primeiro afrouxar o solo profundamente e remover todas as ervas daninhas.
- Misture substrato arenoso com bastante húmus decíduo, pois isso aumenta a capacidade do solo de armazenar água.
- Coloque o ruibarbo e despeje bem.
- Você vai, então, contornar o perene Solo de composto aquele com quem você está Aparas de chifre(€ 32,93 na Amazon *) enriqueceram.
- Os vegetais de caule são gratos por uma camada protetora de cobertura morta da casca que se decompõe lentamente.
O cuidado
- O ruibarbo tem sede e precisa ser regado em abundância, não apenas na principal fase de crescimento de maio e junho.
- Uma vez que apenas as hastes são usadas na cozinha, você pode espalhar as folhas grandes ao redor da planta como um material valioso para cobertura morta.
- As necessidades de nutrientes são cobertas por fertilizantes com composto e aparas de chifre na primavera.
- Quando a época da colheita estiver chegando ao fim em junho, forneça os vegetais do caule novamente com orgânicos Fertilizante vegetal.(€ 14,99 na Amazon *)
- O ruibarbo é extremamente resistente. Não é necessária proteção adicional de inverno.
O ruibarbo é muito robusto e é evitado por caracóis e ratazanas. Ocasionalmente, porém, é atacado por manchas foliares. Então, é suficiente quebrar todas as folhas afetadas e descartá-las no lixo doméstico.
Como e quando posso colher?
Se você quiser colher ruibarbo aromático por muitos anos, deve ter paciência e quebrar os caules no segundo, ou melhor ainda, no terceiro ano após o plantio. Para não enfraquecer muito a planta, remova apenas um bom terço a cerca de metade das folhas durante toda a época da colheita.
Isso vai de maio até o final de junho. Depois disso, o conteúdo de ácido oxálico dos caules dos vegetais aumenta tanto que não devem mais ser comidos.
Pontas
Você nunca deve cortar talos de ruibarbo, mas sempre quebre-os para fora do ponto de fixação com um leve puxão.