Onde as castanhas são colhidas?
A castanha-doce, como também é chamada a castanha-doce, prefere um clima ameno e outro quente. Localização. É principalmente nativo do sul da Europa. Na Alemanha, pode ser encontrado principalmente em regiões vitivinícolas, por exemplo no Palatinado, mas também na Floresta Negra, Taunus ou no Mosela, Saar e Nahe. Nas regiões mais frias, o volume da colheita cai significativamente, mesmo que a castanha só reaja com sensibilidade às geadas tardias.
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Quando as castanhas estão maduras?
O tempo de maturação das castanhas é bastante limitado. Geralmente é entre o final de setembro e meados de outubro. Os frutos maduros não são colhidos, caem da árvore e “só” têm que ser apanhados. No entanto, eles têm muita competição porque Esquilo e os javalis também gostam muito de castanhas. Por natureza, as castanhas não têm uma vida útil muito longa, mas vários cultivares produziram variedades que são bastante armazenáveis.
Como posso preparar e usar castanhas?
O método preferido de preparação das castanhas é assar. Você também pode usá-lo para preparar uma sopa muito saborosa, rechear um ganso com ele ou criar sobremesas doces com ele. Se você deseja preservar uma quantidade maior da colheita, o congelamento é recomendado. As frutas também podem ser secas.
O essencial em resumo:
- Colheita principalmente no final de setembro a meados de outubro
- frutas maduras caem da árvore
- coletar rapidamente
- pode ser armazenado por um tempo relativamente curto
Pontas
Não deixe que os esquilos roubem as castanhas maduras.
